- ola ollaidh - 2 rud. spàinean (oraisean caramelichte)
- uinnseanan dearga - 550 gram (uinneanan caramelichte)
- Fìonag balsamic - 2 Ealain. spàinean (oraisean caramelichte)
- siùcar donn òir - 1/3 cupan (cnòthan clach-gheal)
- uisge - 1/4 Cupan (cnòthan cnagach)
- ìm - 2 rud. spàinean (cnòthan caolaichte)
- salann - 1 cnòthan cnòcach (mòr) clach-gheal)
- Half nan cnòthan-cnòthan - 1 1/2 Cupan (cnòthan cnagach)
- ciùban arain a 'tomhas 1 cm - 4 Cupan (croutons)
- ola ollaidh - 3 nithean. spàinean (gearanan)
- ola ollaidh - 5 Ealain. spàinean (salad)
- Fìonag balsamic - 3 Ealain. spàinean (salad)
- 300 gram (salad)
- cait gobhar - 30 gram (salad)
1. Ullaich uinneanan caramelichte. Teas na h-ola ann am brat-fhrithealaidh mòr thairis air teas meadhan. Cuir oiseanan air an gearradh gu grinn. 2. Fris gu ruige òir donn, mu 18 mionaidean. Thoir air falbh bhon teas. A 'spìonadh le fìonag balsamic, measgachadh. Rèitich le salann agus piobar. 3. Ullaich na cnòthan tuisgte. Measgar siùcair, uisge, ìm agus pìos de shalainn ann am pana-fhrithealaidh mòr. Thoir a-steach gu boil agus a 'glacaidh airson 1 mionaid. 4. Cuir na cnòthan-bruich a-steach, measgachadh. Cook airson timcheall air 3 mionaidean. Cuir na cnòthan air duilleag de pholl agus cuiridh iad an crann air falbh gu luath. Leig le fionnar. Faodar cnothan ullachadh ro làimh ann an 2 uair a thìde. Fàg gus seasamh aig teòthachd an t-seòmair. 5. Gus aran a dhèanamh, gearraich an t-aran na ciùban 1 cm ann am meud. Preheat an àmhainn gu 175 ceum. Cuir na làmhan arain ann am bobhla mòr. Crùbagan le ola ola-ola agus gluais. Cuir na ciùban arain ann an aon fhèis air duilleag bèicearachd. Crùbagan le salann agus piobar. Bèicear gu crìch, a 'gluasad uaireannan, 15 mionaidean. Faodar sgiobair a bhith air an ullachadh ro làimh airson dà uair a thìde. Fàg gus seasamh aig teòthachd an t-seòmair. 6. Tilg an càise gobhar a-steach do chiùban 1 cm ann am meud. 7. Beat na fìonag balsamic agus ola-ola ann am bobhla beag. Rèitich le salann agus piobar. 8. Cuir an arugula ann am bobhla mòr. Cuir ris an oinniún agus a 'sgaoileadh gu cothromach. Cuir cnothan, crùban agus càise gabhar. Cruthaich le aodach agus seirbhis sa bhad.
Seirbheisean: 3-4