A 'togail làrach
Faodar an raon cur-seachad, geamannan agus barbecue a-muigh a chleachdadh mar "patio" (bhon taigh Spàinnteach gun mullach "). An seo, faodaidh tu làn mhac-meanmna a shealltainn a thaobh a 'phròiseict, ach tha an togail nas fheàrr a bhith a' toirt earbsa don neach-proifeiseanta. Agus cumaidh sinn cùram air suidheachadh a 'bhàrcais.
Thoir aire gu feum thu beachdachadh nuair a thaghas tu àite airson an àmhainn. An toiseach, cuir an structar air falbh bho dhiofar phlanntachaidhean. San dàrna àite, dèan sgrùdadh air an àrdachadh gaoithe anns a 'choimhearsnachd agad. San treas àite, ma tha pàirtean dealain ann am barbecue, cuir e cho faisg air a 'ghrid chumhachd' sa ghabhas. Thoir aire cuideachd do cho faisg air stuthan, soithichean, connadh agus uisge.
Bu chòir don sgìre a bhith rèidh, gun leathad. Suidhich e faisg air an taigh, ach air falbh bho nithean so-lùbte. Tha an làr air a dhèanamh de leacan-uinneig. Dèan suaicheantas airson còcaireachd eadhon tron uisge. Cuir a-mach bunait làidir, agus an uair sin stàlaich an àmhainn.
Bidh sinn a 'taghadh àirneis
Beachdaichidh sinn mu na h-àirneis a dh 'fheumas sinn. Ach an toiseach tha sinn a 'toirt fa-near gum feum thu cùram a ghabhail chan ann a-mhàin mu ghoireasachd, ach cuideachd mu shàbhailteachd (mar eisimpleir, dìon an aghaidh teine).
Tha neart, solas agus taghadh mòr de shades air plastaig. Ma tha an àirneis sin saor, an uairsin, tha e air a bhith geàrr-beò.
Àirneis fìghle fìor bhrèagha agus cofhurtail, ach chan fhaod e a bhith fada san t-sràid. Gabh a-steach an àirneis sin dìreach mus tachair an tachartas, oir faodaidh e a bhith a 'dol sìos bho dhruim agus uisge.
Faodaidh àirneis fiodha a dhèanamh à craobhan de dhiofar sheòrsachan, a bhith a 'ceangal fiodh agus iarann teann. A 'faighinn a' phàirt seo den t-suidheachadh, dèan cinnteach dè cho math 'sa tha i a' bleith, làthaireachd sgrathan, stuth sgriothan (stàilinn gun staidhre nas fheàrr). Cuideachd, feumaidh fios a bhith agad ma chaidh dèiligeadh le antiseptic. Tha seo uile a 'toirt buaidh air beatha na seirbheis!
Tha àirneis meatailt làidir, ach trom. Tha e a 'faireachdainn nach eil an t-uabhas de dh' ionnsaighean a 'tighinn bho stuthan eile. Ma tha do chuid àirneis air a dèanamh de dh'iarann teann, gus beatha na seirbheis àrdachadh, agus peant a dhèanamh air.
Tagh barbecue
An toiseach, smaoinich air na tha a dhìth oirnn: BBQ, grill no barbecue. Leigamaid cuideachd a bheil e cudromach an t-inneal a ghiùlain.
Agus is e am barbecue as sìmplidhe gu bheil e aotrom agus comasach gluasad ann an àite sam bith. Faodaidh na eas-bhuannachdan nochdadh ma tha thu air structar de mheatailt mhath a thaghadh.
Cuideachd an-diugh bha polaidhean polyethylene braziers rim faighinn le seata de ghoireasan riatanach, ach bhon ullachadh seo chan fhaigh thu an sealladh a thathar a 'sùileachadh. Anns an t-seata slàn, bratach, cearcall meatailt, taic.
Tha e nas fheàrr taghadh iron ironier a thaghadh, oir cha toir e bhon teòthachd, agus cha toir e a-mach às a chèile. Tha pìob, clachan luaith agus cliath air cuid de na h-innealan sin. Thoir fa-near gur e inneal ùr a th 'ann mar sin!
Is e griola meatailt a th 'ann an grill gluasadach le còmhdach, soitheach le luaidhear agus casan. Faodar a dhèanamh cruaidh, stàilinn gun staoin, iarann teann. Tagh iarann teann earbsach, oir is urrainn don chonnag a bhith air a leigeil dheth, agus faodaidh stàilinn fàs dona.
Tha barbecue, a ghabhas a ghiùlan, eadar-dhealaichte bhon chrann ach chan eil cnap aice. Tha notaichean agus molaidhean cuideachd aig an aon àm ris a 'ghrill.
Is e àmhainn a th 'ann am barbecue. Faodaidh tu dèanamh ann an stoidhle sam bith. Tha cladhach mar seo buannachdail leis gu bheil e a 'gabhail a-steach seata de dh'innealan a bheir cothrom do dh' obair. Tha croit, agus spit, agus sgeilp airson coille, agus bùird airson biadh a ghearradh.
Is e innealan:
Fosgailte. Tha na fòcas sin freagarrach airson greis gnìomhachais air an làrach agad. Ach thoir aire do mhullach an stòbha no sgàilean thar a 'phìob. Tha na leasachaidhean sin riatanach gus dìon a dhìon an aghaidh uisge gun dùil.
Dùinte. Faodar na h-àirneis seo a chur ann an gazebo, seach gu bheil iad làn uidheamachd.
Airson a bhith ag iasgach le guail. Tha gual-guail no briquet guail anns gach mòr-bhùth. A bharrachd air an sin, faodaidh tu teann sònraichte no leacach làidir a cheannach.
Airson gual agus fiodh a ghlanadh. Tha leithid de fhùirneis air a uidheamachadh le basgaid shònraichte airson a dhol air connadh.
Folding. Faodaidh tu filleadh agus giùlan àite sam bith. Cuimhnich nach urrainn dhut ach na guallan a tha air an teasachadh a chleachdadh ach ann an mòran de na h-innealan sin, no mar sin bidh an cuideam agad a 'tuiteam às a chèile. Gus faighinn cuidhteas de mhearachdan, leugh an stiùireadh gu cùramach.
Gas no dealan. Chan eil toit ann. Ma tha feum agad air blas de cheò ann an soithichean, cleachd seallaidhean fiodha. Cuideachd, tha an uidheam seo math oir tha e freagarrach airson a chleachdadh aig àm sam bith den bhliadhna.
Cruinn no ceart-cheàrnach. Is e an rud a tha cudromach an seo gu bheil an cruth cruinn a 'leigeil leis an inneal a bhith a' blàthachadh gu cothromach. Ach, tha barbecue ceart-cheàrnach nas fhasa còmhdhail.
Tagh tèarainteachd
Feòil. Bidh eòlaichean a 'moladh a bhith ag ullachadh muiceann làidir. Bidh e sìtheil agus neo-chinnteach.
Marinade. Is e fìon no lionn a th 'anns a' mhuir-fhiodha as fheàrr, oir tha e a 'neutralize carcinogens agus chan eil e gan dèanamh. Gu h-àraidh maiseas-cainnt, cronach. Tha Adjika a 'cur cuideam air daoine le galaran an stamag.
Ùine fhada. An roghainn as fheàrr - 1, 5 - 2 uair a thìde ann an enamelware, a tha air a chur anns an fhuar.
Gualan. Tagh beithe no daraich. Gabhaidh sinn a 'phacaid gun mhilleadh. Bidh sinn a 'ceannach gual airson aoigh (GOST 24260-80).
Substaintichean airson losgadh. Tha iad sin cho cunnartach a bharrachd air an naidheachd. Tagh pàipear geal geal.
An astar bho na guallan dhan mhias. Àirde 25 cm. Leasaichidh e buaidh stuthan cronail.
Seòrsa barbecue. Is e an inneal dealain no gas an roghainn as fheàrr a leigeas le bhith a 'cruthachadh stuthan cronail.
A 'dèanamh clàr-bìdh airson barbecue san adhar
Is toigh leinn barbecue traidiseanta a chòcaireachd, ach tha uiread de dh'ainmean aca, nàiseanan, seòrsaichean! Feuchaidh sinn ri cuid de na rùintean aca a thuigsinn co-dhiù!
Ma tha thu airson aroma citrus a thoirt don mhias agad, cuir às do na craobhan a tha a dhìth air na guail 5 mionaidean mus bruich thu. Faodaidh tu diofar spìosraidhean a chur ris san aon dòigh.
Tha e comasach còcaireachd a dhèanamh ann am foil, agus a 'cur spìosraidhean ris an inneal seo.
Dè as urrainn dhuinn a chòcaireachd?
Ceumagan shish bho chaorach, muiceann, mairtfheòil, cearc.
Tagh feòil le geir, oir bidh an geir a 'drèanadh, agus bidh an t-aodach sùbailte.
Tha e inntinneach a bhith a 'feuchainn: A' toirt a-mach cuibhrigean bho bhroch cearc no de shiùbaichean agus muilis. Dumplings ann am poit, air am bruich ann an àmhainn barbecue.
Rollaichean agus leacaidean: trosg, bradan, sgadan, rionnach, iasg dearg.
Soithichean à biadh mara.
Glasraich agus measan.
Tha e inntinneach feuchainn: tomato làn agus megplants air skewers. Cobaichean arbhair air a ghoil.
Tha càise a 'sabaid.
Eadar-dhealachadh eadar-dhealaichte.
Mushrooms.
Marinade:
Siùra soith le piobar dubh agus sùgh lemon (airson iasg dearg);
Thoir fa-near gu bheil teòthachd eadar-dhealaichte agus glasraich aig glasraich agus feòil, agus mar sin tha iad air an sgrìobadh air leth.
Bi fois mhath, oir tha fios agad a-nis mar a chuireas tu barbecue air dòigh!