Fhuair e a-mach gu bheil na h-aon meanbh-bheothaidhean beò aca mar a tha sinn a 'cleachdadh anns a' phàirt gastrointestinal againn, a chuidicheas e gus a bhith soirbheachail. Is e sìmplidh a 'phròiseas a bhith a' cruthachadh toradh bainne bainne sìmplidh: tha bainne air a bhriseadh le cuideachadh bho aon seòrsa bacteria no eile, agus mar thoradh air sin, gheibhear iogart, kefir, iogart - bidh e an urra ris an robh bacteria a 'gabhail pàirt anns a' phròiseas. Ge-tà, ge bith dè cho eadar-dhealaichte 'sa tha blas boireannach boireann, acidophilus no ayran, tha buaidh cho-ionann aca. Aig na stuthan bainne searbh sin a chì sinn air sgeilpichean bùithtean, chan eil "speisealachadh cumhang" ann. Tha a 'bhuaidh aca agus an adhbhair mu dheidhinn mar a tha iad: àbhaistachadh microflora intestinal agus barrachd dìon. Tha na feartan slànachaidh de stuthan bainne coirce air fad san artaigil againn.
Siostam dìon
Is e meanbh-fhàs-bheairtean a th 'anns an microflora intestinal a tha a' gabhail pàirt anns a 'phròiseas a bhith a' cladhach biadh agus a 'toirt a' chonstain le dìon dìon, a 'cruthachadh stuthan coltach ri antibiotic. A bharrachd air an sin, bidh iad a 'cuideachadh le bhith a' neodachadh tocsain a chaidh a chruthachadh nuair a thèid an togail. Is e gnìomh cudthromach eile de na bacteria seo a bhith a 'dèanamh vitamain, mar eisimpleir vitim B12, a bhios a' riaghladh gualaisg agus metabolism geir anns a 'bhodhaig, agus an t-acid fholcach a tha riatanach airson leasachadh nan siostaman dìonach agus dìon. (Agus leis an t-slighe, chan eil e gu tric a 'tighinn thugainn le biadh.) Is e siostam iom-fhillte agus neo-sheasmhach a tha ann am microflora ar cuirp. Thar-tharraing, cuideam tòcail, galar, galaran leantainneach, a bhith a 'cleachdadh antibiotaicean, biadh neo-chothromach, rèiteachadh cadail agus fois - faodaidh seo a bhith a' marbhadh bacteria sònraichte agus a 'cruthachadh suidheachaidhean fàbharach airson leasachadh dhaoine eile, agus mar thoradh air sin bidh e cus. Faodaidh buaidhean nan leithid de shiubhal anns an microflora intestinal a bhith gu math eadar-mheasgte: tha e a 'sìor fhàs motility a' chùis gastrointestinal (ann am faclan eile, a 'bhuineach no an giorrachadh), barrachd susbaint do ghalaran, ath-bhualaidhean ailligeach a dh'fhaodadh a bhith co-cheangailte ri tuiteamachd dìon. A thuilleadh air an sin, nuair a tha sinn a 'faighinn cuideam air cuideam, bidh sinn a' stad a bhith ag ithe gu cunbhalach, agus an uairsin is dòcha gu bheil sinne, pian agus mì-chofhurtachd air sgàth mearachd le ar microflora fiadhaich fhèin. A 'gabhail a-steach staid aithnichte ris an canar "buine an luchd-siubhail", nuair a thig atharrachadh air a' ghnàth-shìde, biadh, no biadh, bidh duilgheadasan dian ann. " Is e sin "shifts" dìreach dè na dotairean a tha a 'gairm staid dysbiosis no dysbiosis. Tha an galar seo, agus tha e air a làimhseachadh leis a h-uile lobhag, ach chan eil an t-euslainteach gan faighinn bho iogart, ach bho na drogaichean a tha an dotair air an sònrachadh air an anailis gus am microflora ath-nuadhachadh. A chionn 's gum bi cleachdadh neo-riaghlaidh de dhrogaichean probiotic a rèir a bhith a' leantainn an aon dysbacteriosis, no nach bi buaidh dheimhinneach sam bith aca. Ach airson casg a chur air dysbiosis, tha toraidhean probiotic ann leis an droch bhuaidh aca. Tha bacteria feumail ann an aran giosta, kvass, grànan ... ach gu ìre mhòr ann an tomhas neo-chunbhalach. Is e stuth bainne searbh am prìomh stòr aca.
Cruthaich àrainneachd cofhurtail
Airson microflora intestinal tha beathachadh ceart na bhiadh eadar-dhealaichte. Agus gu dearbh, a 'gabhail a-steach stuthan bainne-bainne gus cothromachadh a chumail suas anns a' mhicroflora. Cuideachd, tha meadhan a tha cofhurtail dha air a chruthachadh le ceallalose agus aigéid organaigeach ann am gràinnean, cnothan, glasraich, measan agus gu h-àraidh ann an gràinean a tha a 'frith-fhuaireadh. Ach tha toraidhean le susbaint àrd de phàirtean ceimigeach - mar eisimpleir deochan milis carbonated - a 'ciallachadh gu bheil lùghdachadh mòr ann an àireamh nam bacteria buannachdail anns a' ghalair. Le droch bhuaidh air biadh le cion siùcair àrd (tha e ag adhbharachadh nam pròiseasan coipeachaidh agus lobhadh), a thuilleadh air barrachd stuthan meadhanach anns nach eil fibre gu leòr ann.
A 'fuireach a-mhàin
An-diugh, chan eil na buannachdan bho stuthan bainne-bainne a-nis ann an teagamh. Faodar a bhith air an ainmeachadh mar thoradh air a 'bheathach gnìomhach ris an canar seo, a tha, a thuilleadh air sochairean beathachaidh ceart, cuideachd an seilbh gus buannachadh ar slàinte. " Ach, gus am bi an sochair seo ga nochdadh gu follaiseach, tha e riatanach grunn chùisean cudromach a choileanadh. Feumaidh seòrsachan probiotic ann am bathar bainne gluasaid a dhol tro na pàirtean as àirde den chumadh gastrointestinal, far an lorgar iad, mar eisimpleir, le searbhag gastric. Mar sin, feumar feartan a bhith aca a bheir comas dhaibh faighinn thairis air na cnapan-starra sin agus a bhith a 'socrachadh anns a' choloin. " Is e aon de na feartan sin, gu paradocsaigeach, an àireamh de bhaacteria. Gu robh an toradh bainne sear air obrachadh gu h-èifeachdach air casg dysbiosis, bu chòir gum biodh an t-susbaint iomlan de meanbh-fhàs-bheairtean ann nas lugha na aon mhillean gach mìle. Ann an ullachadh leigheis le probiotics, bidh an dòs a 'meudachadh iomadh uair. Ach airson meanbh-bheachdan gu "obair", feumaidh iad a bhith beò. Agus airson seo feumaidh iad suidheachaidhean sònraichte, gu h-àraid feadhainn teothachd, agus bidh iad comasach air a bhith an sàs fad sia seachdainean. Is e teòthachd stòraidh a tha a 'moladh stuthan bainne gearraichte bho 4 gu 8 ° С. Ach anns a 'bhlàths tha gnìomhachd bacteria ag èirigh, agus dh'fhaodadh gum bi an cearcall-beatha air a thighinn gu crìch na bu tràithe na bidh ùine againn a bhith a' faighinn buannachd bho iogart no kefir.
Bho stòr no bùth-chungaidhean?
Ciamar a thaghas tu "an toradh bainne" agad? Le blas fhèin, tha eòlaichean brosnachail. Gu ruige seo, tha suas ri 600 seòrsa de luchd-saidheans ann. Tha trì prìomh sheòrsachan ann am bathar bainne fionnaichte mar riaghailt: bifidobacteria, lactobacilli agus enterobacteria (E. coli). Bu chòir dha gach fear dhiubh a bhith an làthair an-còmhnaidh nar mac-meanbh-chuimhneachadh leis na càch. A bheil feum againn uile air probiotics? Tha am freagairt sìmplidh: a h-uile duine! Chan eil cuingeachaidhean comasach ach a-mhàin ma tha ath-bhualadh aillse air a thoirt don toradh no ma tha lactsa ann gu leòr, is e sin, eas-fhulangachd bainne. Faodaidh probiotics a bhith dhuinne a 'bacadh mòran ghalaran: alergidhean, gastritis, ulcers stamagach, galaran ae. Feumaidh duine fallain dhà no ceithir ghlainnean de thorachd bainne toir gach latha. Ach ma tha e a 'fulang airson ùine mhòr bho atharrachadh ann an stòl no pian anns an stamag, is fhiach e bruidhinn dìreach mu na probiotics a chaidh an òrdachadh leis an dotair. Agus beagan bheachdan eile. Chan eilear a 'moladh deochan searbhach a chleachdadh cuideachd (mar eisimpleir, acidophilus no matzoni) dhaibhsan le barrachd aclaidheachd gastric. Agus bu chòir do dhaoine le cus cuideam aire a thoirt don cheudad de shusbaint saill an toraidh. Ann an suidheachadh sam bith, ma tha teagamhan ann, thig neach-beathachaidh no beathachaidh gu cobhair, a bhios comasach air daithead bainne bainne a thaghadh, a 'gabhail a-steach feumalachdan fa leth na h-organaig. Tha prebiotics nan stuthan de thùs neo-mhiocriobach nach eil air an cluinntinn le einnseanan cladhach agus nach eil air an gabhail a-steach anns a 'chùrsa gastrointestinal. Bidh iad a 'cruthachadh shuidheachaidhean airson ath-riochdachadh bifido agus lactobacillus "pearsanta". Is e seo am prìomh eadar-dhealachadh eadar probiotics agus prebiotics: tha probiotics nan bacteria beò, a tha ar microflora a 'gabhail a-steach, agus tha prebiotics a' cruthachadh àrainneachd fàbharach dhaibh, mar gum biodh am biadh aca. B 'e bun-bheachd luchd-saidheans prebiotics a chruthaich ach 15 bliadhna air ais. Chan eil mòran de na stuthan sin ann am bathar bainne, coirce, cruithneachd, bananathan, garlic, beans. Ach tha an susbaint aca glè bheag, mar sin ma bhios feum air, tha ullachaidhean le prebiotics air an òrdachadh le dotair.