Bidh sinn a 'còcaireachd pea brochan, a tha a h-uile duine toilichte

Tha mòran sgeulachdan agus eadhon uirsgeulan co-cheangailte ri peas. Bidh cuid a 'magadh air, agus cuid eile ga mholadh airson a' bhuannachd a bheir e dhan bhodhaig againn. Cha toir sinn beachd air a 'chiad fheadhainn, ach mun dàrna tè, bu chòir dhuinn aideachadh, tha iad ceart. Ann an Kievan rinn Rus, chan e a-mhàin pea brochan, ach cuideachd nòtaichean, peileag agus eadhon pasganan fuine às.

Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd searbh le feòil?

Gu dearbh, is e am biadh as cumanta a th 'ann agus bidh e na bhrochan le feòil. Ma leanas tu an reasabaidh seo, tillidh sin nas fhaide na aon uair ris a 'mhias seo. Anns a 'chùis seo, feòil, is e seo an rud a nì am biadh as fheàrr leat.

Ingredients:

• Peas - dà ghlainne;
• Uisge - 4 cupan;
• Oinniún - 1 pìos;
• Filet muiceil - 300 gram;
• Salt, piobar dubh, spìosraidh - airson blas

Ullachadh:

1. Dèan an t-uisge sìos agus dòrtadh e le uisge glan. Fàg an soitheach thar oidhche;
2. An ath latha, a-rithist, a 'losgadh a' mhòine, a 'draibheadh ​​an leac salach;
3. Obraich a-mach dithis gu aon a 'cur uisge fìor-ghlan;
4. Cuir an teine ​​cuibheasach. Fuirich airson an uisge gus teas a ghoil agus a lughdachadh. Bu chòir uisge a dhòrtadh;
5. Lean air a 'chòcaireachd gus an tèid a h-uile giùlan a ghlanadh, agus nach tèid na piseagan a ghoil. Anns a 'chùis nuair a chaidh an leòmhann a ghluasad mus deach na cait-èisg ullachadh, dìreach cuir beagan a bharrachd air;
6. Bheir Peas co-chòrdas buntàta maisichte;
7. Gearr pìosan feòil, uinneanan;
8. Feuch am muiceann agus na h-uinneanan ann an ola lusan. Cuir teine ​​beag, còmhdaich a 'bhròg agus cuir a h-uile càil a-mach gus am bi e deiseil. Cuir salainn agus spìosraidhean ri blas;
9. Cuir a 'bhriogais ris an brochan agus còmhla airson 10-15 mionaidean, cuir a-steach dhan àmhainn. Thathar a 'frithealadh a' mhias teth, le pìos beag ìm.

Rèit airson litean pea le cearc air a smocadh

Chan eil luach air a bhith a 'cleachdadh cearc fèidh. Tha feòil sam bith freagarrach airson a 'mhias seo. Anns a 'chùis seo, cha bhi ach ùine a' chòcaireachd ag atharrachadh. Thoir an aire gum bu chòir a bhith air a sailleadh chun a 'chrìch, oir tha salann air a bhith aig stuthan a tha air a smocadh agus mar sin tha iad a' cumail suas an taobh seo den chùis mhòir.

Ingredients:

• Peas - 1,5 glainneachan;
• Oinniún - 2 pìos;
• Carrots - 1 pìos, meud meadhanach;
• Hàm Sàmhach - 2 pìosan;
• Ola glasraich;
• Salt, greens, spìosraidh gu blas.

Ullachadh:

• Dèan an t-uisge sìos agus dòrtadh e le uisge glan. Fàg an soitheach thar oidhche;
• An ath latha, a-rithist, a 'losgadh a' mhòine, a 'draibheadh ​​an leac salach;
• Cuir feòil an t-seam air falbh bho na cnàmhan, a tha cus geir agus de chraiceann;
• Toraidh an fheòil 0.5 liters uisge. An dèidh a ghoil, bruich airson 10-12 mionaidean. Mas ann a bhith a 'deasachadh brochan co-dhùin iad ri asainnean a chleachdadh, gus am bi an ùine còcaireachd a' dol suas gu 40 mionaid;
• Tarraing an fheòil a-mach às an uisge agus dòrtair am broth le peasan. Bu chòir dhan leòghann a bhith a 'falach nan legumes le dà mheur;
• Cook gus am bi an t-uisge gu lèir a 'gluasaid, agus chan eil na peas deiseil. Faodaidh tu uisge a chur ris, mura h-eil gu leòr;
• Ged a tha am bonn againn ag ullachadh, ullaich an ròsta: gearraich an fheòil a bhruich thu roimhe, na h-oiseanan agus na carranan grinnte, cuir a h-uile càil ann am pann, cuir ola;
• Tha mu 10 mionaid air thoiseach air an lite literach, ga chur air ròst, glasan. Ma tha feum air - salann;
• Mus ithe thu pea brochan, leig e air 20 mionaid a bhith a 'seasamh fon chrann dùinte.

Chan eil dad doirbh ann a bhith a 'còcaireachd pea broch. Tha mòran eòlais air a 'mhias seo bho leanabas agus a dh' aindeoin na sgeulachdan gruamach a tha co-cheangailte ris a 'ghrùgaidh seo, chan eil e a' sìor fhàs iongnadh leis na diofar roghainnean airson ullachadh. Biadh bhiadh bho mhòine agus bi fallain!