Bidh sinn a 'còcaireachd feòil le bacon san àmhainn. Tha an fheòil fhiadhaich seo na mhias "deas-ghnàthach". Bu chòir dha a bhith gu mòr air a 'bhòrd, mar sin, feumar a bhith air a thoirt seachad ann an ùine agus ann an soitheach freagarrach. Gus pìos a dhèanamh, gabhaidh pìosan de mhuc-fheòil, mairteoil, uan. Bu chòir seo a bhith mar fheòil de chàileachd àrd, gearradh, ham no scapula as fheàrr. Thagh sinn lèine de dh'fheòil mairteoil, an t-ainm "apple". Gus am mairteoil a dhèanamh bog agus sùbailte - feumar a bhith air a biadhadh mus bèicear. Mar marinade, chleachd sinn mustard, spìosraidh agus beagan uisge. Agus gus am bi na feòil-bìdh gu h-àraidh sùbailte - chuir iad bacon ris.
Ingredients:- Feòil mairt 1000 g
- Bacon 300 g
- Mustard 5 cup.
- Garlic 5 fiaclaidean
- Basil a 'tiormachadh 1 crann.
- Làrach milis Paprika 1 cp.
- Pepper talamh dubh 0.5 cup.
- Measgachadh lusan-grèine 1 crann.
- 1 cupa salann.
- Ceum 1 Thoir pìos mairteoil, bacon, mustard, garlic agus spìosraidh.
- Ceum 2 Mus feòil a bhuain - cuir thu a-mach e le garlic. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'gearradh clòimhe garl le maidean, a' dèanamh tuill le sgian agus cuir garlic annta.
- Ceum 3 An uairsin chuir sinn an mongard air sgaoileadh na feòla ann an còmhdach èideadh.
- Ceum 4 Cuir spìosraidhean agus salainn a-steach airson blas a chur.
- Ceum 5 A-nis cuir am feòil ann am biadh domhainn agus dòrtaidh e beagan uisge. Tha marinade deiseil. Bidh sinn a 'cur an fheòil-feòil gus a bhith a' marinate san fhrigeradair airson co-dhiù trì uairean a thìde.
- Ceum 6 A-nis ullaich am bacon. Bu chòir a bhith air a ghearradh ann am pìosan tana, fada. Agus an fheadhainn as dona agus nas fhaide a gheibh iad, na b 'fheàrr.
- Ceum 7 Seusanachadh bacon le piobar dubh, paprika agus salann. Agus bidh sinn ga chur chun an fhrigeire.
- Ceum 8 Ro bhèicearachd, air a lìonadh le cumadh foil (taobh sgapte a-muigh). Chuir sinn feòil-mhara agus bacon ann.
- Ceum 9 Bu chòir bacon a bhith air a dhealbh ann an sreathan fiù 's, a' còmhdach gu h-iomlan air uachdar pìos mairteoil.
- Ceum 10 Còmhdaich am feòil le sgudal agus cuir a-steach don àmhainn e ro 220 ° C airson 1 uair a thìde. An uairsin fosgail am foil agus bèicear airson 10-15 mionaid eile gus am bi thu donn òir.