Cèiceag càise le càise taigh-bìdh air taoid teòclaid Is e cèiceag leacan no cèiseag "Yarmarka" a th 'anns an ainm tùsail airson a' bhèice seo. Ach, tha am facal "cothromach" a 'ciallachadh rudeigin dathte, soilleir, agus chan eil am facal "liquid" anns a' chùis seo a 'toirt iomradh ach air pàirt den ìre ullachaidh. Agus tha a 'cheesecake fhèin glè eireachdail agus grinn. Bha mi a 'còrdadh rium gu mòr gu bheil a' mhullach clach air a bhualadh le inneal-bogsa ann an uachdar sìtheil. Ghabh mi an turas seo a-steach don t-seirbheis. Anns a 'chuibhreann chìse faodaidh tu stuth a bharrachd a chur ris a' bhlas agad - crom-lusan, cnothan, toradh cianalach, toradh tioram ... An uairsin gheibh thu fìor "cothromach"! Bidh blas agus cruth na cèic dìreach a 'crochadh air càileachd agus blas caise an taighe. Tha e nas fheàrr caise taigh beag a tha bog agus bog a dhèanamh. Cha dèan seo tioram agus garbh an seo. Faodar cearcan-fraoich Manna a chur nan àite le coirce-coirce. Bu chòir an taois a bhith air a dheasachadh an toiseach, agus mar sin chan eil an t-uabhas cruaidh mar thoradh air an eadar-obrachadh de chàise siùcair agus bothain a 'sruthadh agus a' sìneadh. Bidh e a 'giùlan a' chèiceag càise ann an cruth neo-dhìreach, is coltas gu bheil seo mar sin nach eil an ìre nas ìsle de thasgadh gu math.
Ingredients:- 40 g de butter
- Pheasadh salann 1
- Púdar cocoa 25 g
- Flour, cruithneachd 160 g
- Soda 0.5 crann.
- Uachtar uachdar 210 g
- Sugar 200g
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- Bidh uighean a 'cearc 3 pcs.
- Gròthan manna 25 g
- Sugar 100 g
- Curd 520 g
- 1 ciseag siùcar siùcar.
- Ceum 1 Ullaich càise an taigh, uighean, uachtar sear 15%, flùr, siùcar, semolina, cocoa, ìm.
- Ceum 2 Gus an taois a dhèanamh, bualadh 2 uighean, siùcair, pinch de shalainn, cuir uachtar searbh agus ìm fuar leaghte. Stir.
- Ceum 3 Cuir a 'mhin, an soda agus a' chocoa leotha. Measgachadh ann am measgachadh coimeasach, tana. Bidh an taois coltach ri uachdar tiugh, beagan searbh.
- Ceum 4 Mash càise le pòrc, cuir 3 uighean.
- Ceum 5 Cuir siùcair, siùcair vanilla, semolina. Stir. An uairsin buille le inneal-bogsa gus uachdar cuibhridh sìmplidh a dhèanamh.
- Ceum 6 Cuir an taois teòclaid an toiseach ann am foirm slotte le pàipear crochte, agus an sin cuir gu cùramach càise an taigh ann am meadhan a 'cheesecake.
- Ceum 7 Cuir a-steach àmhainn fhuar. Suidhich an teòthachd aig 180 ° C agus bruich airson timcheall air 40-45 mionaidean. Bu chòir an taois a bhith gu math luath. Gabh a 'chèiseag deiseagan a-mach às an àmhainn agus a-mach às an lobhta. Tionndaidh an duilleag (deuchainn suas) agus leig leotha fuarachadh air a 'chliath.