Mar a chòcaicheas tu squid airson salad gus am bi iad bog agus tairgse

Tha ullachadh saladan le squid gu math sìmplidh agus luath. Gus seo a dhèanamh, chan fheum thu ach fios a bhith agad ciamar a bhios tu a 'deasachadh biadh mara gu ceart airson a chleachdadh. Às deidh na h-uile, ma chualas tu iad, bidh na teantaichean, na cuileagan no na closaichean gu math cruaidh. Mar sin, airson ar luchd-leughaidh, thog sinn reasabaidhean feumail le dealbhan agus bhideothan. Annta, faodaidh tu ionnsachadh mar a chòcaicheas tu squid, gus am bi iad bog agus sìmplidh. Faodaidh biadh mara a bhith reòta agus neòghlan. Le ar stiùireadh sìmplidh, bidh fios aig gach ban-banachdachd dè an ùine a th 'ann, agus dè na spìosraidhean a bu chòir dhaibh a bhith air am bruich.

Mar a chòcaicheas tu squid airson salad gus am bi iad bog - rèis còcaireachd ceum air cheum

Gus an squid a chòcaireachd gu ceart, feumaidh tu coimhead às dèidh a bhith a 'taghadh clach-chas, fàinneachan no teantaichean ùra. Bu chòir dhaibh a bhith aig a 'char as lugha de sgudal glainne glainne. Bu chòir dha dath nan clachan a bhith aotrom. Mus tèid biadh mara a chleachdadh thèid a mholadh airson a thrioblachadh ann an uisge fuar. An ath dhuilleag, feumaidh tu an squid a ghlanadh gu ceart: faodaidh e a bhith searbh agus blas mì-thlachdmhor a thoirt don mhias ullachadh. Tha a bhith a 'seachnadh mhearachdan mar seo gu math furasta. Mu mar a chòcaicheas tu squid bog agus tairgse airson salad, dh 'innseamaid sinn anns a' chuibhreann a leanas.

Cumairean airson a bhith a 'còcaireachd squid bog mus cuir thu ri salad

squid;
uisge;
salann.

Rèite ceum air cheum airson a bhith a 'còcaireachd squid airson cur ris an salad, a bhith bog

Thoir air falbh na plataichean chitin bho chlosaichean.
Gearr dheth an ceann, cuir air falbh an gob.
Gus an clais a thoirt le uisge ghoil agus an craiceann a thoirt às.
Thoir às a 'chladhach bho na h-uighean.
Gearr a 'chlach ann an pìosan.
Tha gach pìos air a ghearradh le mogal: mar seo bidh e nas luaithe agus bidh e nas sìmplidh.
Thoir a-steach airson boil uisge, cuir salainn. Cuir na pìosan clach a-steach dhan bhanais agus bruich airson 1.5 mionaid.
Cuir a 'phoit fo uisge fuar (agus deigh nas fheàrr na deigh) airson 5-7 mionaidean.

Mar a bhriseas tu sgudan reòta gu bhith bog - reasabaidh bhidio sìmplidh

Mus tèid ullachadh biadh mara a dhèanamh, chan fheum iad an deasgadh gu tur. Agus is e an dearbhadh air seo an ath-bhidio bhideo a leanas. Tha e ag innse gu mionaideach mar a chogas tu squid reòta gu ceart, gus am bi iad bog agus sùbailte.

Rèit shìmplidh le bhideo de chòcaireachd ceum air cheum de sgòid reòta a bhith bog

Ann an dìth ùine airson aoigheachd biadh-mara a tha a 'bruthadh, bidh e gu math feumail an reas a leanas a chleachdadh. Cuidichidh e gu furasta a bhith ag ullachadh chlachan reòta airson a bhith a 'cur ri saladan no a' dèanamh brògan.

Dè an ìre a th 'ann a bhith a' còcaireachd squid an dèidh uisge a ghoil gus nach bi e cruaidh - reas sìmplidh

Bidh na còcairean a 'moladh a bhith a' còcaireachd an squid airson 2-3 mionaidean a-mhàin. A dh 'aindeoin sin, bidh biadh na mara cruaidh. Ach ma tha an clais fhathast air a chuairteachadh, tha sinn a 'moladh gun lean iad orra a' còcaireachd airson 20-30 mionaid eile. Rè an àm seo gheibh iad bog mòr. Fìor, cha bhi iad tairgse tuilleadh. Na cuir a-mach an t-àm a th 'ann de bhith a' toirt air falbh closaichean bho bhith a 'goil uisge a' cuideachadh luchd-seilbh ar n-ath reas. Le a chuideachadh, innisidh sinn dhut dè a th 'ann airson bruidsean a chòcaireachd an dèidh uisge a ghoil, gus nach bi iad cruaidh.

Cumaidhean airson calamari a ghoil ann an uisge goileach, gus nach bi iad cruaidh

squid;
uisge;
salann.

Rèiteag shìmplidh airson còcaireachd a dhèanamh, gus nach bi e cruaidh, ann a bhith a 'goil uisge

Closgan sgùid air an gearradh air an gearradh ann am fàinneachan.
Tha na teantaichean air an roinn am measg iad fhèin.
Uisge an t-salainn agus toir e gu boil. Ullaich uisge le deigh air leth.
Feuch squid nas ìsle (airson seo faodaidh tu colander no srianadair a chleachdadh) ann an uisge goileach airson 2.5 mionaid. Dèan fàinneagan agus teantaichean gus cuan uisge èisg a chur ann airson 5 mionaidean.

Mar a chogas tu squid neòghlan gu deiseil - rèis ceum air cheum le bhidio

Chan eil craiceann cuilcach sgiobalta gun sùil nas motha na tha e na dhuilgheadas na filleidean air an slaodadh. Ach feumaidh sinn cuimhneachadh gum feumar an craiceann mus dèan iad gearradh a-steach don t-salad air a thoirt às. Anns a 'bhidio a thog sinn, faodaidh tu ionnsachadh mar a chòcaicheas tu an squid neo-ghlan gus an tèid ullachadh.

Bhidio ceum air cheum a 'sealltainn an ùine a th' ann a bhith a 'còcaireachd sgidinn gun chuairt gun ullachadh

Anns an ath reasaidh, bidh ar luchd-leughaidh comasach air ionnsachadh mu bhith a 'còcaireachd chlachan-squid neo-cheangailte. Bidh an reasabaidh seo glè fheumail dhaibhsan aig nach eil tìde airson ullachadh fad-ùine de bhiadh-mara airson a chleachdadh.

Mar a chòcaicheas tu fàinneachan squid airson salad - reas sìmplidh le stiùireadh dealbhan

Dèan ullachadh cearcaill bhog agus tairgse de sgòide - tha e sìmplidh. Tha an stuth seo sàr-mhath airson ullachadh salad a dhèanamh gu luath. Chan fheum e ullachadh fada. Agus cuideachd deiseil airson a chleachdadh ann an dìreach 1 mionaid! Innsidh sinn dhut ciamar a chòcaicheas tu fàinneagan squid gu ceart, gus am bi iad bog agus iongantach blasta.

Liosta de na h-àrainnean airson còcairean cearcaill a chòcaireachd mus cuir thu ri salad

fàinneachan squid;
uisge;
salann;
fìonag.

Stiùireadh dhealbhan air an rèis airson còcairean cearcaill a chòcaireachd airson salad

Bidh gingle a 'fàs ann an uisge fuar airson 30 mionaid.
Thoir air falbh na teipichean bho na fàinneachan.
Mionnaich an uisge le fìonag (chan eil e a 'toirt barrachd air 0.5 crann airson 2 liotair uisge) agus cuiridh e teine. Cuir salainn a-steach. Nuair a bhios an t-uisge a 'bualadh, ìosal na ringlets gu litearra airson 0.5-1 mionaid.
Thoir air falbh cuileagan bho uisge ghoil agus gluais iad gu ploc a tha air a fhuarachadh ro-làimh (anns an fhrigeire no reòiteag).
Às dèidh 5 mionaidean, faodaidh tu fàinneachan fuaraichte a chur ris an salad.

Mar a chòcaicheas tu cluaisichean squid - òrdugh mionaideach de dhealbhan

Is e am prìomh riatanas airson sgùid còcaireachd a chur ann an siospan. Ma tha feum agad air beagan clachan a chòcaireachd airson an salad, bu chòir obair a dhèanamh air leth airson gach sgid. Tha seo a 'cur às do cho-thionndadh an toraidh agus a' cur bacadh air biadh mara "rubair" fhaighinn. Anns an ath shìmplidh shìmplidh, innisidh sinn do luchd-tuathanais ciamar a bhios iad a 'còcaireachd chlachan sgadain slàn gu ceart.

Cumaidhean airson crìonadh cladhach squash ceart

carcasan slàn;
uisge;
salann;
lemon.

Rèis-dhealbhan le riaghailtean mionaideach airson cladhach sgadain a ghoil

Gluais a 'chasg bho na filmichean agus na craiceann, an taobh a-staigh agus an gob. Meudaich an t-uisge le salann agus sùgh lemon (airson 1 liotar de dh'uisge - 1 bòrd-lòchrain sùgh), a thoirt gu boil. Bi a 'chlach anns an uisge airson dà mhionaid gu litearra, agus an uair sin gluasad gu uisge fuar le deigh. Faodaidh tu an cuilc fhionnar fo uisge fuar.
An dèidh fuarachadh, gearradh na teantaichean agus an clais fhèin.

Mar a bhriseas tu grèim teidichean airson salad - bhidio ceum air cheum air òrdugh

Le bhith a 'cur teantaichean bog gu salad sam bith a' leigeil leat blas tùsail a thoirt dhaibh. Feumaidh tu dìreach a leithid de thàthchuid ullachadh mar bu chòir. Anns an ath bhreac ath-bhreacan, faodaidh tu ionnsachadh mar a bhruich thu teantaichean caorach gu furasta agus gu sìmplidh.

Bhidio ceum air cheum air an rèis airson còcaireachd teantaichean sgadain airson cur ri salad

Is e saidheans iomlan a th 'ann an deasachadh teantaichean bog agus juich. Ach le cuideachadh bhon rèis-bhidio a thog sinn, is urrainn dhuinn gu furasta tuigse fhaighinn air dè cho math 'sa tha sinn a' deasachadh na h-earrainnean "cumanta" sin.

Mar a chòcaicheas tu squid gu bhith socair - reas sìmplidh le dealbhan ceum air cheum

Tha iomadh dòigh ann airson sgùid bhòidheach a chòcaireachd. Airson seo, faodar iad a ghoil còmhla ri diofar spìosraidhean no a bhith air an toirt seachad le èideadh neo-àbhaisteach. Ach chan urrainnear a h-uile càil a thoirt do thinneas sònraichte do mhuir-mara. Faodar beachdachadh air an fheadhainn as èifeachdaiche anns a 'chùis seo kiwi. Innsidh an ath reas agad dhut ceum air cheum ciamar a chòcaicheas tu an squid gu ceart agus an ullachadh airson a bhith a 'cur ris an salad, gus am bi na closaichean taiceil agus bog.

Liosta de na h-àrainnean airson calamari bòidheach boil

squid;
uisge;
salann;
fruit kiwi.

Rèit shìmplidh le dealbhan ceum air cheum de squid a 'sgoltadh gu bhith socair

Thoir uisge gu boil, cuir salainn. Boil na fàinneagan ann an uisge a ghoil airson 2 mionaid. An uair sin dòrtar uisge fuar agus fàg airson 5 mionaidean eile.
Bidh Kiwi a 'crèadhachadh agus a' crathadh le pòca.
Meudaich kiwi le ringlets agus cuir ann am bogha.
Fàg airson 30 mionaid (chan eil barrachd air 2 uair a thìde).
Ruaig na fàinneachan kiwi.

Mar a chòcaicheas tu squids airson salad gus nach bi iad gun blas - reasag le molaidhean feumail

Tha mòran mnathan-taighe a 'còrdadh ris a' chòcaireachd àbhaisteach àbhaisteach ann an uisge saillte air sgàth cion blas air a 'bhiadh-mara sin. Tha fios againn ciamar a chuireas cuideam air an tinneas agus an dòigh anns a bheil iad cho neo-àbhaisteach leis na spìosraidhean as sìmplidh. Tha seo air innse dhuinn anns an ath reas. Le bhith ga chleachdadh, faodaidh tu ionnsachadh mar a chòcaicheas tu squid airson salad gus nach eil iad gun blas.

Uidheam airson sgudal sgadain airson salad gus nach eil e gun blas

cuisean milis (faodaidh sìol a 'choraiander a chur na h-àite, dill);
squid;
uisge;
salann;
duilleag bàgh;
sùgh lemon.

Tha an reasabaidh airson squid a 'sgoltadh riaghailtean airson salad a chur ris, gus nach eil e gu tur

Carcasan soilleir bhon chraiceann, am fèileas. Gearr ann am fàinneachan, gearradh air leth ann am pìosan teanta.
Boil uisge agus cuir ris an sùim lemon (1 bòrd bùird gach 1 liotar), na spìosraidhean as fheàrr leatha agus na duilleagan bàgh.
Boil a h-uile càil airson 5 mionaidean, an uair sin cuir squid brùite. An dèidh 1.5-2 mionaid, cuir às na fàinneachan agus na teantaichean bhon uisge.

Dè cho fada airson a bhith a 'còcaireachd phileagan squid airson salad - reas bhidio ceum air cheum

Tha glè bheag de roghainnean ann airson weldaidh squid. Aig an aon àm, nuair a bhios tu a 'cur diofar spìosraidhean, faodaidh an ùine còcaireachd atharrachadh gu mòr. Agus anns an ath-bhreac bhidio eile, bidh e comasach do luchd-leughaidh faighinn a-mach dè a chosgas na leacan-squid airson na saladan as motha a th 'ann.

Rèite ceum-air-cheum le stiùireadh bhideo dè cho math 'sa bhios e a' còcaireachd filltean sgadain airson salad

A 'cleachdadh na reipeas a leanas, bidh gach ban-digheachd ag ionnsachadh mar a chòcaicheas tu squid. Le bhith a 'cleachdadh na h-àrainnean a chaidh a mholadh anns a' bhidio, faodaidh tu bileagan a dhèanamh chan ann a-mhàin sìmplidh gun blas, ach cuideachd gu math èibhinn. Le bhith a 'cleachdadh nan reasabaidhean a thagh sinn le dealbhan agus bhideothan, gheibh thu a-mach dè an ùine a th' ann airson bruich chlachan, fàinneagan agus teantaichean sgadain. Cuidichidh fiosrachadh feumail thu gu furasta le bhith a 'deasachadh salad bòidheach le biadh mara bog. Thagh sinn na stiùiridhean as fheàrr a tha ag innse mar a chòcaicheas tu an dà chlosha neo-chogach agus reòta. Le cuideachadh, faodaidh tu ionnsachadh mar a chòcaicheas tu squid, agus dè na spìosraidhean a bhios iad a 'tighinn còmhla.