Thàinig carranan còinneach Korean air an cleachdadh gu cunbhalach, agus bidh sinn tric a 'faicinn air na sgeilpichean no ag ullachadh sinn fhìn. Is e slatan a th 'ann an slatan caran caran no sgapte air grater sònraichte le garlic, ola glasraich agus measgachadh de spìosraidhean. Air bunait nan curan ann an Coirèanais, tha am biadh traidiseanta Koreach kimchi, is e sin, càl le spìosraidh. Ach ann an dùthchannan an USSR a bh 'ann roimhe, bha e doirbh faighinn Peking cab, bha e na bhunait don mhias traidiseanta, is e sin an t-adhbhar gun do thòisich iad a' cleachdadh churanan, agus mu dheireadh fhuair iad cleachdte ris an salad seo agus a-nis chan urrainn dhuinn dad sam bith eile a shamhlachadh! A rèir mar a thathar a 'meas gu bheil spìosraidhean airson curranan ann am piobar talmhainn, dubh is dearg, garlic, salann agus siùcar, agus coriander talmhainn riatanach, feumar na roghainnean aca a cheangal. Mar sin, mar ann an iomadh salad, chan eil reat teann ann. Agus aon rud nas cudromaiche - bu chòir gunnaran a bhith milis agus sùbailte, an uairsin bidh am biadh a 'dol a-mach gu cinnteach!
Ingredients:- Carrots 500 g
- Garlic 2 clò
- 1 pc oisean.
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Clàr bhileag de 1.5 tbsp. l.
- Pùdar dubh piobar 1 crann.
- Pepper red red 0.5 cip.
- Coriander talmhainn 2 cp.
- Crann-siùcair 1.
- Piocaid salainn 2
- Ceum 1 Ag ullachadh muranan ann an Corea, gabhaidh ola glasraich, garlic, oiseanan, spìosraidh: salainn, siùcair, coriander talmhainn, piobar talmhainn dearg agus dubh.
- Ceum 2 Carrotaichean glan, nigh agus cuir a-steach air gràinne no gearradh ann am bàraichean tana.
- Ceum 3 Cuir na spìosraidhean gu lèir chun a 'chararain agus brùth air garlic tro na meadhanan, an uairsin measgachadh gu h-iomlan agus a' crùidheadh làmhan.
- Ceum 4 Gearr na h-oiseanan gu ciùban.
- Ceum 5 Preheat 3-4 lòch-bhùird de ola glasraich ann am bòrd-fhrithealaidh agus brùth na h-oisean gu ruige donn òir.
- Ceum 6 Cuir a-mach an ìn caraid bho uinneanan (chan eil uinneagan riatanach) agus 1.5 cuibhreann. l. fìonag - tha e math gach rud a mheasgachadh (ma tha sin riatanach, cuir ri blas nan spìosraidhean a tha a dhìth). An uairsin cuir na carraidean a-steach don fhrigeradair airson 3-4 uair a thìde co-dhiù, agus is fheàrr airson an oidhche gu lèir.