Mar a chòcaicheas tu cèic cookie gun a bhith a 'fuine

Cèicean bho bhriosgaidean gun bhèicearachd: rèis-chlasaigeach le dealbh

Tha an dòigh deasachaidh seo air a mheas clasaigeach. Tha uidheam taitneach, beartach, blas sùbailte, sùbailte, sùbailte a tha air a 'chèic chrìochnaichte. Gus an leithid de mhodag a dhèanamh aig an taigh, chan eil e a 'gabhail ùine mhòr, ach tha aon chùis èigneachail - feumaidh mairteanas seasamh san fhrigeradair airson co-dhiù 8 uairean a thìde. Aig an àm seo, bidh geiltlan a 'tighinn a-steach don cho-sgrìobhadh, agus gheibh an uachdar an dùmhlachd riatanach agus cha dèan e sgaoileadh.

Toraidhean riatanach:

• briosgaidean de chruth ceart-cheàrnach - 1 cg
• Càise bothain saill mheadhanach - 750 g
• uachtar searbh 15% - 500 ml
• siùcar grànte - 300 g
• gelatine 35 g
• uisge 225 ml

Rèite ceum air cheum le dealbh

1. Airson uidheam geiltlan, teann ann an uisge fionnar agus leig leinn leum airson 2 uair a thìde. An uair sin dòrtaidh an lus a-steach gu siùpan cruaidh beag agus cuiridh e air teas meadhan gus blàth a chur suas. Gluais an-còmhnaidh a 'mhullach, gun a leigeil leotha boil. Thoir air falbh bhon phloc a-mhàin nuair a bhios criostalan geallan a 'sgaoileadh gu tur.

2. Càise taigh-bìdh air a mhilleadh ann am bobhla air leth, a 'tighinn còmhla le uachdar agus siùcar searbh agus a' bualadh le inneal-bogaidh gus am bi e cunbhalach.

3. Anns a 'mhullach lùb, cuir an geiltlan gu socair ris a' mheasgachadh le cuibhle le teas tana.

4. Ann an cruth le taobhan àrda chuir e sreath de bhriosgaidean gus am biodh a 'bhonn air a dhùnadh gu tur, gu h-àrd le uachdar. Dèan dà uair eile a-rithist san aon òrdugh.

5. Cuir crìoch air an t-sreath cèic le briosgaid. Bidh a 'mhullach agus na taobhan a' còmhdach gu cùramach an lìonadh cuairte a tha air fhàgail agus ath-fhuarachadh airson co-dhiù 8 uairean a thìde. Aig deireadh an ama, seirbhis don bhòrd le deochan milis no saladan measan.

Cèic air a dhèanamh de bhriosgaidean agus bainne co-cheangailte "Anthill"

Is e tùsachd an reasain nach eil an cèic gun bèice air a sgaoileadh le sreathan traidiseanta, ach tha e air a chruthachadh ann an cruth pea àrd, mar a tha san dealbh. Gus an t-ainm neo-àbhaisteach a dhìon, tha dòrtadh air a dhòrtadh gu h-àrd le sgoltadh tana de teoclaid a tha air a leaghadh agus air a chrathadh le cait-chnàimh milseag, a 'toirt gu bheil e coltach ris an taigh-staile. Is e an aon rud a tha air a mhilleadh airson a 'mhias bòidheach seo luach caloric gu math àrd, ach ma chogas tu e ach air saor-làithean sònraichte, faodaidh tu do shùilean a dhùnadh aig an àm seo.

Toraidhean riatanach:

• bainne co-cheangailte le steamed - 2 can
• briosgaid goirid ghoirid - 1 cg
• cnothan-cnòide gearraichte - 250 g
• marmalade - 250 g
• seoclaid dubh - 1 leacag
• milseagan crom-lus - 1 pacaid

Stiùireadh ceum air cheum

1. Bidh briosgaidean a 'crùbadh làmhan air pìosan de chumadh sam bith.
2. Ann an soitheach ceramaig dhomhainn tha am bainne co-cheangailte, a 'dòrtadh an grùthan briste, marmalade air a ghearradh gu h-ìosal agus cnothan gearraichte. Gu mall agus gu socair le bòrd-bùird, measgachadh na h-àrainnean gu lèir gus am bi iad a 'tionndadh gu mòr dùmhlachd co-sheòrsach.
3. Cuir a-mach an stuth a th 'air a chrìochnachadh air biadh a tha a' frithealadh, a 'làimhseachadh pìos beag a dhèanamh le bonn leathann agus cnag biorach, agus an uairsin cuir a-steach e san fhrigeradair airson 4-5 uairean.
4. Mus dèan thu seirbheis, leag thu air bòrd de sheòclaid, air a roinn ann am pìosan, agus ga dhòrtadh air a 'chèic.
5. Aig a 'mhullach sgeadachadh le sìol crom-lus agus a' frithealadh aoighean le cofaidh, cocoa no tì te.

Mar a nì thu cèicean brèagha de bhriosgaidean agus uachdar

Bheir e ùine aig a 'char as lugha airson seo a dhèanamh. Chan eil a 'chèic ullaichte a' leigeil a-mach gu bheil e na mhullach cas fiadhaich, ach tha e a 'coimhead math mar a tha e math a bharrachd a bhith ag òl teatha làitheil teaghlaich.

Toraidhean riatanach:

• briosgaidean siùcar neo-sheasmhach - 2 phasgan (cuideam iomlan mu 600 g)
• uachtar sear 20% - ½ liot
• Bhathar a 'pasgachadh le bainne 2,5% - 250 ml
• siùcair - 1 fonsa
• bainne teoclaid - 200 g

Stiùireadh ceum air cheum

1. Uachtar uachdar le inneal-bogaidh gus whip le siùcair a ghabhail ann am bog, bog èibhinn.
2. Bhiodh briosgaidean airson 5-10 diogan a 'tuiteam ann am bainne aig teòthachd an t-seòmair, agus an uairsin a' dol air adhart gu bhith a 'cruthachadh a' chèic.
3. Ann am biadh mòr a 'nochdadh pìos briosgaidean agus uidheam searbhagach gu leòr ann an aon fhèis. Dèan dà uair eile a-rithist agus còmhdaich leis a 'chòrr den bhriosgaid.
4. Bidh boka agus mullach a 'chèic a' giùlan an uidheam searbh a tha air fhàgail, agus an uairsin a 'crathadh le seoclaid, air a ghrodadh air an t-smeòrach as motha.
5. Cuir a 'mhullach dhan fhrigeradair airson 45-60 mionaidean, agus an uairsin a sheòladh le deochan teth, sùthan no coileach mheasan.

Mar a chì thu cèic bho bhriosgaidean agus càise taigh

Tha blas bòidheach anabarrach math air a 'mhionnag milis seo, air a dhèanamh suas le toradh aotrom de mheasan ùra agus de mheasan citris. Is e teachdaireachd teòclaid tiugh a th 'ann an teachdaireachd deiseil èifeachdach. Bidh i a 'cur cuideam air an t-uachdar bòidheach agus a' toirt coltas beothail agus fiadhaich don mhias.

Toraidhean riatanach:

• briosgaidean - 40 pìosan
• càise taigh 6% - ½ cg
• Butter - 60 g + 60 g
• uidheam searbh 15% - 6 cuilean
• siùcar grunndte - 5 fonsa
• bainne air a ghlanadh - 3 fonsa
• siùcair vanilla - 1 cp
• cofaidh - 1 fotas
• tactaraidh chocolate glaze - 1 paca
• cherry - 10-15 pìosan
• orange - 1 pc
• cnothan-bruich air am briseadh - 100 g

Stiùireadh ceum air cheum

1. Ann an glainne de chofaidh dhubh, cuir a 'bhainne co-chòrdail, gluais a-steach ann an cruth co-sheòrsach agus cuiridh tu a-steach gu soitheach farsaing.
2. Airson lìonadh uachdar, cuir siùcar le ìm còmhla, air a leaghadh ann an amar uisge, agus an uair sin dòrtaidh i càise vanilla agus taigh-bìdh. Glè mhath a 'glùdadh le forc gus cunbhalachd plastaig bog, an uairsin cuir ris an uachdar agus a' measgachadh gu mionaideach. Feumaidh an t-uamhasach a bhith airidh agus chan eil e ro theann.
3. Cuir cèic air dòigh airson cèic le fiodh bìdh no bèicearachd. Tha briosgaidean air an roinn ann an ceithir pàirtean co-ionnan.
4. Airson an ìre as ìsle, thèid gach òr às a 'chiad ràith a chluinntinn ann an cofaidh le bainne co-cheangailte agus cuiridh e air bonn a' mhullaich ann an dlùth cheangal. A bharrachd air a bhith a 'cur a-mach 1/3 de mhilleadh iomlan uachtar crùide agus gu ìre gu leòr le spatula. Dèan ath-aithris a-rithist san òrdugh seo: briosgaidean + lìonadh + biosgaidean + lìonadh.
5. An t-slat mu dheireadh airson briosgaidean a shuidheachadh agus an cèic fhàgail airson 30-40 mionaid air clàr a 'chidsin. An uairsin cuir a-steach an fhrigeradair airson dhà uair a thìde airson làn dòrtadh.
6. Dìreach mus dèan thu a-steach ann an sgòc beag le clach, cuir pìos ìm air uisge-uisge, dòrtaidh e sa bhiadh-bìdh agus cuiridh e boil gu sgiobalta.
7. Nighean measan, tioram, gearradh ann am pìosan beaga, cuir ri glainne teth agus gluasad gu socair.
8. Dèan an t-uabhas measan teòclaid aig mullach a 'chèic, sprinkle le cnothan-bruich air an gearradh gu h-àraid airson bòidhchead a bharrachd agus a' frithealadh aoighean sa bhad.

Cèic de bhriosgaidean agus banan

Gheibhear cèic, air a bruich air an t-sreatas sìmplidh seo gun fuine, le èadhar agus le leaghadh. Tha smetankovy uabhasach càileachdail a 'gearradh pìosan criomagan, gan dèanamh bog agus tairgse. Tha an còmhdach banana a 'cur nòta measan sùbailte ris a' bhlas uabhasach, agus tha am brusgan seoclaid a 'cur ris a' mhias agus a 'toirt sealladh inntinneach agus tarraingeach dha coltas.

Toraidhean riatanach:

• dearbhaidh milis - 400 g
• uachtar sear 20% - 450 ml
• banana - 3 pìosan
• siùcair - 150 g
• seoclaid - 60 g
• vanillin

Stiùireadh ceum air cheum

1. Ann an soitheach ceramaig fa leth, cuip mòr-uachdar, siùcair agus vanillin.
2. Bidh briosgaidean air am briseadh air thuaiream le bhith a 'làimhseachadh pìosan meadhanach mòr, a' dòrtadh gu uachdar searbh agus a 'measgachadh gu socair.
3. Aig bonn cruth farsaing, laigh leth an tomhas de sgàileadh agus de mhòine searbh agus cuiridh e bacadh gu socair, a 'feuchainn ri briseadh bhriosgaidean.
4. Gearr a 'chùp banana le sgian geur ann am fàinneachan tana agus ga sgaoileadh ann an dàrna sreath.
5. Còmhdaich an lìonadh mheasan leis na cinn a tha air fhàgail, a 'briseadh gu aotrom agus gu cùramach a' lubricate le uachdar milis uachdar.
6. Thoir air falbh a 'chèic anns an fhrigeire airson 1.5-2 uair a thìde, gus am bi e gu tur sgìth.
7. Aig deireadh an ama, faigh a 'mhodag bhon fhrigeradair, còmhdaich an uachtar uachdar a tha air fhàgail le siùcar air gach taobh, lìon e le seoclaid, air a ghràladh air grater beag, agus cuiridh e chun a' bhùird e.

Mar a nì thu cèic bho bhriosgaidean gun bhèicearachd: reas bhidio

Faodar fiù 's an cèic bruich as sìmplidh gun bèice a dhèanamh iongantach agus neo-àbhaisteach. Gus seo a dhèanamh, tha e gu leòr airson cruth triantanach tùsail a thoirt dha agus, mar a tha an abairt ag ràdh, is e cù a th 'ann. Anns an earrainn seo, tha e air a mhìneachadh gu mionaideach agus gu mionaideach mar a nì thu gnìomh, gus am bi milis milis le lìonadh càise taigh-tairgse agus peitseagan picilte a-mhàin chan e a-mhàin gu math blasda, ach cuideachd gu math àlainn taobh a-muigh. Air a dheisealachadh mar seo, tha am biadh freagarrach airson dinnear teaghlaich air an latha a-mach, agus bheir e beachd air aoighean a ruith a-steach do chupa cofaidh tron ​​deireadh-sheachdain.