- Pumpkin - 1 cilegram
- Bog - 1 pìos
- Carrot - 1 pìos
- Uisge - 1 litr
- Uamh 11% - 100 Milliliters
- Garlic - 3 Dìtheanan
- Barabaig - 300 gram
- Spìosraidh - - Gus blas (salann, piobar, cumin, coriander, curraidh, cnòc-chnà)
Tha uinneanan mòra agus cuirranan air an frioladh ann an ola olive gus an tèid iad gu buidhe. Tha pumpkin glan. gearradh a-steach ann an ciùban mu 2 cm le meud mòr, cuir a-steach e ann am pannag, lìon e le uisge e agus cuiridh e air teine meadhan. Dìreach às deidh seo, cuir ris na lusan agus an spìosraidh friogais. Thoir an sùim gu boil. Nuair a bhios e a 'bualadh, lughdaich teine agus bruich airson 5-7 mionaidean eile gus am bi am pumpkin bog. An uairsin, tha an brot air a chòmhdach ann an inneal-inneal gus an èideadh e. Cruthaich uachdar ann an brot uachdar, measgachadh agus còmhdaich le lùb - leig leis a 'chùis. Agus san eadar-ama, bidh sinn a 'fuarachadh an leòlag a tha air a ghearradh gu breagha gu ruige òir. Cuir muasgain-chaorach air a chòmhdach leis a 'chearcall, feuch air teas meadhanach gus am bi na seallagan deiseil. Tòstadh air pìosan ola aran-ola le cuid de spìosraidhean - mar eisimpleir, oregano agus basil. Bidh sinn a 'dòrtadh a' phoit air skewers, anns gach aon tha sinn a 'cur beag de shrimp agus de dhuilleag, bidh sinn a' giùlan le greens agus bidh sinn a 'frithealadh le crògan ùra. Fàilte gu leòr! :)
Seirbheisean: 6-8