- flùr - 3 Cupan
- ugh - 3 pìosan
- vodca no cognac - 30 gram
- mil - 0.5 cupan
- siùcar - 0.5 cupan
- salann - 1 pinch
- crom-lus no sesame - 2 st. spàinean
- cnothan-cnòthan - 0,5 glainne (airson sgeadachadh, ma tha thu ag iarraidh)
Cuir am min air a 'bhòrd. Dèan domhainn. Thoir trì buileagan, salann agus vodca dhan mhin. Dèan greim gu aotrom le làimh. Cuir ris a 'phròtain agus measgachadh a-rithist. Is e taois kneading am pròiseas as iomlaine agus as iom-fhillte. Ma tha thu leòrach an-dràsta, cha obraich an chak-chak fìor! Bu chòir an taois a bhith co-sheòrsach. Thoir an deuchainn a luidhe airson leth uair a thìde mus gabh thu a-rithist e. A-nis, tha an t-àm ann na cèicichean tana a thoirt a-mach. Nuair a bhios iad deiseil, thoir dhaibh tioram airson timcheall air 15 mionaidean - mar sin bidh e nas fhasa obrachadh leis. Gearr an taois a-steach do stiallan, agus an uairsin gearradh gach stiall a-steach do sheòrsa fiodha - chan eil uisge anns an taois, mar sin na biodh eagal ort a chur ann an 2-3 sreathan - cha tèid càil a cheangal ri chèile. Faigh stiallan de fhràis càise gràtaichte ann an ola lusan ann am frith-dhomhainn gus am bi an donn òir. A 'spreadhadh air a' chliath gus cus cruach saille a dhèanamh. Air teas ìseal, bidh sinn a 'deasachadh caramel bho siùcair agus mil. Na bi deònach a bhith a 'measgachadh an t-sluaigh gu daonnan! Cruthaich an taois le sleamhnag air plàigh mhòr, briseadh gu socair, gus nach eil falamh mòra ann. Anns a 'charamel fhathast teth bidh sinn a' dòrtadh gràin crom-lus no sesame, a 'measgachadh agus a' lìonadh a 'chnuic (nuair as urrainn dhuinn gu cothromach). A 'spìonadh le cnothan. Bidh sinn a 'bogadh ar làmhan le uisge fuar, brùth air an chak-chak a-rithist agus leig leis e fionnar gu tur. A-nis faodar an t-aodach a ghearradh a-steach gu slatan-uisge-beòil agus a thoirt don bhòrd!
Seirbheisean: 6