- trosg saillte - 200 gram
- curran - 3 pìosan
- Leek - 1 pìos
- làn de phògan - 1 pìos
- làn de phònairean uaine - 1 pìos
- champignons - 100 gram
- uachdar - 200 mililiters
- Turnip - 1 pìos
- buileach ugh - 1 pìos
- puff pastry - 1 pìos
- ìm - - Airson blas
- Lemon - 0.5 pìosan
- òl - 1 pìos
- salann, piobar - - Gus blas fhaighinn
An latha roimhe, losgadh an trosg saillte fo uisge fuar gus barrachd salainn a thoirt air falbh. An uairsin cuir a-steach bobhla làn de dh'uisge fuar agus sguab thairis air an oidhche. Faigh an t-iasg a-mach às an uisge agus cuir a-steach e. Thoir uisge fuar, agus dìreach còcaireachd thairis air teas ìseal. Cha bu chòir uisge a ghoil, no mar sin bidh an trosg na rubair. Gu bitheanta, bruich 10 mionaidean. Aon uair 's gu bheil an trosg a' fàs tearc - faigh e. Leig le bhith a 'fuarachadh agus a' briseadh a-steach gu pìosan beaga, an craiceann agus na cnàmhan a thoirt air falbh Gearr a-mach cearcallan cufaig puff, 2 cm de thrast-tomhas nas fharsainge na do thureens. Clòdaich le gobain air a phutadh, faodaidh tu pàtranan a dhèanamh bho os cionn, falbh nuair a tha thu anns a 'chuideag. Cròinear, nigh agus gearraich glasraich gu pìosan beaga den aon mheud. Triantanan beaga troimhpe. Chop na cnuimhean. Gearr pònairean uaine gu faid bheag. Tha corragan triantan beaga. Chan eil na sìthean uaine ach glan, thèid a chur ris na cruth amh. Boil uisge, salann. Dip do shnapan ann a bhith a 'goil uisge gus am bi e cha mhòr deiseil, beagan cruaidh. An uair sin faigh e agus cuir thu a-steach e ann an uisge fuar. Feuch e air tuagal. Dèan an aon rud ri gach glasraich (ach a-mhàin glasan uaine). Crùisg am buidseag, gearradh ann am pìosan beaga. Ann am brat-fhrèadha, leag thu beagan ìm agus cuir e balgan-buachair, frith airson 2 - 3 mionaidean air teas àrd. Nuair a bhios tu deiseil - cuir sùgh lemon, salann, piobar. Às deidh na h-uile glasraich a bhruich agus a thiormachadh, cuir pìos ìm air bòrd-fhrèadha, leaghadh is cuir e sgoltadh gearraichte. Fry airson aon mhionaid, cuir salann, piobar agus a h-uile glasraich, cuir trioblaid agus cuir trioblaid ris. Na còcaraich barrachd, dìreach measgachadh na h-innealan. Dèan preheat air na h-àmhainnean gu 240 ° C. Lìon an tùr-brot le measgachadh de ghlasraich agus èisg. Cuir a-steach dà spùinn bhùird de uachdar gach fear. Cuir pìos de shalainn is piobar ris. Moisten air oir a 'bhrot a bhios a' giùlan uisge. Cuir na cearcaill pufaig air a 'mhullach. Beag air bheag a dhaingneachadh agus a cheangal. Dèan an aon rud ris a h-uile duine agus cuir a-steach e air bòrd fuine. Faodaidh tu sgàircean glainne a chleachdadh bho jam, mar eisimpleir. Cuir a-steach an àmhainn gus am bi an taois a 'tionndadh le oraidean.
Seirbheisean: 6