Eggplant le stuag agus zucchini

Ullaich na glasraich uile. Uill, bidh sinn a 'losgadh is gan gearradh ann an ciùban. Is e a 'chiad rud a tha sinn a' dèanamh a 'fàgail na h - earrainnean.

• Squais - 1 pìos
• Eggplant - 2 pìos
• Piobar Bhulgàiria - 1 pìos
• Oiseanan - 1 pìos
• Cabb - 1 pìos
• Carrot - 1 pìos
• Glac tomato - - Gus blas fhaighinn
• Rèiteachadh - - Gus blas (salann, piobar, oregano, basil)
• Ola ollaidh - - Gus blas fhaighinn

Stiùireadh

Ullaich na glasraich uile. Uill, bidh sinn a 'losgadh is gan gearradh ann an ciùban. Is e a 'chiad rud a nì sinn na h-eggplants anns an uisge saillte fad 20 mionaid. Anns na loidhnichean iarainn a thilgeil no anns na soithichean le bonn tioram bidh sinn a' dòrtadh ola ollaidh, cuir càl gearraichte agus cuir sinn uisge. Stuth air teas meadhain airson timcheall air 15 mionaid, ma chuireas sin uisge. An uair sin cuir ris an oinniún agus megplant. Stèidhich sinn airson timcheall air 10 mionaidean. Air adhart, tilg zucchini. Stew airson 10 mionaid eile, a 'gluasad a h-uile càil. Anns a 'chupan bidh sinn a' dèanamh saos - uisge, spìosraidhean, salainn, beagan ola agus tomato, a 'measgachadh agus a' cur ris an stùc, a 'measgachadh agus a' cumail a 'stew fon chnoc dùinte. Tha an tè mu dheireadh anns an stùir air a chur ris a 'phiobar Bhulgábair (dearg agus uaine). Tha feum aca air smachd air a 'char as lugha, agus mar sin bidh sinn gan tilgeil mar as trice 2-3 mionaidean mus ruig iad a' chòcaireachd.

Seirbheisean: 6-8