- Flour - 1 cileagram
- Curd - 1,4 cilegram
- Ugh - 2 pìos
- Siùcair - 1 Ealain. spàin
- Iast - 1 st. spàin
- Ola-grùine - 100 gram
- Margarine - 50 gram
- Salt - 1 teaspoon
1. Airson an deuchainn, feumaidh tu spàin ullachadh. Cruthaich yeast le siùcar agus dòrtaidh e 0.5 liotairean uisge. Nuair a thèid am feòil a leagail, cuir salainn. Ann am bobhla air leth, measgachadh an ìm agus na margarine agus leaghadh. Melt an ìm a chaidh a leagh anns a 'bhreitheadan. Cuir ris a 'phlùr sìtheil chun an uisge agus an taois a ghlanadh. Ma thèid an taois a chuir ann an àite blàth, àiteigin ann an uair a thìde, èiridh e. 2. Anns a 'bhreac, briseadh na pròtaininean de dhà ugh agus measgachadh. 3. Na dòrt na dòbhrain ugh. Mionnaich na buidheagan, cuir 2 lòch-bhùird agus 2 lòchran uisge. Stir am measgachadh. Bidh aice ri khachapuri a thoirt air falbh. 4. Roinn an taois gu 4 pàirtean. Mash na cèicichean còmhnard agus cuir mullach an stuth. Lìon an lìon le taois agus sìneadh do làmhan gu socair. Anns a 'chùis seo, tha an lìonadh air a sgaoileadh gu cothromach taobh a-staigh a' chèic. 5. Lubhail an cèic le measgachadh buidhe agus cuir san àmhainn. Bèicearachd khachapuri aig teòthachd 250 ceum. Aon uair 's gum bi an cèic donn, tha khachapuri deiseil.
Seirbheisean: 4