A 'lìonadh smeògan sùbh-lusan An-diugh tha mi a' tabhann mo rèit airson a bhith a 'dèanamh smeògan sùbh-chnàimh Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil mòran ag aontachadh, uaireannan chan eil mi airson a ghleidheadh (agus duilich, agus na bùithtean làn de gach seòrsa), ach dè as urrainn a bhith nas blasta na sgàthan de shuaicheantas sa bhaile sa gheamhradh le teatha teth! Agus mar sin, tha e cudromach an sùbh-lusan ceart a thaghadh - gabh na dearcan meòbhrain meadhanach, seach gu bheil na feadhainn mòra gu math slaodach le siùcair, agus tha na daoine beaga crùbach nuair a bhios iad air am bruich. Tha euslagan sùbh-craoibhe no duine sam bith eile nas fheàrr a bhith a 'còcaireachd modh ceum. Dèan searbhagan le dearcan le siop no dòrtar siùcar agus seasamh 4-12 uairean, agus leigidh iad an sùgh. An uairsin teas gu mall, bruich airson 5-7 mionaidean, a-rithist gu tur fionnar agus an uairsin a 'goil gu tur - leis an dòigh còcaireachd seo, feumaidh tu an slat a bhith soilleir agus cha toir na dearcan boil!
Ingredients:- Strawberry 2.5 cg
- Sugar 2.2 kg
- Ceum 1 Gus an silga ullachadh, gabh na smeòran agus an siùcair.
- Ceum 2 Tha sùbh-lus air a nighe gu math, cuir às don ghaoith agus dòrtar siùcar ann an soitheach mòr, agus faodar a chur na theine.
- Ceum 3 Cuiridh mi 900-1000 g de siùcar a-steach airson 1 cileagram de shùbhrain, ach nuair a bhios e a 'còcaireachd, faodar a chur beagan nas motha (tha seo na chùis blas).
- Ceum 4 An uair sin fàg na smeòraich ann an àite fionnar airson na h-oidhche gus an tòisich i an sùgh.
- Ceum 5 Cuir na smeòran air teine slaodach, cuiribh boil agus còcaireachd airson 5-7 mionaidean, a 'gluasad gu socair. An uair sin gu tur fionnar.
- Ceum 6 Thoir a h-uile càil air ais gu boil agus còcaireachd airson 7-10 mionaidean eile, a 'gluasad gu socair cuideachd.
- Ceum 7 B 'e bancaichean agus clachan a dh' aindeoin, a 'faighinn trì liotairean de jam. Bidh dòrtag teann a 'dòrtadh a-steach do chinn agus dùin gu teann le clachan.