Dòigh eile air còcaireachd càise taigh-tughaidh a chòcaireachd A thuilleadh air a bhith a 'còcaireachd càise taigh-bìdh le bainne agus kefir ann an dòigh theth, tha mi airson roghainn fhionnar a thairgsinn. Anns an fhuachd, tha càise bothain a 'tionndadh gu uachdar agus chan fheum e a bhith air a thiormachadh tuilleadh, chan eil uidheam searbh no bainne. Chleachd mi càise mar seo airson na h-uighean-bìdh as bòidhche, ach mar as trice airson biadh naoidheanan naoidheanan mar bhiadh coileanta bho 9-10 mìosan (bho 1 cuibhreannan gu 30-50 g gu 1 bliadhna grunn thursan san t-seachdain). Tha càise bothain air a cho-mheasadh gu math le toradh tioram feumail cho math ri apricots tioram agus prùrain.
Ingredients:- Cefir 500 ml
- Crann-siùcair 1.
- 1 ciseag siùcar siùcar.
- Prùin 50g
- Ceum 1 Gus an curg a dheasachadh ann an dòigh fhuar, chan fheum thu ach kefir sa phacaid, agus airson milsear bhuaithe - siùcair, siùcair vanilla airson blas agus prùrain.
- Ceum 2 Pasgan fiadhaich (bainne curdled no biochephor) ann an reòiteag airson greis gus am bi e reòta gu tur, mu 3-4 uair a thìde no dìreach tron oidhche.
- Ceum 3 An uair sin, tarraing am pasgan air falbh, an iogart a thomhas aig teòthachd an t-seòmair, fosgail a 'mhàileid agus cuiridh e casg air a' mhilleadh tro uinneag no criathar le ceallan beaga.
- Ceum 4 Cuir a 'chnàimh airson 20 mionaid, is urrainnear an cearc tiugh tioram a chleachdadh airson gach seòrsa fuine.
- Ceum 5 Tha cuisean creamach fuar air ullachadh. A 'cur siùcair agus pìosan de phùirean sgaldte, faodaidh tu milseann sìmplidh agus bòidheach ullachadh.