Crannagan bho bhratagan coirce le champignons Diofar eadar-dhealachadh eile air cuspair na mèirlich. An turas seo anns a 'chumadh: flagan-coirce, balgan-buachair, buntàta, curranan, uinneanan agus greens. Bidh min-choirce sa chùis seo a 'coileanadh misean ugh cice, is e sin, "a' ceangal" na glasraich uile còmhla. Uaireannan, airson a bhith a 'fastadh mucan glasraich, cuir semolina no min. Ach anns a 'chùis seo, tha callagan coirce cuideachd a' toirt seachad blas sònraichte. Faodaidh brathadh a bhith eadar-dhealaichte cuideachd: flùr, briseadh-bhreac na talmhainn agus eadhon sìol sesame. Ma tha an stuth glasraich agad a 'fàs beagan tana agus a' crìonadh ann am briodadh, tha na gearraidhean sin gu math doirbh - feuch ri cuir min bheag. Agus mura h-eil sin a 'cuideachadh, dèan sin pancakes bhuapa! Tha na roghainnean còcaireachd cuideachd roghainneil: fiodha ann am pannag no fuine san àmhainn. San fharsaingeachd, tha an t-àite airson mac-meanmna ann an còcaireachd falamh an-còmhnaidh.
Ingredients:- Bidh crann-coirce 1 tbsp.
- Cilantro ùr 0.5 buidheann
- 0.5 cip salainn.
- Pepper talamh dubh 0.25 cup.
- Ola lus na grèine air a dhealbhadh le grunnd grèine 50 ml
- Garlic 1 clò
- 1 pc oisean.
- Buntàta 1 pc.
- Champagan muisgan-buidhe 300 g
- Flùr Cruithneachd 100 g
- Ceum 1 Airson na gearraidhean sin a ghabhail, tha croitean coirce, buntàta mòr, oiseanan, clachan garlic, cruth-bhreacan amh, coriander no peirsil, salann, piobar, ola.
- Ceum 2 Bratanan coirce a 'dòrtadh uisge fòghail aig ìre 1: 1 agus fàg airson 30 mionaid.
- Ceum 3 Crèadhaich searbh, buntàta agus garllan. A bhith a 'sabaid air grater mòr.
- Ceum 4 Nigh na greens agus cuiribh sgian gu sgiobalta le sgian.
- Ceum 5 Uachdaran-mara air an gearradh gu bream.
- Ceum 6 Measgachadh ann am bobhla domhainn, flaganan coirce steamed, balgan-buachair, uinneanan, buntàta, garlic agus gorman gearraichte. Pepper, salainn agus measgachadh gu mionaideach.
- Ceum 7 Bho na feòil biorach glasraich gus cruithnean a dhèanamh agus an cuir ann am min.
- Ceum 8 Gearr na gearran airson 4-5 mionaidean air gach taobh gus an tèid donn òir. Freiceadan le garnish, salad no mar mhias air leth.