- Flùr - 1 3/4 Cupan
- pùdar bèicearachd - 2 1/2 cuibhreannan
- siùcar - 2 1/2 Ealain. spàinean
- salann - 1/4 teaspoons
- Butter - 6 Ealain. spàinean
- cherisean tioram - 1/2 cupa
- craiceann lemonach grèigeach - 1 teaspoon
- ugh mòr - 1 pìos
- uachdar - 5 ealain. spàinean
Preheat an àmhainn gu 220 ceum. Lìon an duilleag bèice le pàipear bèice, air a chur air leth. Ann am pròiseas bìdh cuiridh iad flùr, pùdar fuine, siùcair agus salann. Cuir ìm agus cuip. Cuir a 'mheasgachadh ann am bobhla mòr, cuir cearcan agus feòrag lemon, stir Ann am bobhla beag, buille na h-uighean còmhla ris an uachdar. Cuir an t-uabhas ris a 'mheasgachadh de fhlùir, gluais gu socair le pòca. Ma tha an taois a 'coimhead ro thioram, cuir barrachd uidheam ris. Cha bu chòir don mheasgachadh a bhith ro shoilleir. Rachaibh an taois a-mach air uachdar obrachail gu math sgileil. Foirm cearcall le trast-thomhas de 15 cm, mu 2.5 cm de thighead. A 'cleachdadh sgian geur, gearraich an taois gu 8 pìosan co-ionann. Cuir na bunan air duilleag bèice ullachadh. Obraich a-mach gu h-aotrom na bobhdan le uachdar agus crathadh le siùcar. Bèicear gu ruige òir donn, bho 12 gu 14 mionaidean. Leig leotha fuarachadh beagan air duilleag bèicearachd. Cuir air a 'chliath agus leigeil le fuarachadh gu tur. Is fheàrr na bàthran ithe air an latha a tha iad air am bruich.
Seirbheisean: 8