Gus nach dèan thu tortadh a-nis do chlann le brochd cho feumail ach cho mì-thoilichte, dèan cinnteach gun leugh thu an artaigil anns am bruidhinn sinn mun ullachadh cheart.
Dè a th 'ann an eòrna neamhnaid
Cha bhi a h-uile inbheach a 'toirt biadh mar seo gu saor-thoileach agus gu blas. Agus a h-uile rud a chionn 's gu bheil traidiseanan còcaireachd a bha ann eadhon ann an Ancient Rus air a dhìochuimhneachadh gu ìre mhòr. Agus gu dearbh, eadhon anns na seann linntean sin bha perlovka air aon de na miasa as fheàrr leotha.
Air an t-slighe, bidh e inntinneach a bhith ag ionnsachadh nach eil a leithid de ghràin ann. Gu dearbh, is e an eòrna gràinnean eòrna, sgapte. Agus thug sinn ar sinnsearan ainm a 'chròin, ris an robh cumadh na gràin coltach ri neamhnaid, no, ann an cànan an ama sin, neamhnaid.
Ach ciamar a nì thu còcaireachd ceart?
- còcaireachd am brochan mar chuibhreann, cha obraich e. Is e sin, bidh am biadh, mar as trice, air a dheisealachadh, ach bidh e gu dìreach an co-chòrdadh nach gabh a thuigsinn nach eil a h-uile duine toilichte.
- fios agad gu bheil an eòrna neamhnaid air a bhriseadh nas fhaide na gràn gu cunbhalach. Air cucair gas coitcheann feumaidh e a bhith air a bruich airson timcheall air uair a thìde, ach is fhiach an toradh a bhith air a chosg. Ma tha thu ann an cabhag, faodaidh tu brochan a chòcaireachd co-dhiù deich mionaid mionaid, agus an uair sin a thilgeil ann am plaide bhlàth.
- Ma tha thu ag iarraidh gum bi na sìol gu h-iomlan, faodaidh tu an fhrasadh beagan mus bruich thu.
- cùmhnant èigneachail: feumaidh na gròtaichean a bhith fliuch airson mu 12 uair a thìde, agus mar sin tha e nas fheàrr a dhèanamh san fheasgar.
- Bidh e gu h-àraid brèagha a 'tighinn eòrna neamhnaid, air a bruich ann an amar uisge. Ach airson seo feumaidh tu a pianadh airson co-dhiù sia uairean a thìde.
Na reasabaidhean as fheàrr
Le bainne
Tha an reasabaidh seo air tighinn thugainn bho àm Pàdraig Mòr. B 'e leithid eòrna neamhnaid den bhroinn as fheàrr leotha. Tha e cho sònraichte gu bheil feum air salann no siùcar airson còcaireachd.
Na h-earrainnean
- gràn - 1 glainne
- uisge - 1 l
- bainne - 2 l
- Òrd - 50 g
Modh còcaireachd
- Bhiodh gràn a 'nighe agus a' dòrtadh uisge fuar air an oidhche. Sa mhadainn, feumar an driog a tha air fhàgail a dhraodadh.
- Bheir sinn leis a 'bhainne a ghoil agus an dòrtadh a thoirt a-steach dha. Bithidh sinn ga chòcaireachd air teine slaodach airson a bhith a 'sgrìobhadh còig mionaidean gu litireil.
- Air amar uisge bidh sinn a 'cur biadh le brochan, còmhdaich e le cas agus lughdaichidh sinn an teas cho beag. Mar sin bu chòir am biadh a bhith air a bruich airson sia uairean a thìde aig a 'char as lugha. Bho àm gu àm, coimhead air a 'phanna le amar uisge agus dòrt uisge a ghoil a-steach.
- Nuair a bhios am bàr neamhnaid air a bhruich, cuir ìm ris agus seasaidh e le salann no siùcar.
- Anns an t-saoghal ùr-nodha, faodar biadh bòidheach seo a bhruich gu furasta ann am multivark. Lìon a 'bhainne leis a' bhainne, tioramachadh tron fheasgar, cuir am modh "Bèiceadh" agus thoir e chun na boil, agus an uairsin còcaireachd airson sia uairean a thìde air a 'phrògram "Quenching".
Friable
Chan fheum thu cus de phàirtean: eòrna neamhnaid, bainne no broth agus salann. Tha an ullachadh gu math fada, ach bidh an lite glè fhiach, agus bidh a h-uile gràn anns an àite.
- Boil a 'choire uisge agus dòrt uisge a ghoil thairis air an t-seabhag tioram. Feuch ris an lid a chumail a 'còmhdach an arbhair airson dhà cheudameatair.
- Bidh sinn a 'feitheamh gus am boil, agus bruich sinn airson dìreach trì mionaidean.
- Bidh sinn a 'ceangal an uisge agus a' lìonadh uisge le bhith a 'goil uisge agus a' còcaireachd. Bu chòir am modh-obrach seo a bhith air ath-aithris sia gu seachd uairean. Gach turas, bidh beagan a 'meudachadh an uiread uisge agus fad a' chòcaireachd.
- An uair mu dheireadh a lìonas tu ìre nan gràinean gu ceart agus nach cleachd thu uisge, ach bainne no broth. Cuir salann a-steach, toileach a ghoil, còmhdaich le cas agus cuir an teine dheth. Tha e nas fheàrr ma dh'fhàsas a 'mhias beagan nas fhaide.