Mushrooms ann an stoidhle Stroganov
- Macaroni - 250 g
- Mushrooms - 700-800 g
- Garlic - 2 clòbh
- Ola ola-ola 1 tbsp. spàin
- Uachtar sear saill - 200 g
- Flour - 2 fonsa. spàinean
- Paprika tiormaichte le teas -1.5 cup.
- Glainne broth glasraich -1
- Salt, talamh le piobar dubh
Airson sgeadachadh: Duilleagan pearcach
Mushrooms ann an stoidhle Stroganov
Còcaich am pasta. Feuch am balgan-buachair sglèatach agus an gaileasg a th 'air a mhilleadh airson 5-8 mionaidean ann an ola ollaidh. Thoir air falbh bhon phras-bhrisidh agus còmhdaich, gus nach bi fuar. Ullaich an sauce: measgachadh uachdar de thùr, min agus paprika. Salt agus piobar. Cuir a 'bhrat glasraich ris agus dòrtaidh a h-uile rud a-steach don phranna. Còmhdaich agus bruich gus am bi thu tiugh. Thoir an pasta air falbh leis an t-siùbhra a tha a 'tighinn às agus a' sgeadachadh a 'mhias le duilleagan parsley.
Brot mushroom le mairteoil
- Teine-taighe 500-g
- Oiseanan - 1 pc.
- Broth Mairteoil - 600 ml
- Tomatoes - 5 pcs.
- Mushrooms - 250 g
- Garlic - 2 clòbh
- Carrots 1 pc.
- Ola glasraich - 1 làr. spàin
- Starch 4 cp.
- Ris boiled -1 glainne
- Fìon dearg tioram -50 ml
- Mucanach tioram
- Bàgh duilleig -1 pc.
- Rosemary no parsley
Gearr an gearradh a-steach do chiùban agus feuch an ola lusan le oiseanan gearraichte. Cuir cuirp brat, tomato-maisichte, breacagan-buachair, garllan a chaidh a mhilleadh agus duilleag bàgh. A 'ràith le eargano. Thoir a-steach gu boil, còmhdaich agus cuir a-steach air teas ìseal airson 1 uair a thìde. Cuir na carranan air an gearradh sìos agus cuir ris an teine. Nuair a bhios e a 'bualadh, còmhdaich e agus bruidh e airson 7 mionaidean thairis air teine beag. Cuir rò agus stalc ris, 2 tbsp tearc. spàinean uisge fuar. Nuair a bhios an brot a 'tiormachadh, òl an fhìon agus grèim air an teine airson 2 mhionaid eile. Thoir a-mach duilleag a 'bhàigh agus sèidear an brot le rosemary.
Champignons le mairteoil
- Uallaichean le caip mhòr (8-10 cm) - 6 pcs.
- Oiseanan - 1 pc.
- Muc-mhara 400g
- Càise Feta - 100 g
- Loaf Frangach - 6 sliosan
- Garlic - 1 fiacail
- Peirslig - bundle
- Cilantro - bundle
- Paprika -1 cp.
- Cumin -1 uair a thìde. spàin
- Càrnachadh - 1 cp.
- Cinnamon - 1 cp.
- Nutmeg - 1 teaspoon
- Salann
Gearr na casan de bhalgan-buachair agus gearraidh iad iad gu grinn. Measg le oiseanan air an gearradh gu cruaidh, garlic brònach, peirsil gearraichte, clòbh, cinnamon, cnàmag, paprika, cumin agus feòil feòil. Salt, agus measgachadh gu math. Roinn an measgachadh mar thoradh air 6 pàirtean, dèan e le adan madain-mhara agus cuiridh e air bileag fuine. Brèiceadh airson 40 mionaid aig 180 °. 5 mionaidean ron bhiadh, crathadh na bonneagan le càise grinneag. Dèan dorchadas air na pìosan den lòch Frangach san àmhainn no am buachair deiseil a ròstadh agus àite a chur orra.
Penne macaroni le balgan-buachair
Cuir a-mach leth ola na h-ola-ola anns a 'phras-bìdh, cuir clòimh de dhuilleag air a' chliathaich, agus cuiridh e air adhart e le uachdar na sgian gus am bi e a 'draghadh agus a' fuarachadh ann an ola airson 1 mionaid. Gearr am madag-buachair ann am pìosan beaga agus cuir ris a 'phras-fhiodha. Rèitich le tyme, salainn agus piobar. Nuair a bhios balgan-buachair deiseil, ìosal an teas agus an dòrtadh anns an uachdar. Às deidh an sauce a bhith tiugh, cuir às an leac às. Ullaich am pasta, cuir a-steach an uachdar agus an ola ollaidh a tha air fhàgail, a 'crathadh le parmesan grànda. Freiceadan le sauce buachair.
- Penne macaroni - 1 pacaid
- Ola ola-uisge - 5 fonsa. spàinean
- Garlic - 1 fiacail
- Cupa ùr-cuibhre -1.
- Mushrooms (measgaichte) -600 g
- Uachtar searbh 100 g
- Ìm - 2 fonsa. spàinean
- Parmesan air a chlò-bhualadh -4 tbsp. spàinean
- Salt, talamh le piobar dubh
Agotto muisir-bhuachair
- Pasta Orzo - 150 g
- Mushrooms - 450 g
- Garlic - 1 fiacail
- Òrd - 1 làr. spàin
- Starch - 1 fonsa. spàin
- Concentric. Bainne (gun siùcar) - 150 ml
- Càise - 100 g
- Almond - 100 g
- Tarhun tioram - 1 teaspoon
- Schnitt-onion - bundle
- Salt, talamh le piobar dubh
Boil am pasta agus cuir e ann an àite blàth gus nach fhuaraich e sìos. Cruthaich air balgan-buachair air a ghearradh le ola agus gaol thairis air teas meadhan airson 5 mionaidean. Cuir stamag, salann, piobar, dòrtadh anns a 'bhainne. Cùm air teas meadhanach, a 'gluasad, gus am bi thu tiugh. Cuir càise gràdhach, almoin gearraichte, tarragon. Nuair a tha an càise air a leaghadh, cuir am pasgadh a-steach agus cuir air a 'mhias. Spioblaich oiseanan air an gearradh gu breagha.
Stromboli le bannan feòla
- Taois mheaste air a dhèanamh le ullachadh - 450 g
- Anlann pizza 220 g
- Bàta-meatachd reòta 340g
- Muileann-buinn stain -170 g
- Càise air a ghràdh - 200 g
- Bainne - 1 làr. spàin
- Parmesan gràtaichte - 2 fonsa. spàinean
Roinn an taois gu dà phàirt. Rolaibh air an uachdar glanaidh le flùr le ceart-cheàrnach de 30 x 20 cm. Lùth a 'bhèicearachd mòr-fuine le ola agus leag na pìosan taois air. Lìonaidh iad iad le siùcaid piotsa, mullach le balgan-buachair, bileagan-feòla agus cuir às le càise gràsta. Lìbh air iomall an taois le uisge, ceangail taobhan goirid gach ceart-cheàrnach, seir na h-oirean. An uair sin cuir às do dh 'oirean bho na taobhan fada. Thoir gu faiceallach na h-innealan-obrach chun na duilleig fuine agus cuiridh iad iad. Dèan gearraidhean àrda, còmhdach agus leig seachad seasamh ann an àite blàth airson 10 mionaidean. Lùth le bainne agus cuir às do chàise le càise parmesan. Brèicear airson 25-30 mionaid ann an àmhainn ro-sheasmhach. Mus do rinn thu seirbheis, gearradh an stromboli gu sligean tiugh.
Anam tomato le balgan-buachair
- Balagain-buachair -4-4 g
- Broth cice -300 ml
- Oiseanan -1 pcs.
- Garlic - 1 fiacail
- Margarine - 1 làr. spàin
- Ola ola-ola - 1 fonsa. spàin
- Sweet vermouth no dry seher-50 ml
- Parmesan gràtaichte - 50 g
- Basil Basil no parsley-2
- Piobar dubh
Cuir crìoch air na h-oiseanan agus an iolair. Cruthaich iad ann am measgachadh de margarine le ola ola. Cuir balgan-buachair air an gearradh gu teann. Clò-bhualadh agus urnaigh airson 5 mionaidean. Thoir broth, 300 ml de dh'uisge, cladhach no seire, cuir am paste tomato agus piobar. Thoir gu boil agus ìosal an teas. Clò-bhualadh agus urnaigh airson 20 mionaid. Toir thairis air plèanaichean, sgeadachadh le Parmesan, basil no parsley.
Feòil feòil le balgan-buachair agus uinnseanan
Gearr an nionnach ann an fàinneachan tana, agus balgan-buachair - plèanaichean. Feuch am mince anns a 'phras-bhrisidh, muisgan-buachair agus uinneanan. Drag an ola, salann agus piobar. Dèan dìoghaltas air an taois agus cuir a-steach e le fiolm de 40 x 30 cm. Cuir stuth ròsta air a 'mhullach, a' fàgail na h-oirean 2.5 cm an-asgaidh. Sguab na h-oirean thairis air an taois agus cuir às dhaibh. Cuir a 'chèic air brat-fuine air a chòmhdach le pàipear bèicearachd agus àite ann an àmhainn preheated airson 220 ° airson 15 mionaidean. A 'spìonadh le càise gorm a bhriseadh, oregano agus pizza seasoning.
Tart mushroom le cearc
- Shiitake mane 100 g
- Spionach - 140 g
- Feòg cearc boiled - 500 g
- Flour -150 g
- Broth cice - 450 ml
- Ìm -50 g
- Ola olive - 1 cp.
- Oiseanan - 1 pc.
- Sùma lemonan ùr 1h. spàin
- Rosemary -1 cp.
- Dough son-8 leabaidh
- Salann
Cuir crìoch air a 'nionnach agus cuiridh e e air measgachadh de uachdar (15 g) agus ola-ola. Cuir ris a 'bhalgan-buachair a ghearradh ann am pìosan, an ràith le salainn, cuir an spionag agus cuir fiod airson dà mhionaid eile. Gluasad a lìonadh a-steach do bhobhla, cuir cearc air a ghearradh. Meudaich am broth, min agus sùgh lemon, sèasan le salann agus dòrtadh i ann am bòrd frèagha. Thoir gu boil agus cumaidh tu air an teine gus am bi e tiugh. Cuir a 'mheasgachadh ri balgan-buachair agus feòil, a' crathadh le rosemary. Cuir a-steach am mullach. Molaidh an ìm a tha air fhàgail, cuir gach saile de thasgaid saise, cuir iad air mullach a chèile agus còmhdaich iad leis an fhoirm lìonaidh. Bèicear ann an àmhainn preheated airson 200 mionaid.
Còd le balgan-buachair ann an ginger
- Fiodh le còd - 500 g
- Sneachda aotrom
- Geansair ùr - 1 làr. spàin
- Ola glasraich - 2 bhòrd. spàinean
- Bratagain Shiitake - 230 g
- Piobar dearg - 1 pc.
- Cearcall uaine - bundle
- Fìon geal geal - 50 ml
- Broth cice -150 ml
- Salt, talamh le piobar dubh
Airson sgeadachadh:
- Oiseanan uaine
- Sliceagan tunna de ghinger
Dèan seargadh air an iasg le measgachadh de shalainn, piobar agus ginger talmhainn agus fàg airson 30 mionaid. Feuch an ginger fresh a chaidh a bhriseadh ann an siospan ann an ola glasraich airson 15 diogan. Cuir balgan-buachair a-steach ann an leth agus piopairean milis, uinneanan uaine air an gearradh gu grinn agus cuir fiod airson 5 mionaidean eile. Thoir air falbh bhon teas, dòrtaidh i ann am fìon agus cuir e teine a-rithist. Nuair a thèid am fìon a ghlanadh, cuir broth agus cuir gu boil. Cuir an t-iasg sa stùpan, lughdaich an teas, còmhdach agus cùm teine airson 4-6 mionaidean. Dèan sgeadachadh air a 'mhias chrìochnaichte le itean uinneag uaine agus slisnean tana de ghinger ginger.
Mushrooms ann an sàr-oisean
- Champignons -24 pcs.
- Margarine -30 g
- 1 glainne le uachdar air a mhilleadh
- Schnitt-onion - bundle
- Lemon - 1 pc.
- Craiceann cruithneachd
- Salt, talamh le piobar dubh
Feuch am buidsear 5-7 mionaidean air margarine. Gabh a-mach iad agus cuir iad a-steach crann-frithealaidh air a ghearradh gu h-ìosal, uinneag lemonach talmhainn agus uachdar a chaidh a ghlacadh. Thoir gu boil, lughdaich teas agus fuirich airson 5 mionaidean eile gun a bhith a 'còmhdach. Cuir am balgan-buachair sa phanna a-rithist airson beagan mhionaidean gus nach eil tìde aca an sauce a ghabhail. Salt agus piobar. Air a 'phloc, cuir na croutons air a' mhullach, cuir beagan balgan-buachair air a 'mhullach agus dòrtaidh an sauce.
Hamburgers le champignons
Lubhail am buinn-mhara le ola ollaidh, a 'crathadh le salainn, piobar agus luibhean Eadailteach. Brùth orra air a 'chliath airson 6-8 mionaidean, a' tionndadh aon uair. Airson gach madain-buachair, cuir pìos càise. Gearr sa leth an ciabatta agus cuir e air a 'chliath leis an taobh gearraidh sìos. Cumaibh a h-uile càil air na guail airson dà mhionaid eile gus an tèid ciabatta a dhèanamh donn agus an càise a 'leaghadh, an uair sin falbh agus ullaich an t-hamburger: ciabatta, balgan-buachair, càise, mayonnaise, pìosan piobar agus duilleagan basil.
- Champignons - 4 pcs.
- Ola ola-ola 2 fichead. spàinean
- Luibhean Eadailteach -1 uair a thìde. spàin
- Caiseagan cruaidh -4 slices
- Ciabatta - 4 pcs.
- Mayonnaise - 50 g
- Piobar milis tunichte -4-8 pcs.
- Basil - grunn mheuran
- Salt, talamh le piobar dubh
Polenta
- Polenta reòta - 450 g
- Tomatan air a thiormachadh leis a 'ghrian - 100 g
- Zucchini (meadhan) -2 pcs.
- Ola glasraich - 1 làr. spàin
- Siùiseagan geamte
- Mushrooms - 230 g
- Tomatoes - 2 pcs.
- Eadailtis ag ullachadh 1 cp.
- Parmesan gràtaichte
- Salt, talamh le piobar dubh
Gearr am polenta a-steach do 12 pàirtean, cuir a-steach gu 4-6 pìosan. Cuir na polenta agus zucchini air trèicean fuine, ro-oilichte le ola glasraich. Crìon le ola, salainn agus piobar. Brèiceadh airson 8-10 mionaidean, a 'tionndadh aon uair, gus am bi am polenta donn. Air teas meadhanach, sàbhail na h-isbeanan. Drag an saill a tha air a sgaoileadh, cuir balgan-buachair air an gearradh ann am plèanaichean, gearradh tomataichean gu pìosan, a 'crathadh le sèasan, cuir fiod airson 5 mionaidean. Cuir air a 'mheasgachadh bhìodach-dèile, piocaid agus buachair. A 'spìonadh le càise parmesan grinnte.
Steak le fìon-dhearcan
Gearr an nionnach ann an cearchanan tana agus cuir fras os cionn teas meadhanach fon chlò airson 10-12 mionaidean. Cuir balgan-buachair mhionaideach agus garllan air a ghearradh. Lean air adhart a 'friobhadh fon chlò airson 5 mionaidean eile. Thoir a-mach broth agus fìon a-steach don phaban, cuir teine. An dèidh a ghoil, bruich airson 6 mionaid eile gun a chòmhdach le cliath. Cuir na fìon-dhearcan a-steach, thoir agus cuiridh iad a thaobh. Crùbagan steaks le piobar agus salann. Bèicear, a 'tionndadh aon uair, ann an àmhainn ro-sheasmhach airson suas ri 70 ° airson 20 mionaid. Freiceadan le sauce buachair.
- Steak-mairt -600 g
- Mushrooms-200 g
- Garlic - 2 clòbh
- Broth mairteoil -150 ml
- Fìon dearg tioram no sùgh cranberry - 70 ml
- Fìon-dhearg dearg gun phìosan -100 g
- Ola ola-ola 2 fichead. spàinean
- Cearcall - 1 pc.
- Thyme
- Salt, talamh le piobar dubh
Mòintean le mousse a 'chamain
- Champignons mòra - 6 pcs.
- Ola glasraich -1 tbsp. spàin
- Salt, talamh le piobar dubh
Airson mousse:
- Ham - 400 g
- Càise gràsta -100 g
- Uibhe 33% de shaill - 100 ml
- Sùg leòmhann -1 cp.
- Salt, piobar geal
Airson sgeadachadh:
- Ciùban beaga de chlagan piobar
- Itean de uiseanan uaine
- slates champignons friochte
Le campairean, gearradh dheth na casan agus cuir às do na h-adan bhon chraiceann. Cuir salann, piobar agus sear ann an ola lusan. Cuir air tuileag pàipeir gus barrachd geir a thoirt air falbh. Gus mousse a dhèanamh, thoir an t-òran a bh 'air a ghearradh gu cruaidh agus càise ghràdh a-steach gu inneal-bog ann an cumadh co-sheòrsach, a' cur mean air mhean air uachdar. Mousse salann, a 'crathadh le piobar geal agus sùgh lemon. Cuir a-mach an balgan-buachair air na plataichean, lìonaibh iad le mousse, ga bhriseadh a-mach às an inneal-rèididh bìdh. Dèan sgeadachadh air a 'mhias le itean earranan earraich, air a ghearradh a-steach do chiùban beaga le clag piobar agus campairean friogaid.
A 'buntàta a' gealadh
- Buntàta - 6 pcs.
- Mushrooms - 200 g
- Oiseanan - 1 pc.
- Garlic - 2 clòbh
- Ola glasraich - 2 bhòrd. spàinean
- Flour -50 g
- Bainne - 600 ml
- Parmesan gràtaichte - 200 g
- Salt, piobar dubh
Dèan an buntàta gu dona agus ga ghoil ann an uisge beagan saillte airson 5 mionaidean. Ullaich an sauce: frith am balgan-buachair a th 'air a ghearradh gu h-ìosal, oinniún agus garllan thairis air teas meadhanach, dòrtadh a-steach am flùr, salann agus piobar. Toir anns a 'bhainne. Còcaich gus an tiugh thu. Ann am biadh bèiceagan, cuir a-steach leth den bhuntàta, dòrtaidh leth an t-sauce agus cuiridh e an dàrna leth den chàise ghràdhach. Cuir am buntàta a dh 'fhàg agus an dòbhran a th' air fhàgail. Clò-bhuail an fhoirm agus cuir a-steach uinneag preheated airson 220 ° airson 20-35 mionaidean. Thoir às, spìon leis a 'chàise a tha air fhàgail. Brèicear airson 35 mionaid eile.
Ceapaire le puinnsean buinnseag
- Madagain geal 200g
- Ìm - 2 fonsa. spàinean
- Fìon geal 2 làr. spàinean
- Oiseanan -1 pcs.
- Cladhan-coirce -2-3 cluasan
- Bhineag - 50 ml
- Aran neo-ghoirtichte - 4 lannan
- Mustard-cuain -4 cp.
- Salt, talamh le piobar dubh
Gearr an nionnach ann an cearchanan tana, sgal le uisge boileach agus dòrtair fìon airson leth uair a thìde. Gearr balgan-buachair a-steach do phlàtaichean, salann, piobar agus sear ann an ìm gu ruige òir. Thoir a-steach dhan fhìon, cuir a-steach an teine agus stiùir airson mionaid eile. Roinn an leit a-steach do dhuilleagan. Pìosan arain a 'frasadh san tostair. Foirm ceapaire. Thoir toast le mongard, cuir air duilleagan salad eadar-dhealaichte, balgan-buachair friochte agus fàinneachan oiseanan maisichte.
Lasagne le càise
Cuir crìoch air na h-oiseanan, an sgiobair, na carranan, na h-eichlan agus an fhrith thairis air teas meadhan. Cuir am balgan-buachair a th 'air a ghearradh le ham agus le plàta. Fry gun a bhith a 'còmhdach a' phriodain le cliabh. Cuir ugh, tomato, 100 ml de uisge is fìon a-steach. An dèidh a ghoil, lughdaich teas agus fuirich airson 5 mionaid eile. Salt agus piobar. Rub an dà sheòrsa càise agus measgachadh. Toir 1/4 den t-saus buic-mhara a-steach don mhias bèicearachd. Spioblaich 1/4 den mheasgachadh càise, cuir 1/3 den taois air a 'mhullach. Dèan ath-aithris air a 'mhodh-obrach seo 2 uair eile. Bàrr leis an t-sauce a tha air fhàgail agus crathadh leis a 'chòrr den mheasgachadh càise. Còmhdaich gu dlùth ris an fhoirm le fiodh. Bèicear ann an àmhainn preheated airson suas ri 180 ° airson 50 mionaid. Thoir air falbh na lasagna agus leig leis a sheasamh airson 20 mionaid eile gun a bhith a 'toirt air falbh an fhuaim.
- Mushrooms - 300 g
- Ham - 300 g
- 400 g
- Tomatoan maisichte - 400 g
- Ola ola-ola 2 tbsp. spàinean
- Oiseanan - 1 pc.
- Ealaichean sgaoilidh - 4 pcs.
- Carrots - 4 pcs.
- Garlic - 2 clòbh
- Fìon dearg tioram - 50 ml
- Parmesan - 200 g
- Càise na h-Eilbheis - 170 g
- Taisg airson lasagna - 200 g
- Salt, talamh le piobar dubh
Mairt-feòil le sauce buachair
- Teine-taighe feòil 1,5 kg
- Ola glasraich - 2 bhòrd. spàinean
- Garlic - 1-2 clòbh
- Oregano, rosemary, thyme - 4 meuran gach fear
- Salt, talamh le piobar dubh
Airson sauce:
- Mushrooms (balgan-buachair oisirean, champignons, shiitake) - 600 g
- Ola ollaidh -3 tbsp. spàinean
- Sùg leòmhann - 2 fonsa. spàinean
- Asal soith - 1 teaspoon
Lubhail an trannsa-taighe le ola, crann-garbh, salann agus piobar. Cuir ròpan air ròpan grinneamar, oregano agus thyme, cuir a 'ghriod air a' mhullach agus cuir an fheòil air. Bèicear ann an àmhainn preheated airson 120 mionaid 20 mionaid, agus an uairsin 30-40 mionaidean eile. aig 220 °. Còmhdach le sgàilean agus leig seachad seasamh airson 10 mionaidean. Ullaich an sauce. Gearr am buinn-mhòna na pìosan agus cuiridh iad iad ann an ola ola. Cuir sùgh leamag, sòbh soith agus bruich airson timcheall air 10 mionaidean. Salt agus piobar.