Ag ullachadh slat airson a 'gheamhraidh Cha bhith ullachadh ullachaidhean agus dearcan airson ullachadh jam gu math eadar-dhealaichte bho bhith a' deasachadh stuthan amh airson còcaireachd. Tha ùbhlan, pearan, cuibhleanan air an gearradh ann an slisnagan agus tha seòmraichean co-sheòrsach air an gearradh, thèid pìosan a thoirt air falbh bho chroman, silisean, apricots agus peaches. Tha an ruadh-ruadh air a ghlanadh de fhìneagan agus air a ghearradh ann am pìosan. Gus am bi cunbhalachd dlùth de chuid de thoraidhean is de chaoraich, thathar a 'cleachdadh blangach gu tric. Airson seo, thoraidhean measan agus measan (ùbhlan, pearan, cùbhragan dubh, bòcag dubh, fuinn beinne àbhaisteach, dubh-fiadhaich aronia, msaa.) Mus tèid còcaireachd a thionndadh airson grunn mhionaidean a-steach gu uisge ghoileach. Aibhnichean cranberries, gruagagan, cnocan-mara, luaithre beinne àbhaisteach, dubh-dubh dubh-dubh, bòcag-dubh agus bratag dubh mus bruich iad no a 'dol tro ghrinnear feòil. Agus na caoraich cho sìtheil mar na craobhan-fraoich, na meanbh-chuileagan, na meanbh-chuileagan, na gorman-gorma, na gormairean agus cho math agus a 'goil gu luath agus nach eil feum air ullachadh ro-làimh.
Ingredients:- Strawberry 800 g
- Orange 500 g
- Sugar 1300 g
- Melissa lemon 20 g
- Liquor Lèisgear Orain 50 ml
- Ceum 1 Gus an jam a dheasachadh, feumaidh tu a bhith a 'toirt sìmain, òrain, siùcair, balman lemon agus liùcar orains.
- Ceum 2 Oranges a lìonadh le uisge ghoileach, gearradh a-steach ann an 4 pàirtean agus gearradh gach cairteal gu tana, a 'toirt air falbh na sìol.
- Ceum 3 Ullaich na h-òrain ullaichte le 2 cupan siùcair agus fàg airson greis airson 10 uairean a thìde.
- Ceum 4 Tha smeòran air an glanadh le seudan, cuir iad a-steach caorach, grunn uairean a chur ann am bucaid de dh'uisge fuar agus a 'leigeil leotha an leòg a dhrèanadh.
- Ceum 5 Cuir na smeòbhran anns a 'bhalla còcaireachd, measgachadh leis an siùcair a tha air fhàgail agus fàg airson 1 uair.
- Ceum 6 Tha Melissa a 'fàgail gu math nighe, tioram agus sgoltadh.
- Ceum 7 Dèan na h-orain còmhla ris na sùbhrain, cuir ris an deoch agus balm lemon, thoir am mullach airson boil agus boil airson 5 mionaidean. Air ullachadh a-nis air a phacadh sa bhad ann am breacan tiormaichte a tha air an dìteadh agus air clachan bruidhte air an goil.