A 'deasachadh ghearraidhean ann an dòigh ùr Is e gnìomhachas duilich a th' ann an craiceann cearc aig an taigh, gu h-àraidh ma tha thu air do dhìteadh gun a bhith air a cheannach sna pìosan mòra de bhileagan gun chnàmhan, agus clach-chearc iomlan. Ach bidh gearraidhean cice a 'fàs nas iongantach tairgse agus sùbailte, gu sònraichte ma chleachdas tu a h-uile pàirt den chearc, a' gabhail a-steach craiceann geir. Gus dèanamh cinnteach nach eil e follaiseach ann an cutlets, bu chòir feòil mearcaichte a bhith air a briseadh gu domhainn ann an inneal-bog no air a sgrìobadh tro ghrinnear feòla dhà no trì thursan. Agus bheir an càise, a tha air a chur ris a 'mhionaid, a' bhreacan seo. Airson gearran cice le caise, tha cearcan dùthcha, gu h-àraidh nach eil ro òg, nas freagarraiche. Chan eil iad freagarrach airson freagairtean, feumaidh iad a bhith air am bruich airson ùine mhòr, gus am bi iad bog, ach tha na gearran às an deònach blasad. An fheadhainn a tha a 'leantainn an fhigear, faodaidh tu moladh gun a bhith a' cleachdadh craiceann cearc, agus cuideachd ag ullachadh mèinnean cice le càise airson càraid no ann an aerogril. Ach is fhiach e thu fhèin a bhrosnachadh mun tlachd a bh 'ann ag ithe bratag ruadh ann an crùbagan a tha glic? Ma tha àite an taobh a 'ciallachadh gu bheil thu a' ithe salad de ghlasraich ùr, tha seo gu math a 'toirt cothrom dhut beagan calorraidhean a bharrachd, "a' cumail" ris na gearran nuair a bhios thu a 'frithealadh. Is fhiach an tlachd seo!
Ingredients:- 2 pcs drumaireachd cice.
- Filet còice 500g
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- 1 pc oisean.
- Loaf de 0.5 pìos.
- Bainne 1 làr.
- Bha peirceall a 'tiormachadh 1 crom.
- Parmesan Càise 40 g
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Piocaid salainn 2
- Ceum 1 Airson muilleanan cearc ullachadh, feumaidh tu ugh, càise, leac tioram, oisean is spìosraidh.
- Ceum 2 Tha feòil cearc air a nighe agus air a ghearradh ann am pìosan, tha an tàthadh air a leagail agus air a ghearradh.
- Ceum 3 Tòisich an fheòil le oinnneanan ann an grinnear feòil.
- Ceum 4 Bidh 3-4 pìosan de loaf tiormaichte a 'fàs ann am bainne airson 10-15 mionaidean.
- Ceum 5 Tha Parmesan a 'crochadh air grunnd garbh.
- Ceum 6 Cuir ris an ugh biorach, càise, cùbh an lòch, 1 teaspoon de peirsil tioram, pinch de shalainn agus piobar dubh.
- Ceum 7 Meudaich gu math.
- Ceum 8 Preheat an ola glasraich, cruinnich na gearraidhean agus cuir iad anns a 'phras-fhiodha.
- Ceum 9 Fry thar teas meadhan-mheadhanach bho dhà thaobh gu crustag ruadh.
- Ceum 10 Freiceadain le lusan le glasraich.