- 2% iogurt Grèigeach - 1 cupa
- cucumber àbhaisteach - 1 pìos
- garlic - 9 fiaclan (8 slàn, 1 brùideil)
- ola ollaidh - 2 rud. spàinean (barrachd 2 teaspoons)
- sùgh ùr lemonan - 2 fhosgladh
- Salt agus piobar dubh - Gus blas fhaighinn
- buntàta dearg beag - 330 gram
- Càise Feta - 1 glainne
- cearcall dearg meadhanach - 1/4 pìosan
- pita arain - 4 pìosan
- Leitichean Romaine - 2 Cupan
- tomatoes - 1 glainne
1. Preheat an àmhainn gu 175 ceum. Bidh cucùr a 'crochadh agus a' crùbadh tro uinne. 2. Measgachadh measgart, cucumber sgiobalta, garlic gluag, 2 spàinean de ola ollaidh, sùgh lemon, salann agus piobar ann am bobhla. Suidhich taobh. 3. Cuir am buntàta ann an sospan agus cuir uisge. Cùm còmhdach agus bheir thu boil thairis air teas àrd. Lùghdaich teas agus bruich thu thairis air teas ìseal gus am bruich thu, bho 15 gu 20 mionaid. Aig an aon àm, cuir na 8 clòcan de dhuilleag air fhàgail agus na 2 spùran-bùird eile a tha air fhàgail ann am pana-fhiodha beag. Bidh cucair a 'tarraing air teas meadhanach, a' gluasad, gus am bi e donn, timcheall air 5 mionaidean. 4. Drag a 'bhuntàta le bhith a' cur a-mach 1/4 cupan uisge a 'bhuntàta. Thoir air ais am buntàta chun a 'phoit. Cuir garlic le ìm, càise Feta agus oiseanan gearraichte. 5. Mash le forc gus a rèiteachadh. Còmhdach agus cumaidh e blàth. 6. Dèan an pita ann am foil agus cuir a-steach san àmhainn airson timcheall air 10 mionaidean. 7. Cuir air gach pìoba 2 lobhta de mheasgachadh ciùcran. Roinn leth an t-salad agus tomataichean gearraichte eadar 4 tursan. Top le 1/4 de mheasgachadh a 'bhuntàta. Roinn an measgachadh, ciùcras agus tomato a tha air fhàgail eadar na clachan, an rolla agus a 'frithealadh.
Seirbheisean: 4