Pepper làn de rus agus glasraich

Is e a 'chiad rud a nì sinn ri rus a chòcaireachd. Aig an àm seo tha an eggplant air a chuairteachadh, tha na carraidean trì. Comasan: Stiùireadh

Is e a 'chiad rud a nì sinn ri rus a chòcaireachd. Aig an àm seo, tha an eggplant air a chuairteachadh, tha carraidean trì air grater mòr agus bidh iad a 'frithealadh ann an sgilet gus am bi iad donn òir. Bidh sinn a 'faicinn an rus tàthaichte ann am bogha domhainn. Measgachadh rise agus glasraich ròsta. Tha solim, piobar, a 'measgachadh. Tha an lìonadh deiseil. An uairsin bidh sinn ag ullachadh pupairean. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'briseadh a-mach às a' chuid as àirde, a 'glanadh na sìol, agus bidh sinn a' goil gu socair ann am pasgan sòbhraidh os cionn teas ìosal airson 5 mionaidean. Ged a tha na piopairean a 'còcaireachd, ullaich an sauce. Gus seo a dhèanamh, measgachadh an uachdar le tomato ann an sospan. An uair sin cuir uisge, agus beagan de na spìosraidhean gu lèir. Bidh sinn ga chur air teas meadhanach agus ga thoirt gu boil. Ged a tha an sauce ga ullachadh, cuiridh sinn na piopaichean le stuth agus cuiridh sinn iad ann an siospan. Lìon na sgioban le sàsa. Dèan a 'bhiogais le luibhean, còmhdaich an sospan le cnap, tionndaidh teine ​​lag agus stew airson 10 mionaidean.

Seirbheisean: 5-6