An-diugh, tha vitamain air fàs gu bhith na idol, rud a tha ag adhradh adhradh agus adhradh uile-choitcheann. Vitamain uisge agus aodach biadh timcheall air. An d 'fhuair thu tinn? Cùm am vitamin! Chan eil mi tinn fhathast - bidh mi ag ithe airson prophylaxis. Ach tha rudeigin nach robh fios agad mu dheidhinn gu dìreach. Tha Katherine Price, ùghdar Vitamania, a 'nochdadh na rùintean gu lèir air vitamain agus leasachaidhean.
- Bidh na vitamain air an dèanamh bho stuthan amh synthetigeach Gus biotamain a cho-shìneadh ann an suidheachaidhean gnìomhachais, agus an uair sin gan reic chun a 'phobaill, thèid diofar stuthan cronail a ghabhail mar bhunait. Gus a bhith a 'co-cheangal vitamin A, acetone agus formaldehyde, bidh vitamain PP agus B3 air an dèanamh le neilon 6.6 - tha e cuideachd air a chleachdadh gus criosan-suidhe, matan rubair agus ceangalaichean càbaill a chruthachadh. Tha Vitam B1 na bhreabadair air a dhèanamh le tarra guail. Ge-tà, chan eil seo a 'dèanamh cron air slàinte: mar thoradh air seo, gheibhear leth-bhreac mòr-mhàsail den bhinneas nàdarra.
- Chan e vitamann gu math a th 'ann am Vitamin C. Cha mhòr nach eil gach nì beò air Talamh vitamain C. Chan urrainn dha daoine agus cuid de chàirdean prìomhairean (me mucan-gini) vitimín C. a dhèanamh. Tha e coltach gu bheil an comas seo air a chall ann am pròiseas adhartais. Sin as coireach nach urrainnear a mheas mar vitamain anns an dòigh as trice den fhacal.
- Thathas a 'cruthachadh gnàthasan a' chaitheamh de bhotamain. Tha an aithisg mu choimisean neo-riaghaltasach Ameireaganach air beathachadh aig Acadamaidh Saidheans nan Stàitean Aonaichte ag ràdh nach eil rannsachadh saidheans air nochdadh gu bheil feum aig vitimain air duine. Tha luachan cuibheasach againn. Agus chan eil seo a 'toirt iomradh air an fhìrinn nach eil gnàthasan caitheamh air a mholadh airson aon (!) De vitamain airson ùr-bhreithichean is leanabain sa chiad bhliadhna de bheatha.
- Tha fìor charanas ann airson lèirsinn. Tha easbhaidh Vitamin A ag adhbhrachadh doille. Mura h-eil e gu leòr, bidh an neach a 'stad air a bhith a' faicinn anns an oidhche agus an dorchadas, agus an uairsin faodaidh e sealladh gu lèir a chall. Ann am bailtean Afraganach chì thu dealbh uamhasach: nuair a thèid a 'ghrian sìos, bidh a' chlann a 'cluich còmhla ri chèile air an roinn ann an dà bhuidheann - tha aon dhiubh a' leantainn air adhart, agus tha an dàrna fear air a thionndadh dhan oisean fada agus suidhe an sin gus am bi fear de na càirdean aca a 'cur biadh nan làmhan no gan toirt a chadal. Às deidh dol fodha na grèine dhaibh, tha an saoghal a 'tuiteam a-steach do dhorchadas neo-sheasmhach. Gus faighinn seachad air a 'chùis seo, tha feum agad air beotain A. Mar roghainn - muranan: thèid am beta-carotene a th' ann a thionndadh gu vitimín A. Ach ma tha e gu leòr anns a 'bhodhaig agad, tha e nas fheàrr na carotaidean fhaicinn ann an dòigh sam bith.
- Chan eil ach 13 vitamain an-diugh, chan eil fios aig saidheans ach 13 seòrsa de bhitamain. Ach, tha mòran chompanaidhean a 'reic an stuth as cumanta air bith-eacarsaich (no leasachaidhean biathaidh) ris an canar "vitimain". Mar eisimpleir, bidh stòr ainmeil Ameireaganach a 'reic cho mòr ri 18,000 drogaichean anns a bheil am facal "vitim" anns an ainm. Slogan sanasachd agus a 'gealltainn leigheas iongantach.
- Chan urrainn do luchd-saidheans co-dhùnadh a dhèanamh air susbaint nam biotamain anns a 'bhodhaig. Gu iongantach, chan eil aon bheachd coitcheann agus coitcheann mu dè na luachan airson susbaint nam biotamain a thathar a' meas glè bheag. Mar sin, tha am bun-bheachd air "avitaminosis" glè dhuilich: chan eil fios aig duine gu dìreach dè an uiread de bhotamain nach eil gu leòr, ach dè an uiread - tòrr. A bharrachd air an sin, anns a 'chorp daonna, thèid fàs-bheairtean a thasgadh anns na h-àiteachan as buailtiche: mar eisimpleir, gus dàta earbsach fhaighinn air vitimín A, feumar modh-obrach iom-fhillte a dhèanamh airson biopsy ibhe, agus an uair sin aire a thoirt do latha-latha agus a rèir an t-sèasan ann an ìre nam biotamain anns a' bhodhaig.
- Chan eil vitamain idir gu leòr A rèir àireamhan, gu ruige seo san t-saoghal, tha timcheall air dà bhillean duine a 'faighinn nas lugha de bhitheamain. Air an adhbhar seo, bho àm gu àm, bidh galaran galaran co-cheangailte ri avitaminosis a 'briseadh. Mar eisimpleir, thairis air na 20 bliadhna a chaidh seachad, chaidh sgoltadh de scurvy, galar marbhtach air adhbharachadh le easbhaidh vitimín C a chlàradh airson ceithir tursan - agus tha milleanan de dhaoine a 'fulang le dall agus eadhon a' bàsachadh air sgàth cion vitimain A.
- Tha vitamain na dhòigh airson eucoir a shaoradh. Tha daoine cho misneachail anns na vitamain mhìorbhaileach a tha iad a 'toirt cus dhaibh fhèin airson ithe no, air an làimh eile, na bi iad ag ithe biadh fallain, a' creidsinn gum bi iad a 'dèanamh suas a h-uile càil le cuideachadh bho tablets draoidheil. Gu dearbh, chan urrainn dha na h-vitamain na mearachdan beathachaidh againn a cheartachadh 100% - tha iad dìreach a 'cur ris an daithead, ach chan eil iad an àite glasraich, measan agus biadh cunbhalach eile.
- Faodaidh a 'bhodhaig vitamain a stòradh. Ach chan eil iad uile agus ann an diofar shuimean. Faodaidh vitimín C mairsinn bho 2 gu 6 seachdainean, is urrainn dha vitimín B1 mairsinn bho 4 gu 10 latha. Ach faodaidh vitim A, a thèid a thasgadh san òr, a bhith a 'mairsinn bliadhna, ach a-mhàin air chor as gu bheil duine ag ithe.
- Vitamins agus leasachaidhean biathaidh - chan ann mar an ceudna Ma smaoinicheas tu air a bhith a 'dèanamh stuthan ceimigeach agus a' toirt aire do theicneòlas a 'chinneasachaidh, tha e a' nochdadh gu bheil na h-uile h-uile biotamain a bharrachd air cur-seachadan gnìomhachd bith-eòlais (leasachaidhean biathach). Ach chan eil leasachaidhean biathaidh an-còmhnaidh vitamain: tha fhathast amino-acids, enzymes agus eadhon fiadhaich agus flasgan fiadhaich.