Suainean taobh an ear Barfi - Innseanach "Rafaelo". Anns an eadar-theangachadh bho Hindi "barfi" - sneachd. Tha diofar sheòrsaichean barfies ann le almonds, cashews, pistachios, coconut, measan, barfie trì-dathte le trì seòrsaichean chnothan agus mòran eile. An-diugh, tha mi a 'moladh dà dhreach den bharfie ullachadh agus an cur còmhla ann an aon mhias. An toiseach, gheibh a h-uile duine a bhios a 'feuchainn ris a' mhodach roghainn freagarrach dha fhèin agus bidh iad fhathast riaraichte, san dàrna àite, tha e brèagha agus eadar-mheasgte agus, san treas àite, tha e gu math tlachdmhor! Tha am milse seo gu leòr airson ùine mhòr agus tha e air a stòradh airson ùine fhada gu leòr, mar sin bidh thu daonnan ùrachadh anns a 'frids airson fiaclan milis no gu h-obann a' tighinn gu aoighean teatha.
Ingredients:- Seacaidhean Coconut 180g
- 1 pot
- Butter 120 g
- Fùdar siùcair 60 g
- Bainne tioram 220 g
- Uamh 10 ml
- Cnothan seudair 50 g
- Frasan tàirneanaich
- Ceum 1 Gus am milseag ullachadh, gabhaibh criomagan coconut, pùdar bainne, bainne coirce, ìm, uachdar, cnothan seudair agus cashew.
- Ceum 2 Anns an ìm leagh, cuir na siùcar pùdair agus pùdar bainne, measgachadh.
- Ceum 3 Cuir na cnòthan giuthais agus uachdar ris. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh cnothan giuthais a bhith air an teàrnadh ann an inneal-sgrìobhaidh. Cruthaich a h-uile làmh gu cunbhalachd co-sheòrsach agus fionnar a 'mhòr-chuid, ga chur san fhrigeradair airson 10 mionaidean.
- Ceum 4 An uairsin cuir air falbh na bàlaichean le meud cnòmhagan.
- Ceum 5 Bho na bàlaichean gus na ceàrnagan a mhilleadh. No dè a tha do chridhe ag iarraidh.
- Ceum 6 Dèan sgeadachadh le cnòthan giuthais agus cashew.
- Ceum 7 Nise, bidh sinn a 'dèanamh bàlaichean coconut. Thoir 120 gram de sgioban cnòcònach a-steach dhan bhobhla agus cuiribh bainne co-chòrdte. Bu chòir an còrr de na sgioban a chuir dheth - bidh feum air fhathast.
- Ceum 8 Meudaich na sgoltagan coconut le bainne co-cheangailte agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson 30 mionaid, gus am bi an coconut làn le bainne co-chòrdte.
- Ceum 9 Bidh sinn a 'cuir na bàl air bhog, an uair sin gan leigeil a-steach don uisge airson an dàrna fear agus cuir a-steach na h-innealan cnòmhagan. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas seo leis a' mhòr-chuid de chnoc.
- Ceum 10 Thèid an t-seirbheis gu lèir a chuir chun reòthadair fad 20 mionaid.
- Ceum 11 An uairsin cuir a-mach na bàlaichean coconut agus ceàrnagan bainne ann an òrdugh air thuaiream. Stèidhich a 'mhionnag ann an soithichean plastaig anns an fhrigeireadair.