- Squids Ùra (teantairean) - 500 gram
- Tomatoes - 3 pìosan
- Buntàta òg - 5 pìosan
- Bulb - 1 pìos
- Eilir (petiole) - 1 pìos
- Garlic - 4 Dìtheanan
- Pàipearan milis - 2 pìosan
- Salt - 1 teaspoon
- Paprika sweet - 1 teaspoon
- Piobar dubh - 1/2 Cròbag
- Bile Bàgh - 2 pìos
Is e a 'chiad rud a nì thu an squid againn a ghoirteachadh fon uisge ruith, agus an uairsin leig an t-uisge dragh. Nuair a bhios an squid tioram, cuir iad gu h-aotrom ann an ola olive - gu litearra 2-3 mionaidean, gu crùbag bheag. Bidh feògan beaga a 'lùghdachadh gu mòr. Mòine - glan na glasraich a dh 'fheumas sinn. Bidh mi a 'cleachdadh piobar le botal, ged a tha e comasach agus ùr. Bidh uinneagan, garlic agus an sgiath air an gearradh ann an ciùban beaga. Bidh tomato agus pepagan air an gearradh beagan nas motha. Ann am brat-fhrithealaidh anns an robh an sgudal air a frioladh, glasraich e gu h-aotrom ann an glasraich - uinneag, garlic agus eòrna. An dèidh 3-4 mionaidean, thoir an sgidinn air ais sa pholl, agus cuiridh tu pepagan agus tomato. Cuir ris an t-seasoning - duilleag bàgh, salann, piobar agus paprika. Meudaich susbaint iomlan a 'phoist, còmhdaich le clachan agus cuiridh tu aodach air teas ìseal airson 10 mionaidean. San eadar-ama, chuir sinn am buntàta gu math mòr. Cuiridh sinn a 'bhuntàta chun a' phoit, measgaich e, cuir beagan uisge ris a 'phras-fhrithealaidh (faodaidh tu ìm cuideachd a dhèanamh nuair a thòisicheas e a losgadh), còmhdaich e le caol agus stew airson 20-25 mionaid eile gus am bi am buntàta deiseil. Tha an toradh rudeigin mar sin. Tlachdmhor! :)
Seirbheisean: 3-4