Bho eachdraidh pancakes bho chionn fhada, eadhon anns na h-amannan aig Kievan Rus, bha mòran ainmean eadar-dhealaichte aig na pancagan: aladis, olanki, sleamhnagan, pancakes, sleibhnichean, pancakes, alabyshs agus oleabyshs. Agus na daoine sin a bha gu math dèidheil air pancagan, ris an canar dumbbells. Aig an aon àm, bha eadhon innealan sònraichte airson deasachadh pancakes - oladnitsy no ladki - a 'riochdachadh na pasgan-frithealaidh trom-iarainn throm sònraichte seo. Chaidh an aon ainm a thoirt dha na soithichean anns an deach na freagairtean a thoirt don bhòrd. Ged a bha na h-ainmean sin eadar-dhealaichte ann an diofar roinnean den Ruis, ach bha an aon fhrèam aca an-còmhnaidh. A rèir luchd-eachdraidh, is coltaiche gun tàinig e às leth seann bana-diabhal Slavach Lada, a thug buaidh air earrach, gaol agus bòidhchead. Mar sin, mar pancakes, canar pancakes mar chuimhneachan air ar pàganach an-diugh, mar a chaidh an deasachadh an toiseach aig àm sònraichte den bhliadhna (Inntrigeadh) agus a bha coisrigte dha na diathan pàganach.
Ingredients:- Squash 1000 g
- Bidh uighean a 'cearc 5 pcs.
- Oisean 2 pcs.
- Garlic 4 fiaclaidean
- Ola fiadhaich grùine 250 ml
- Flùr cruithneachd 1 làr.
- Ùraichte 0.5 ball
- Pepper black ground 1 pinch
- 0.5 cip salainn.
- Ceum 1 Na prìomh nithean: zucchini, min, uighean, oiseanan, garlic, dill.
- Ceum 2 Tha Squash a 'craiceadh air grater.
- Ceum 3 Grind an oinniún.
- Ceum 4 Crìochnaich gu sgiobalta.
- Ceum 5 Mionnaich na zucchini grated le uinneanan.
- Ceum 6 Cuir na h-uighean ris.
- Ceum 7 Cuir ris an dill.
- Ceum 8 Cuir a-steach an garlic prògte tro na pàipearan.
- Ceum 9 Cuir salann agus piobar.
- Ceum 10 An uair sin cuir a 'mhin air agus cuiridh e meas air gach nì gu math.
- Ceum 11 Cuir a 'mheasgachadh air bòrd-frithealaidh, a' dòrtadh agus a 'blàthachadh an ola ann, bho bhith a' cunntadh 1 bòrd-bùird den mheasgachadh = 1 pancake.
- Ceum 12 An uair sin brùth air gach taobh, mu 5 mionaidean. Pancagan brèagha air an frithealadh le uachdar.