- pasgan de sheòrsa sam bith - 360 gram
- sliosagan bacon - 8 pìosan
- bulbaichean meadhanach - 1/2 pìosan
- garlic - 2 fhiaclan
- uighean - 3 pìosan
- Càise Parmesan - 3/4 Cupan
- uachdar geir - 3/4 Cupan
- Salt agus tòrr de phiobair dhubh - Gus blas fhaighinn
- peasan uaine - 1/2 cupa
1. Boil am pas a rèir an stiùireadh air a 'phacaid. Ged a tha am pasta air a bruich, sgoltagan sleaghan de chòcag a chuairteachadh ann an cuileanan beaga agus fras ann am pannag gus am bi am bacon a 'fàs cruaidh. 2. Cuir na bacon air pàipear agus cuiridh an saill a-mach às. Drag a h-uile saill bhon bhan-fhrèadha, ach na cuir às dha. 3. Teas a 'phriomh-fhrithealaidh os cionn teas meadhanach ìseal agus cuir ris oinnsean gearraichte agus garlic. Còcaich gu ruige an donn. Suidhich taobh. 4. Ann am bobhla, measgachadh na h-uighean, càise Parmesan gràtaichte, uachdar, salainn agus piobar gu ruige rèidh. Nuair a bhios am paste deiseil, dragh an uisge, a 'glèidheadh 1-2 chupa de leac a tha air fhàgail bhon chòcaireachd. Cuir am pas ann am bogha. 5. Ged a tha am pasta teth, dòrtadh gu mall ann am measgachadh na h-ugh, a 'gluasad fad na tìde. Bidh an sauce a 'fàs tiugh agus feumaidh e a bhith a' còmhdach a 'chruth gu lèir. Leanaibh le beagan teas ma tha coltas an t-sauce ro thiugh. 6. Cuir a-steach na peas, a 'bacon, na h-oiseanan air an gearradh agus an garllan. Cruthaich agus cuir às le càise Parmesan a-rithist.
Seirbheisean: 6-7