Mar a chòcaicheas tu pancagan ann an àmhainn le lìonadh agus às aonais, reasabaidhean le dealbh

Dèan pancagan san àmhainn beagan nas fhaide na dìreach frioblachadh, ach tha an ùine a thathar a 'cosg gu tur agus gu tur a' daingneachadh fhèin. Tha a 'bhèicearachd a tha air ullachadh gu math neo-àbhaisteach bog, sùbailte agus beòthail, agus bidh an taois, a tha gu math làn-shàthaichte le lìonadh, a' faighinn blas beairteach is ioma-fhillte.

Pancakes le càise taigh-bìdh san àmhainn le uachdar bainne air bainne, reasag le dealbh

Is e milis fìor ghrinn a th 'ann, a dh'fhaodas a bhith air a thoirt seachad air dìnnear teaghlaich Didòmhnaich no dìnnear. Bidh pancakes prosaig le càise bothain às deidh a bhith a 'fuine ann an salann tiugh is searbh searbh a' fàs nas tairgse agus a 'leaghadh sa bhad sa bhad.

Toraidhean riatanach:

Airson an deuchainn

• bainne - 500 ml
• uighean - 2 pìosan
• uachdar 10% - 250 ml
• siùcair - 2 fonsa
• Flùr cruithneachd - 625 g
• feòith tioram - 1 cp
• salann 0 crannag
• ghee - 60 g

Airson an lìonadh

• càise taigh 10% - 350 g
• siùcair - 2 fonsa
• ugh - 1 pìos

Airson sàsa

• uachtar sear 20% - 250 ml
• uachdar - 35% - 100 g
• siùcar - 3 fonsa
• ugh - 1 pìos
• siùcair vanilla - 1 sachet
• salann - 1/3 cuibhreann
• cranberries triomaichte - 75 g

Stiùireadh ceum air cheum

1. Dèan bainne blàth ann am pan-chòmhnard gu 40 ° C, an uairsin a thoirt air falbh bhon phlat, dòrtadh a-steach do ghobhar domhainn, cuir salainn agus cuir siùcair ris.

2. Feòil agus 1 cupan de flùr còmhla, sruth, dòrtadh a-steach gu bainne agus measgachadh gu mionaideach. Cùm còmhdach air a 'bhobhla le spong air a chòmhdach le tuideag biadh agus cuir a-steach airson leth uair a thìde ann an àite tioram agus blàth gun draidean.

3. Bhite a 'toirt ugh ann an cuibhle ann an foam aotrom, air a mheasgachadh le uachdar aig teòthachd an t-seòmair agus ìm a chaidh a leaghadh. Cuir a-steach don spàin gu mall, an uair sin cuir a 'mhin a tha air fhàgail, meas gu socair le spàin agus fàg e airson 30 mionaid eile anns an teas gus an taois a dhèanamh a' tighinn suas. Mus tèid bèice a-rithist stir, gluais an spàin air adhart bhon bhonn shuas.

4. A 'cromadh, a' losgadh le uachdar agus a 'fuine a h-uile biodag gus am bi dearg air gach taobh. An uair sin cuir air a 'phloc e agus fionnar e.

5. Bidh càise bothain a 'bualadh le inneal-bogsa còmhla ri ugh is siùcar ann an aon fhìor-ghlan. Airson pancake fuar, cuir 1.5 spùran-bhùird den lìonadh agus cuir an taois ann an tube. Airson an sauce, measgachadh na h-àrainnean gu lèir, ach a-mhàin cranberries, le measgachadh ann am milleadh cumanta co-ionann.

6. Bidh pancagan le càise taigh a 'lìonadh an cruth teas ann an sreathan. Bàrr le sauce uabhasach uachdar sear agus cuir gu àmhainn bhlàth airson 15 mionaidean.

7. Air a 'bhòrd, seirbhis teth, ro-roisgte le cranberries.

Mar a nì thu pancagan air iogart le balgan-buachair, cearc agus càise, air am biadhadh san àmhainn

Faodar am biadh seo a dheisealachadh mar bhiadh airson broth, brògan tiugh, solyanki no julen. No a bhith a 'gabhail àite cùrsa làn-chuimsichte, ceangailte gu co-chòrdail ri glasraich ùra agus saladan uaine.

Toraidhean riatanach:

• kefir - 900 ml
• ola glasraich - 4 fonsa
• flùr - 10 fèill
• uighean - 4 pìosan
• siùcair - 1 fonsa
• salann - 1/2 cupo
• balgan-buachair - 450 g
• bileag cearc - 600 g
• caise cruaidh - 350 g
• Greens - 40 g
• oinnlean geal - 1 pc
• Òrd - 50 g

Stiùireadh ceum air cheum

1. Bidh oiseanan is filleidean air an gearradh gu h-oraid, air an gearradh ann an ciùban, a 'tighinn còmhla ann an aon cho-shealbhadair, salainn agus seusan leis na spìosraidhean as fheàrr leat.
2. Ann am brat-fhrithealaidh, blàthaich ola ola-ola, cuir na feòla agus cuir fras air teas meadhanach fon chnoc airson 10 mionaidean. Bho àm gu àm, a 'gluasad gus nach bi na toraidhean a' losgadh.
3. Cuir sliosan tana de bhalgan-buachair agus lean ort a 'còcaireachd airson 15 mionaid eile.
4. Bidh càise a 'crochadh air grater mòr, a' gearradh nan greens, a 'tighinn còmhla le balgan-buachair agus cearc agus a' measgachadh gu math.
5. Bidh uighean a 'bleith le siùcar agus salann, a' dòrtadh ann an teasachadh aig teòthachd an t-seòmair agus a dhòrtadh ann am flùr air a thionndadh. Cruthaich an taois le spàin gus a dhèanamh gu tur co-ionnan agus aig an deireadh cuir an ola glasraich.
6. Air bòrd-fhrithealaidh teth, dèan breacan beaga òir breagha agus fionnar beagan. Ann am meadhan gach cuir cuid de lìonadh agus rolla le tiùb no cèis.
7. Leasaich an cruth teas le margarine, cuir cròcairean gu dian, cuir mòran sleibhnichean ìm air a 'bhàrr agus cuir a-steach chun an àmhainn e, le preasachadh gu 180 ° C, airson 15 mionaidean.
8. Dèan frithealadh air bòrd le salann spìosrach agus maranáis.

Cròcairean brèagha agus brèagha le feòil san àmhainn, reasag le dealbh

Air am biadhadh anns na pancagan àmhainn le stuth feòil sùbailte agus sùbailte. Tha an stuth sàr-mhath airson a bhith a 'fuine agus a' blasadachadh an tais fhiadhaich, kefir le blas soilleir agus odhar cuimhneachail.

Toraidhean riatanach:

Airson an deuchainn

• mhin cruithneachd - 300 g / li>
• uisge - 1 l / li>
• uighean - 3 pìosan / li>
• salann - ½ tsp / li>
• ola glasraich - 4 fonsa

Airson an lìonadh

• mèite feòil - ½ kg / li>
• ìm - 30 g / li>
• cearcall geal - 1 pìos / li>
• piobar milis - 1 pìos / li>
• salann - 1/2 cip / li>
• pìobair dubh piobar - 1/3 tsp

Stiùireadh ceum air cheum

1. Sift tron ​​mhin criathar breagha a-steach gu bainne blàth, cuir na h-uighean, talamh le siùcar agus salann agus buille ann an inneal-inneal gus a bhith gu tur co-sheòrsach.
2. An teas-frithealaidh a fhrithealadh, sailleadh le ola ollaidh, cuir pancagan air gach taobh airson 30 diogan agus cuir air plàigh ann an càr.
3. Bidh oinniún a 'sgoltadh gu sàbhailte agus a' sàbhaladh ann an ìm. Gus stuth a thoirt a-steach agus frith gus am bi e deiseil, a 'gluasad na feòla gu cunbhalach le sluasaid gus nach losgadh e a-mach.
4. Cuir stàladh ullaichte ann am meadhan pancake agus cuir a-steach an taois le cèis no rolla.
5. Le bhith a 'sgaoileadh bìdh làn-bhia le ola lus na grèine, ga sgaoileadh gu domhainn air cròganan air a lìonadh agus a chòcaireachd san àmhainn airson 20 mionaid aig teòthachd 200 ° C.
6. Dèan frithealadh air bòrd le sauce tomato, mustard no maonaiseas.

Pancakes pancake san àmhainn gun a bhith a 'lìonadh

Eadhon na pancain as cumanta gun lìonadh, measgachadh le bainne bogte agus uisge bruich, tionndaidh gu bogsaichean bog agus fuine san àmhainn. Tha lìonadh cromach air a thoirt a-steach don taois agus ga dhèanamh gu sònraichte a 'tairgsinn agus a' leaghadh. Agus ma chuireas tu an earrann bainne an àite le iogart meas air òl, gheibh na pancagan blas milis agus ùr.

Toraidhean riatanach:

Airson an deuchainn

• flùr - 350 g
• bainne air a bhleith le boil - 400 ml
• uisge fuar - 100 ml
• uisge boiling - 100 ml
• ola ola-ola - 2 fonsa
• siùcar - 3 fonsa
• uighean - 2 pìosan

Airson lìonadh uachdar

• siùcar donn - 100 g
• uachdar - 35% - 100 ml
• Òrd - 50 g
• Sùgh ùr-fhosgailte de 1 lemon

Stiùireadh ceum air cheum

1. Cuir flùr a-steach gu bogha domhainn agus ga chur còmhla le siùcar agus salainn. Ann am meadhan a 'mhin-fhlùir, dèan cruth beag ann an cruth tobar.
2. Bhiodh uighean a 'bualadh air a' mheasgachadh còmhla ri uisge fionnar agus ryazhenka, agus an uair sin thionndaidh iad an leòmhann a-steach don fhlùr gu math agus a 'measgachadh an taois gu cunbhalachd rèidh, co-sheòrsach. Anns a 'cheann thall, cuir an ola agus dòrtar sruth tana de dh'uisge boile. Meudaich a-rithist agus fàg air a 'bhòrd airson 10 mionaidean.
3. Feuch a 'phras-bhris le ola, blàth, fuinean sìmplidh, chan eil pancagan tinn, gan cuir a-steach ann an leth agus a-rithist ann an leth, àite ann an cruth teas agus còmhdaich le tuathal.
4. Mìn ìm ìm ann an amar uisge, cuir sùgh lemon, siùcar agus boil airson mu 6-7 mionaidean. Thoir air falbh bhon teas agus cuir a-steach uachdar gu socair.
5. Bidh an t-àra air a chrìochnachadh a 'dòrtadh pancakes agus cuir san àmhainn, teas gu 170 ° C. Bèiceadh airson timcheall air 8-10 mionaidean. Air a 'bhòrd, seirbhis teth.

Pancakes san àmhainn, na stiùiridhean bhidio as tarraingiche

Ann am mòran dhùthchannan Eòrpach, tha pancagan anns an àmhainn nas coltaiche na tha iad a 'frith-thraidiseanta. Tha an t-ùghdar air tòrr ùine a chosg agus rinn e taghadh de na dòighean as freagarraiche a thaobh a bhith a 'dèanamh an àis shìmplidh seo, ach glè bhlasta. Faodaidh tu feuchainn air gach roghainn agus dearbhadh dhut fhèin an fheadhainn as soirbheachaile agus as bòidhche.