- Sorrel - 300-400 gram
- Feò - 300 gram
- Buntàta - 300 gram
- Bog - 1 pìos
- Carrot - 1 pìos
- Uighean boiled - 3 pìosan
- Cabb - 300 gram
- Salt - 0,5 st. spàinean (gu blas)
- Dill greens, peirslig - 50 gram
- Uisge - 2 liotair
- Ola glasraich - 1 st. spàin
Lìon feòil le uisge agus bruich còcaireachd. Ma tha thu airson gum bruich e nas luaithe - gearradh an fheòil beagan nas lugha. Tha sinn a 'glanadh buntàta. Gearr a-steach do chiùban, sreathan - mar a tha thu ag iarraidh. Cuir a-steach an càl. Bha mise dìreach Beijing. Tha e air a bruich nas luaithe na geal. Bidh sinn a 'glanadh churranan agus uinneanan. Bidh sinn a 'cur nan carraidean air gràinne, a' sgoltadh na h-oiseanan gu grinn. Brògan beag ann an curran ola glasraich le uinneanan. Ann an siospan le broth bidh sinn a 'cur buntàta, agus ann an 10 mionaidean - càl. Cuir ris a 'charaid agus an ròp nòisean chun a' bhorsch. Bidh sinn a 'gearradh an t-sròin air a losgadh agus cuiridh sinn e chun a' phoit. Solim, piobar. Leig leinn puff fad 5 mionaidean. Bidh sinn a 'gearradh na h-uighean bruidh ann an ciùban, a' gearradh nan gorman agus cuiridh sinn a-steach e ann am poit borsch. Done! Tha an t-àm ann chun a 'bhùird!
Seirbheisean: 5-6