Tha tòrr reasabaidean brot ann. Bidh iad a 'tighinn ann an dathan eadar-dhealaichte agus eadar-dhealachaidhean eadar-dhealaichte. Faodar brot a bhruich air broth feòil is glasraich. Gheibh thu a-steach e: pònairean, glasraich, airson blas - oinnseanan, bòcain no crannagan, diofar spìosraidhean, luibhean, agus aig deireadh a 'chòcaireachd - ola, glasan no eadhon càise. Agus a h-uile iomadachd seo, faodaidh tu a bhith còmhla ri do roghainn fhèin, a 'cruthachadh na h-obraichean sònraichte sònraichte agad air ealain-ciùin.
Cuideachd, bheir e dhut cothroman mòra airson brògan de dhùthchannan eile a dhèanamh:
airson brot Eadailtis bidh feum agad air tòrr glasraich, mar fineag agus tomato;
airson brot Fhrangach, ceannach leacan agus stuadhan mar "luibhean Provence" a cheannach;
Bidh feum air siùsaidean geam agus coriander airson an brot Ameireaganach Laideann. Anns na dùthchannan Meadhan-thìreach, tha cumaidhean brot mar as trice coltach. Tha seo mar thoradh air an aon shìde agus fàs coltach ri seo.
Anraith cearc clasaigeach
- 1 cearc
- 1 buidheann de parsley ùr
- Ùrachadh
- 1 parsnip puridh
- 1 Co-cheangal de sgiathran ùr
- 4 cinn uinneagan, air an gearradh ann an ceithir pàirtean
- Salann Kosher agus piobar dubh le blas gu blas
- salann mara airson blas
- 4 carrain air an slaodadh, gearradh sa leth le mullaich air an gearradh.
Gus feuchainn air dòighean mar a chòcaicheas brotagan brèagha le daoine, feumaidh tu fios a bhith agad air an rèis airson an ullachadh.
1. Cuir a 'chearc sa phane agus lìon e le uisge gus am bi an t-uisge a' falach. Cuir peansaidh, trannpa, parsnip, sgiath agus uinnseanan ris. Rèithich le salann kosher, salann mara agus piobar, a thoirt gu boil.
2. Boil an brot gun a bhith a 'dùnadh a' chlò airson 40 mionaid, cuir às don sgum gach 5-10 mionaidean.
3. Cuir muranan, a bharrachd air piobar gus blas a dhèanamh agus an brot a ghoil airson timcheall air 2 uair a thìde.
4. Nuair a gheibh an brot an blas a tha a dhìth ort, cuir a h-uile h-inneal cruaidh air falbh le criathar. An uair sin leig leis a 'bhroth fionnar gus am bi a h-uile saill a' cruinneachadh air uachdar a 'phoit. Thoir an saill air falbh. Ath-theas a 'bhroth. Annta faodaidh tu pìosan cearc, glasraich a chur ris. Cuideachd airson bòidhchead, faodaidh tu dà leth de churanan a ghearradh le riobanan, cuir pasta no rus ris a 'bhroth. Ro seirbheis, cuir na h-oiseanan uaine ris an anail.
1 a 'frithealadh: 120 kcal, saillte - 1.2 g, dhiubh làn-shàthaichte - 0.25 g, carbohydrates -14.4 g, protinain - 9.6 g, fiber - 0 g, sodium - 686 mg.
Brot leantil le luibhean
- 2 cinn ùir,
-2 càraidean air an slaodadh agus air an gearradh
-2 cinn cinn-fhigheil air a sgeadachadh
-1 tbsp. l. garlic air a ghearradh
- 1 pinch de bhratagan
- pepparan dearga teatha
- 1 cp. sìol charaway
- 1 cp. cinnamon
- 2 fonsa. leannils uaine, air an nighe gu math
- 8 fonsa. broth glasraich
-2 duilleagan bàgh
-5 cp. sùgh ùr lemon
- mil
-1 chaidh cuid de chard snas a nighe agus a ghearradh ann am pìosan beaga
- 1 fonsa. pistachios amh
- peirsil
- 1 fonsa. l. uisge
Ann an siùpan domhainn, teas 2 làr. l. ola-ola, cuir a-steach an tàmh, an sèasan le salann agus fiod gus am bi an nionnach òr. Cuir ris na carraidean, an fhionnagal, an garlic agus an chili, dèan iad airson 30 diogan eile. Cuir cuma, cinnamon, clòbh, lentils, ràith le salainn agus fiod gus an tèid a dhèanamh. Toraidh a-steach do phoit 1/2. broth glasraich agus fionn gus am bi e cha mhòr gu tur a 'gluasaid.
2. Cuir ris na fàdan a tha air fhàgail agus duilleagan 2 bàgh. Lùghdaich an teas, còmhdaich agus boil gus am bi na glasraich bog, agus chan eil na lentils air am bruich (mu 30 mionaid). Às dèidh sin, cuir 2 chupa ris. sùgh lemonan, mil agus cairt.
3. Dèan sauce pesto: ann am bogsa-inneal, pistachios a thilgeil, cuir pearsan, 3 crom. sùgh lemon agus uisge, measgachadh gu mionaideach. Criogaid 1 làr. l. ola-ola agus a 'giùlan suas gu rèidh, mu 2 mionaid. Ma tha feum air, faodaidh pesto a bhith air a thiormachadh beagan le beagan uisge teth no broth.
4. Toraidh am brot thairis air na plèanaichean, anns gach fear cuir spàin de phesto.
1 a 'frithealadh: 353 kcal, saill - 14 g, a tha searbhaichte - 1,6 g, carbohydrates - 45 g, pròtaininean - 15 g, fiber - 13 g, sodium - 378 mg.