- Rice "Devzira" - 500 gram (Faodaidh tu a cheannach, mar eisimpleir, air margaid Dorogomilovsky no air an eadar-lìon)
- Saill Kurdichny - 200 gram
- Feòil uan òg - 700 gram
- Curran buidhe - 300 gram
- Oiseanan - 150 gram
- Barberry - 50 gram
- Salt, spìosraidh, mias-lusan - Gus blas fhaighinn
- Ceann Garlic - 1 pìos
- Pod piobar meadhanach - 1 pìos (Bu chòir gum biodh piobar làn, gun a bhith air a sgoltadh, bu chòir a bhith air a choimhead agus nuair a bhios e a 'còcaireachd.) Ma thèid an pod a thionndadh, gluaisidh geur gu lèir an piobar gu ruis agus do pilava khan)
- Uisge - 0,5 litrichean
- Ola glasraich (fiadhaichte) - 50 gram
Mar sin, leig leinn còcaireachd Chaykhan pilaf! Leisg sinn an geir geir sa phòr. Tha teine nas àirde na a 'chuibheasachd. = Criosan bho choire, nuair a thèid an saill a bhàthadh, a thoirt air falbh, agus ... ... crathadh le salann, agus ithe le oiseanan. Fìor mhath blasta! Agus a 'còcaireachd pilaf, anns a' cheann thall tha am pròiseas fada, mar sin feumaidh tu fhèin ùrachadh. Tha sinn a 'fàs nas làidire. Ann am badeigin air a 'chliathaich, bu chòir dhut an rus a nighe agus a chur ann an uisge - a' fàs suas na h-uisgeachd. Ann an saill a tha air a leaghadh, cuir na h-uinneanan ann am fàinneagan agus cuir fionn gu ruige òir. Anns an geir a th 'air a leaghadh, cuir na h-uinneanan ann am fàinneagan agus cuir iad gu ruige òir. Nuair a bhios an fheòil air a ghearradh beagan, bidh sinn a' sgaoileadh a 'charaid - ann an ìrean. Ceum air cheum tha e a 'ciallachadh - beagan air a leagail agus air a mheasgachadh. An uair sin, chaidh beagan a bharrachd a dhealbh - agus a-rithist measgaichte. Thoir uisge don choire (0,5l), cuir ceann ceann na h-eòrna agus pod piobar sìos; còmhdach a 'phàirt as motha le rudeigin agus a dhol airson deoch, òraid agus stuth - mu 30 mionaid. Bidh sinn a 'tilleadh, agus tha sinn a' faicinn gu bheil rud cho èibhinn againn mar-thà anns a 'choire againn. A-nis, tog an t-seabhag, gabh a-mach an eòrna agus a 'phiobar, spìon na spìosraidh (zira, mar eisimpleir). Bidh sinn a' dòrtadh a-mach an ris. Tha tòrr uisge againn anns a 'phloc. Còmhdaich am pilaf le còmhdach airson 5 mionaidean, agus fosgail e le bhith a 'gluasad CAREFULLY, NACH EILEAN TROUBLE ANN AN LATHA KAZAN. Bidh sinn a 'còmhdach a-rithist, an uairsin bidh sinn a' measgachadh a-rithist, gus am bi a h-uile taiseachd sa philaf air a ghoil. Chaykhan pilaf. Seo. Rèit Tashkent anns na dealbhan againn, na sgeulachdan agus na tuairisgeulan againn. Bu chòir dhut rudeigin mar sin fhaighinn. Golden donn, sùbhrach, mmmm. Ach chan eil pilaf deiseil fhathast! A-rithist, còmhdaich e le cliath - a-nis tha e mòr. Agus fàg air teine ìseal airson 20-25 mionaidean. An uairsin measgachadh agus ìre gu cùramach - tha ar n-obair Chaikhan deiseil. Chuir sinn am pilaf measgaichte air lagan - biadh airson pilaf. Agus bidh sinn a 'tòiseachadh a bhith sona.
Seirbheisean: 6