"Tha a h-uile watermelons cho mòr, a tha neo-àbhaisteach airson gnèithean Astrakhan, agus chan eil na stiallan eadar-dhealaichte, ach air an nighe a-mach, eabarach - tha seo na chomharra gun do choisinn an watermelon cuideam, uisge, ach gun a bhith aibidh." Is e luach beathachaidh agus bith-eòlasach watermelons a 'chuspair foillseachaidh.
Mura h-eil thu deiseil airson a dhol gu melons, bidh agad ri lorg airson a 'watermelon agad am measg nam fuamhairean. Ma tha a h-uile caora mòr, chan urrainn dhan aibidh a bhith nas lugha na an còrr. A bharrachd air an eadar-dhealachadh de na stiallan, is e crust tioram, sgiobalta a th 'anns a' ghnè ath-bheothachaidh traidiseanta. Uill, ma tha "wrinkles" tioram aice. Ach ma tha an watermelon air a chòmhdach le còmhdach teasgach agus gu furasta an cuticle a losgadh le meur, chan eil e cinnteach gu bhith a 'fàs suas. Ma tha coltas gu bheil an watermelon a 'tighinn ort, faodaidh tu fìor fhosgladh ann an grèim làidir. Ann an teòiridh, feumaidh an aibidh craiceadh. Ach air sgàth a 'chòmhdhail fhada, bidh an fheòil a' briseadh sìos, agus chan urrainn don deuchainn seachad an eisimpleir as beairtiche. Ach eadhon ann am bùithtean mòra agus margaidhean mòra, tha uisge-uisge ann an cunnart nach eil cho cunnartach, ach tha iad a 'coimhead dìreach mar a tha iad: tha iad mòr agus cha mhòr nach eil iad uile. Far a bheil a h-uile gnè de chaitheamh-uisge Sòbhieteach le cromag tana agus cuilean milis dearg a tha a-nis a 'cur an àite skorospelki mòr agus dìreach air a dhol à bith, chan eil e soilleir. O chionn dhà no dhà, tha Astrakhans eadhon clàraichte ann an Astrakhan "Astrakhan watermelons" agus gus an suaicheantas ionadail a chaidh a ghealltainn a ghlèidheadh air gach stàit dìon holographic watermelon a dhìon. Ach gu Moscow, chan eil watermelons Astrakhan, dath beag agus soilleir, no le stiogairean, no gun stiogairean a 'ruighinn. Tha an t-eòlas gu bheil iad eòlach air a h-uile càil gu bheil watermelons, a chaidh a chruinneachadh ron chur, air am biadh gu dian le todhar le nitrates. Ach fhad 's a bha watermelons a nochd air a' mhargaid air thoiseach air mìos cuideachd, ceannaich a h-uile dad. Aig ìre àbhaisteach susbaint nitrates anns a 'watermelon aig 60 mg / kg, faodaidh an còrr a bhith 120 mg / kg, agus eadhon 600 mg / kg. Tha uisge-mara, a tha air an reic ann am bùithtean agus margaidhean, air an dèanamh fo sgrùdadh saotharlann. Bidh seo a 'gealltainn co-dhiù nach bi na nitratan sin nas motha aig amannan agus nach faigh thu puinnseanachadh co-dhiù. Ach chan eil duine a 'riaghladh watermelons bho bhrathan-sràide. An seann dòigh àbhaisteach airson faighinn a-mach dè an watermelon "nitrate" a cheannaich thu - gearradh slat de bhualadh agus cuir e ann an glainne le uisge soilleir. Ma tha an t-uisge pinc, tha cus nitrate ann. Tha an dòigh seo a tha gu math sìmplidh gu math duilich. An toiseach, a bhith a 'toirt seachad a' mhion-sgrùdaidh gu leithid de sgrùdadh, feumar a cheannach agus a thoirt dhachaigh. San dàrna àite, feumaidh na toraidhean feitheamh ùine fhada - dìreach uair a thìde, aig an àm seo, is dòcha gu bheil thu ag ithe leth watermelon mu thràth. Mu dheireadh, bidh an t-uisge a 'tionndadh pinc dìreach a-mhàin ma tha an còrr de shusbaint nitrate cudromach.
Salad le watermelon agus càise
Pulp de watermelon, brynza, sìol pumpkin, ola-ola, fìonag balsamic, salann, piobar geal.
Ullachadh:
Pullet watermelon air a ghearradh gu ciùban mòra. Gearr feòil a 'chàise anns na h-aon chiùban. Gus measgachadh. Bu chòir gum biodh Brynza mu leth cho mòr ri watermelon. Rèitich an salad le ola ollaidh agus seusan balsamic, le salainn agus piobar geal. Mus tèid an t-seirbheis a sheasamh le sìol pincain.
Ballan Watermelon le iogart agus mint
Watermelon, mint ùr, iogurt nàdarra, sùgh lemon, mil.
Ullachadh:
Le spàin cruinn timcheall, gearraich na bàllan bho chupa watermelon. Measgachadh iogart le mil agus sùgh lemon. Briseadh sìos leis a 'bhall sauce watermelon seo. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, sgeadachadh le duilleagan mint ùr.