- Fillet bhradan gun chraiceann - 220 gram (no fèileadh èisg dearg eile)
- Olives - 40 gram
- Citrus Lemon - 1 gram
- Lemon - 10 gram
- Duilleagan pearcach - 5 gram
- Tarragon - 5 gram
- Salt - 2 gram
- Pùdar dubh piobar - 1 gram
- Bean uaine - 60 gram
- Salt - 3 gram
- Ola glasraich - 2 Ealain. spàinean
Gabh pìos de philet bhradain gun chraiceann. Ma tha bradan slàn agad - an sin gearradh pìos fillte, tha mi a 'smaoineachadh nach bi e doirbh. Bidh sinn a 'dèanamh marinade airson an èisg againn. Gus seo a dhèanamh, deònaich deoch lemonach air grater beag. Gearr an lùb lemonach a-steach do chiùban beaga agus cuir ris an t-slat. Tha olaidean air an gearradh gu breagha agus cuideachd gan cur ris a 'mheasgachadh lemon. Mu dheireadh, cuir ris a 'mheasgachadh gorman, salainn agus piobar gu grinn. Bidh sinn a 'measgachadh gu math. Bidh sinn a 'tilleadh gu pìos èisg. Nì sinn tòraidhean gu math domhainn air feadh an èisg ... ... agus an uair sin air feadh an èisg. Mar thoradh air an sin, gheibh sinn a leithid de ghriod. Anns na sliotan a rinn sinn chuir sinn a 'mheasgachadh feur lemon-deiseil leinn. Chuir sinn ar n-iasg agus na pònaichean sreang ann an stiomair. Air a 'mhullach, dòrtar ola agus salann gu aotrom. Cook airson timcheall air 20 mionaid, agus an uair sin seirbheisich e. Fàilte gu leòr! :)
Seirbheisean: 1-2