- Flùr cruithneachd - 400 gram
- Salt - 1 teaspoon
- Butter - 1 Teaspoon (+2 cuibhreann airson lìonadh)
- Uisge fuar - 150 mililiters
- Cabb - 400 gram
- Asafoetida, corindra, salann, piobar - - Gus blas fhaighinn
An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh an taois. Airson seo, ann am bogha domhainn, dòrtar flùr, salann agus ìm leaghte. Cuir làmh an ola dhan mhin. Toraidh san uisge agus gluais an taois. Mìnich airson mu 5 mionaidean, gus am bi e co-sheòrsach agus a 'stad a' gèilleadh ris na corragan. Rollaibh an taois a-steach do bhobhla agus còmhdaich le tuagal agus cuiridh e air falbh airson greiseag (mar eisimpleir, fhad 'sa tha an lìonadh ga ullachadh). Ann am brat-rùsgaidh bidh tu a 'dòrtadh an ola glasraich agus cuiridh tu teas meadhanach, cuir na tiogaidean agus cuiridh iad beagan iad. An uairsin bidh sinn a 'cadal càl air a ghearradh gu grinn gus am bi e deiseil agus uaireannan measgachadh. Solim. Nas fhaide air adhart cuiridh sinn a-mach cèicean rèidh. Ann am meadhan gach fear a chuir sinn an lìonadh, bidh sinn a 'ceangal ri na trì oirean sa mheadhan agus a rèiteachadh le bhith a' tilgeil na h-oirean. Cuir a 'phras-fhiodha air teas meadhanach, dòrtar ìm glasraich no ìm. Bidh sinn a 'luchdadh grunn samos aig an aon àm aig an aon àm. Fry, tric gan tionndadh gus am bi an dà thaobh air am boghadh. Crìochnaichte samosy a 'tilgeil colander agus fionnar e.
Seirbheisean: 5-8