A thaobh co-obrachadh Compote, às an toradh nach biodh e air a bruich, tha e air a bhith a 'riochdachadh sàr-mheasgachadh de àireamh mhòr de bhitamain, blas taitneach agus na buannachdan iongantach a tha e a' toirt buaidh air diofar bhuidhnean agus siostaman na buidhne. Is e, is e co-chompanaidh aon de na deochan leanabain as fheàrr leotha, mar a tha e coltach gu bheil e eòlach agus an leithid sin. Ach an toiseach cha robh deoch idir idir, gu h-àraidh bhon a bha a 'dùthaich aige san Fhraing. An toiseach, b 'e milis milis a bh' air a chleachdadh mar mheasan, a bha na mheasan bruichte ann an siorup tiugh. Agus cha bu chòir na toraidhean a bhith air an goil, ach a bhith air an tàthadh gu stàite bog ann an uisge no siorup. A bharrachd air sin, anns na laithean sin, bha compote a 'frithealadh ann am vases, agus dh'ith e le spàinean e.
Ingredients:- Uisge 4 l
- Tàlant 0.5 teann air a thionndadh.
- Rasanan dubha 100 g
- Cranberry ùr 0.5 cuibhreann.
- Siùar 300 g
- A 'tiormachadh 300 g mòr
- Ceum 1 Prìomh cho-theacsan: tiormachadh - ùbhlan 2 ghuainean, piorran 1 glainne, tionndadh tioram, reisins, cranberries ùra, uisge agus siùcair.
- Ceum 2 Toir air ùbhlan, peirs, tionndadh agus rèasain le uisge blàth agus fàg iad airson 30 mionaid. An uairsin dòrtadh a-mach an t-uisge agus nigh thu na toraidhean gu mionaideach.
- Ceum 3 Bidh sinn a 'sgoltadh na toraidh, a bha air a dhèanamh tioram, ann an siospan agus a' dòrtadh 4 liotair uisge. An uairsin cuir air an teine agus cuiridh e boil. An dèidh na h-innealan coimpiutair, bruich e thairis air teas ìosal airson 15 mionaidean.
- Ceum 4 Air a '10mh mionaid cuir na cranberries ris a' choimpiutair.
- Ceum 5 An dèidh na cranberries, cuir siùcair, còmhdaich am pan-mhòr le bruthach agus bruich airson 5 mionaidean eile. An dèidh a 'choimpiutaireachd bruich, feumaidh tu a leigeil breug airson 4-6 uairean.
- Ceum 6 Tha an compote deiseil.