Feuch gum bi thu a 'còcaireachd nan cuileanan a rèir na reasabaidh seo. Bheir an toradh iongnadh ort agus cuiridh an fheòil taing dha marinade sònraichte a bhith a' faighinn notaichean sùbailte ùr agus milis aotrom de shiùcair dhonn, air a dhèanamh suas le aroma na h-aileig, agus tha aodach coirce a 'còmhdach nan sgoltagan le crùbag òir.
Ingredients:- Loine muiceil gun ribhann 500 g
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- Garlic 3 fiaclaidean
- Siùcair brown 2 chup.
- 1.5 cip salainn.
- Pepper dubh le peas 6 pcs.
- Fualan 5 pòine coirce. l.
- Ola ola-ola 4 fuilt. l.
- Lùine-grèine grunnd grùine grèine 100 ml
- Ceum 1 A bhith a 'deasachadh chops muiceann pincant a dh' fheumas sinn loin feòil gun reuban, garlic, siùcair donn, salann, pioban dubha, ola grùdaichte, ola-ola, uighean circe, min-choirce.
- Ceum 2 Tha loin meòcain gun ribs air a ghearradh a-steach ann an cuibhreannan le pìosan mu 1 cm ann an tiugh.
- Ceum 3 Bhuail sinn pìosan feòla.
- Ceum 4 Tha uighean agus pìos de shalainn air am bualadh le pòr ann am ploc còmhnard.
- Ceum 5 Ann am mortar bidh sinn a 'cur siùcair, salann, piobar dubh le pògan.
- Ceum 6 A 'bualadh gu stàit measgachadh co-sheòrsach.
- Ceum 7 Thoir ola ola-ola a-steach don t-mortar agus cuir a-steach garlic brònach.
- Ceum 8 A-rithist, a 'bleith a' mhuirin.
- Ceum 9 Bidh sinn a 'toirt a-steach na cuileanan muiceach bhon dà thaobh leis a' mhuir-shnaighte ullaichte. Chuir sinn an fheòil anns a 'fhrigeradair, air a chòmhdach le film bìdh, airson co-dhiù 30 mionaid.
- Ceum 10 An dèidh dhan fheòil a bhith air a bhriseadh, ga thionndadh bho dhà thaobh a-steach don mheasgachadh ugh.
- Ceum 11 An uairsin bidh sinn a 'bualadh ann an coirce, cuideachd bho dhà thaobh.
- Ceum 12 Cops spioradach fiodha air pras-teine teth air ola fiadhaich lus na grèine.
- Ceum 13 Ròsta air dà thaobh gus an tèid donn òir.
- Ceum 14 Bidh sinn a 'frithealadh chops mearcan pincant ann an cruth teth airson lòn. Garnish le buntàta maisichte, glasraich ùr no saillte!