Tha còcaireachd steam cuideachd a 'buntainn ris na seann Shìonach. Bhiodh iad a 'bruich biadh le bàta-smùide ann an soithichean sònraichte. Cha robh ach na h-Eòrpaich san 17mh linn ag aithneachadh an innleachd seo. Anns an t-saoghal ùr is ghnìomhach againn, tha an inneal freagarrach seo airson a 'chidsin air a dhol troimhe gu misneachail.
Ciamar a roghnaicheas tu bàta-smùide?
Nuair a bhios tu a 'taghadh bàta-smùide, feumaidh tu fios a bhith agad mar a tha an uidheam seo ag obair. Tha am bàta-smùid a 'dèanamh suas de bhonn, basgaid steam agus paideat. Os cionn a 'bhun-stèidh tha tanca uisge agus diofar eileamaidean a tha a' cumail smachd air an inneal seo. Nuair a bhios iad a 'còcaireachd, thèid na stuthan a chur ann am basgaid, agus tha an cumadh a tha a' cruthachadh pàipear.
Nuair a tha thu a 'taghadh bàta-smùide, feumaidh tu sealltainn air cia mheud "làr" a th' aige, agus mar sin, basgaidean smùide. Agus nas motha de na basgaidean sin, tha e a 'ciallachadh gum faod thu mòran de bhiadh ullachadh aig an aon àm. Faodaidh mnathan-taighe eòlach a ràdh ma bhios teaghlach bheag agad, gum bi gu leòr bàta "2-làr" ann. Bu chòir dhut fios a bhith agad gu bheil lusan agus feòil còcaireachd a 'toirt ùine eadar-dhealaichte. Às an seo, bu chòir iasg, cearcan, feòil a chur anns an t-soitheach ìseal, agus bu chòir glasraich a chur anns a 'ghobhar àrd. Faodaidh luchd-ciùil a bhios a 'còcaireachd grunn shlatan aig an aon àm meas a ghabhail air a' bhàta-smùid le 3 basgaidean, ach an uairsin bidh am biadh còcaireachd a 'meudachadh. Na cuir stad air na soithichean follaiseach, oir nuair a bhios iad a 'còcaireachd tro na ballachan mar thoradh air an steam a chaidh a chruthachadh cha bhi dad ri fhaicinn. Chan fheum e ruith aonad cumhachdach, chan eil seo cudromach gu bunaiteach.
Ma bhios tu a 'còcaireachd gràinnean eadar-dhealaichte airson garnish, feumaidh tu bàta-smùide a cheannach, aig a bheil còmhdach fa leth airson brochan sam bith a chòcaireachd. Sàbhailidh an inneal ioma-ghnìomhach seo thu bho cheannach neo-riatanach, mar eisimpleir, cho fasanta ri còcairean. A-nis tha cuid de mhodalan de bhàtaichean-smùid air an uidheamachadh le iomadh gnìomh. A bharrachd air a bhith a 'còcaireachd, bidh cuid a' dì-ghaoith biadh na cloinne, cuid eile a 'dì-thrioblachadh biadh, cuid eile a' toirt biadh dha-rìribh.
Coltach ri innealan dealain eile, tha grunn smachd aig bàtaichean-smùid - meacanaigeach agus dealanach. Mar sin, faodar fuasgladh fhaighinn air a 'cheist, mar a roghnaicheas tu seo no am bàta-smùid, gu sìmplidh, gu dearbh, gu dealanach. Faodar na h-innealan steam seo a chur air dòigh airson ùine sònraichte, agus a 'tilleadh bhon obair, faodaidh tu dìnnear deiseil fhaighinn. Tha mòran de luchd-cuideachaidh cidsin air an uidheamachadh le obair "cumail blàth", a chumas am biadh teas mar-thà.
Bidh iomadh bean-taighe a 'ceasnachadh mar a stòrasas agus a nighe an inneal seo. Dèan cinnteach nach losgadh rud sam bith ann, cha ruith e air falbh, rud a tha a 'ciallachadh gum bi e luath agus furasta a sguabadh às. Nuair a thèid a chruinneachadh, tha am bàta-smùide gu math cruaidh, a 'toirt suas àite beag, agus tha e furasta a stòradh.
Mura h-eil thu ag iarraidh agus nach eil fios agad ciamar a chòcaicheas tu, feumaidh tu an inneal feumail seo a cheannach fhathast, leasaichidh e do chuid obrach sa chidsin. Le cuideachadh bho ghoileadair dùbailte, faodaidh eadhon leanabh biadh a chòcaireachd. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu uisge a dhòrtadh anns a 'bhrat-dhubh, cuir na stuthan a-steach ann an soithichean agus brùth air a' phutan "tòiseachadh". An ceann ùine, bidh biadh blasda deiseil.
Tha mòran iomagaineach mu na duilgheadasan ann a bhith ag ullachadh biadh blasta agus fallain agus na duilgheadasan a tha cus cuideam. Is e inneal a th 'ann am bàta-smùid airson a bhith a' cruthachadh miasaichean feumail agus biadh. Tha e a 'dèanamh gu bheil na soithichean glè bhlasta agus a' gleidheadh a 'mhòr-chuid de na microelements agus na vitamain a tha sa bhiadh. Do na daoine sin aig a bheil stamag mothachail agus a tha aig an taigh às dèidh na h-obrach, bidh iad a 'cuideachadh beatha gu mòr le bhith a' cleachdadh bàta-smùide.
Thoir iomradh air, abair gum feum thu am bàta-smùide ceart a thaghadh, feumaidh a h-uile duine e, ach feumar a thaghadh a rèir do roghainnean agus do mhiannan. Às deidh sin, tha biadh fallain gu math feumail a chleachdadh, agus chan e dìreach fasanta.