Bradan san àmhainn Aig na bùird againn, chan ann tric a tha stuthan a tha beairteach feumail airson soithichean fuil agus aminoidsig cridhe nach gabh a thoirt gu buil agus àraidean saill omega-3. Is dòcha gu bheil, ann an iasg a-mhàin, gu bheil susbaint nan stuthan sin, cho math ri mòran vitamain agus mèinnirean, gu math. Dh'aithnich luchd-diet na buannachdan feumail seo de dh'iasg mara no fìor-uisge a tha a 'dèanamh cinnteach gu bheil iad tric a' cleachdadh biadh èisg anns a 'chlàr-latha làitheil. Ach, a dh 'aindeoin gu bheil iomadh seòrsa eile de dh'iasg agus de bhiadh-mara anns an t-saoghal na feòil de bheathaichean, bidh sinn a' còcaireachd agus ag ithe iasg mòran nas lugha na feumar ar corp. Agus gu tur ann an dìomhaireachd. Tha iasg air a choimeasachadh leis a 'bhodhaig againn 2-3 turas nas luaithe na feòil, agus bidh e a' toirt barrachd bhuannachdan do-dhèanta. Gu h-àraid feumail tha iasg dearg san fharsaingeachd, agus bradan gu sònraichte. Is e iasg a tha gu math saillte a th 'ann am bradan, agus mar sin tha e nas fheàrr a bhith ann an cruth làn. Tha biadh bìdh san fharsaingeachd glè fheumail don bhodhaig. Feuch ris an clàr-taice agad a leudachadh le bhith neo-àbhaisteach, ach glè sìmplidh ann a bhith a 'còcaireachd biadh èisg. Mar eisimpleir, bradan baked. Tha iasg cho bòidheach, mar bhradan, glè dhoirbh a mhilleadh - seach nach eil e air a bruich, tha e na bòidhchead. Ma tha thu air bhradan a bhruich thu ann an diofar dhiofar, tha fios agad fhèin mu dheidhinn. Feuch ris an reasabaidh seo. An dèidh ùine ghoirid a chosg, faodaidh tu dìnnear furasta agus feumail a bhiadhadh don teaghlach.
Ingredients:- Steak Bradan 750 g
- Leibhean Provencal 2 làr. l.
- Lemon 1 pc.
- Pheasadh salann 1
- Tha greim basil ùr ann an 1 buidheann
- Ceum 1 Airson bèicearachd, faodaidh tu cuid de bhradain no steak a ghabhail. Tha e math na pìosan èisg a nighe ann an uisge fionnar agus an tiormachadh le tuileag pàipeir.
- Ceum 2 Cuir pìosan de bhradan 2-3 lobh-bhreac de luibhean Provencal, criosan salainn agus a-mach às 2 lòin-bhùird de shùgh lemon.
- Ceum 3 Fàg am bradan marinated airson 10-15 mionaidean.
- Ceum 4 An uairsin, bidh gach pìos bradan ceangailte ann am fiodh, mar ann an cèis, gus am bi na h-oirean gu lèir air an lùbadh.
- Ceum 5 Cuir a 'bhradain ann am poit air brat-fuine. Cuir ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 180 ° C airson 30-35 mionaidean.
- Ceum 6 A 'briseadh a-mach a' bhradain mus dèan thu frithealadh le sùgh lemon agus spìon le duilleagan basil.