Gearran le càise agus tomato
Liosta de na h-àrainnean:
- feòil fiadhaich - 200 g
- feòil porc minichte - 300 g
- aran geal - 2 sgiob tiugh
- tomatoes - 2 pcs.
- ugh - 1 pc.
- oiseanan - 1 pc. meud meadhanach
- garlic - 2-3 clòbh
- caise cruaidh sam bith - 150-200 g
- Ola-grùine - 150-200 g
- dill agus peirsil - beagan chraobhan
- brusgan aran - 150 g
- salann, piobar dubh - gus blas a chur air
Ìrean ullachaidh:
- Bidh uinneanan agus garlic a 'cladhach nan cromagan, tomatoichean le uainean, nigh fo uisge ruith. Aran sliste ann am bobhla agus a 'dòrtadh uisge no bainne airson 15 mionaidean.
- Anns a 'ghobhar a chaidh a dheasachadh, cuir an fheòil mhionaideach a-mach, bualadh an ugh ann, salainn agus piobar. Crìonadh aran cruaidh agus cuiridh e ris a 'cho-sgrìobhadh, àite far a bheil uinneanan air an gearradh gu crìch agus a' briseadh a-mach na h-aileig. Bidh e gu tur a 'measgachadh a' mhullaich a tha a 'tighinn às
- Bidh càise agus tomato a 'gearradh mar chiùban agus a' measgachadh ann an aon bhogha.
- Dèan brat-fhrithealaidh agus ìm a-mach air an stòbha.
- Gabh beagan de dh'fheòil bhiorach agus cuir thu pailteas ann am pail do làmh. Air a mullach, cuir beagan de thuntàta air a ghearradh le càise, còmhdaich le sreath eile de dh'fheòil-fhàs agus dall air a 'gheàrr-bhreac.
- Rol a 'gheàrr-bhualadh ann an crùbanan agus cuir a-steach ìm. Fry air gach taobh gus an cuir thu crispy.
Faodar am biadh seo a thoirt don bhòrd le taobh-làimhe sam bith agus salad ùr.
Gearran ann an sàsa bhrèagha
Feumaidh tu na stuthan a leanas:
- Mairt-feòil - 500 g
- aran geal - 1 slice
- cearc ugh - 1 pc.
- oiseanan - 1 pc.
- A 'buain càl - 100 g
- bainne - 100-150 g
- Ris air a ghoil - 2 bhòrd.
- càise bog - 300 g
- garlic - 2 clòbh
- Salt, piobar, spìosraidh - airson blas
- brusgan aran
Ullaich am biadh:
- Bhiodh iad a 'deasachadh feòil mhiogaid ann am bogha domhainn, a' bualadh air an ugh agus a 'cur salainn a-steach le spìosraidh.
- Dèan slat de aran ann an uisge no bainne. Troinn càise oisean agus Pekinese ann an grinnear feòla no ann an inneal-bogaidh. Cuir a h-uile stuth còmhla ri feòil, cuir ròisg air a ghoil chun na h-atharrachaidh agus measgachadh na h-àrainnean gu math.
- Cuir rùsg air an teine le ola glasraich.
- Brògan feòil cearc dall, cuir a h-uile càil a-steach ann an aran agus aodainn bho gach taobh ann a bhith a 'goil ola.
- Nuair a bhios tu a 'toirt a-mach bratagan bho phras-bhrisidh, cuir iad ann am biadh-fuine. San eadar-ama, ullaich an sauce. Gus seo a dhèanamh, bainne bainne, càise agus garlic le inneal-inneal gus an tèid thu rèidh.
- Foirm le lìon a lìonadh leis a 'chuideam a gheibhear agus cuir a-steach an àmhainn ro-sheasmhach airson 15-20 mionaid.
Nuair a bhios thu a 'frithealadh air a' bhòrd, sgeadachadh an àis le luibhean agus tlachd a ghabhail à a blas breagha.
Gearran bho fhileag cearc le balgan-buachair
Táirgí riatanach:
- leileag cearc - 0,5 kg
- aran geal - 1 slice tiugh
- garlic - 1-2 clòbh
- buntàta - 1 pc.
- nionnach - 100 g
- greens - leth-not
- champignons - 200 g
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh
- ola lus na grèine
An rèis airson a 'mhias:
- An toiseach, dèan feòil beag-chòmhdaichte le cèis: tarraing an leac-chicken, buntàta amh agus aran cruaidh anns a 'ghrinnear feòil. Cuir ris a 'phiobar, an salann agus an iolaire.
- Bidh mushrooms a 'losgadh gu domhainn, a' crathadh na h-uinneig, gan gearradh cho beag 's as urrainn agus cuir iad ann am pann. Cuir a h-uile càil anns a 'ghobhar feòla, cuir ris a' pheirsil gearraichte.
- Feòil a 'ghiùlain, a' cruthachadh bhreacan agus a 'frasadh ann an ola gus an cuir iad crispy.
Is e garnish buntàta agus salad glasraich ùr a tha a 'frithealadh air a' mhias.