- Fileagan èisg gheal - 1 cileagram
- bulb meadhanach - 1 pìos
- cruinneachadh de parsley - 1 pìos
- buidheann de dhill - 1 pìos
- ugh - 1 pìos
- uachdar le susbaint 10% saill - 1 st. spàin
- de ìm - 50 gram
- ugh searbh - 250 gram
- craiceann lemonach - 1 teaspoon
- Salt, piobar dubh agus geal - Gus blas fhaighinn
- sùgh lemon - 1-2 Ealain. spàinean
Tha am buidheann na mhias clasaigeach de bhiadh na Ruis. Ann an àrsaidheachd, bhathar a 'tuigsinn iasg fo-thropaigeach mar iasg geàrr, agus chaidh an t-ainm seo a thoirt dha iasg zrazy, air a bruich ann an cruth gealach creagach. Bidh glasraich ùr agus buntàta maisichte air an garnish. Gus a bhith a 'dèanamh a' fuine air a bhocadh, gabh lòchran, cuairteag pike, trosg no iasg geal eile. Ullachadh: Cròineagan na h-èisg bho na cnàmhan agus mèirich iad ann am measgadair. Cròinear agus cuiridh mi an gèam gu crìch. Grind greens de parsley agus dill. Cuir na h-uile stuth a tha air an ullachadh ann am bobhla mòr agus measgachadh. Buail an ugh, cuir a-steach an uachdar agus measgachadh. Cuir am measgachadh ris a 'mhionaid èisg agus measgachadh e. Cuir salainn agus piobar dubh airson blas. Fàg an mince airson 10-15 mionaidean. Anns an eadar-ama, leag mi an ìm. Ullaich bobhla uisge blàth. Foirm bàlaichean beaga bho mhiasg èisg, làmh fliuch le uisge ma bhios feum air. Cuir a-steach e ann am pann mòr gun làmh agus cuir i le ìm lete. Cuir a 'phras-bhrisidh ann am bàr-fhrithealaidh mòr eile air a lìonadh le uisge. Cuir am bòrd-frithealaidh san àmhainn agus a 'fuine air 220 ceum airson 10 mionaidean. Meudaich uachdar searbh, salainn, piobar geal, sguab lemonan agus sùgh lemonan ann am bobhla. Toir thairis uachdar searbh agus cuir a-steach san àmhainn a-rithist. Brèiceadh aig 180 ceum airson 10 mionaidean. Feumar a sgeadachadh le greenery agus seirbheis.
Seirbheisean: 4