Mòine le dealbh Curd is e "Duet" a tha na dheagh eisimpleir air mar as urrainn còcaireachd a bhith na bhunait airson cruthachalachd. Anns an reasabaidh seo, bidh sinn a 'ceangal còcaireachd agus ... a' tarraing. Bidh a 'mhionnag a' tighinn gu bhith na fhèis, is urrainn dha a bhith air ullachadh gu sàbhailte airson tighinn aoighean. Agus ma tha thu a 'sealltainn gu leòr mac-meanmna, gheibh gach aoigh "dealbh" fhèin agus bidh e comasach farpais a dhèanamh, a tha nas inntinniche. A thuilleadh air an sin, tha a 'mhòn seo feumail, a chionn' s gur e am prìomh stuth - càise bothain - stòr nàdarra de chalcium.
Ingredients:- Curd 400g
- Bainne co-cheangailte 200g
- 400g cream searbh
- Fàilte siùcair 3. l.
- Siùcar siùcair 10 g
- Gelatine 25 g
- Cocoa pùdar 3 tbsp. l.
- Bha uisge air a ghoil 400 ml
- Ceum 1 Airson a 'mhodachd seo ullachadh, feumaidh sinn: càise taigh-bìdh, a ghabhas dèanamh san dachaigh, ach nach eil ro thioram, uachdar (faodaidh tu an saill as ìsle fhaighinn ma tha thu air daithead), bainne, siùcair, poca de shiùcair vanilla agus poca gealain, cocoa beag ann am pùdar.
- Ceum 2 Tha gelatlan air a dhòrtadh le uisge a bhith a 'goil gu math blàth agus fàg geàrr-chunntas airson 15 gus a dhèanamh nas luaithe agus air a sgaoileadh gu tur. Mura h-eil geiltin a 'sgaoileadh, faodaidh e beagan teasachadh air teas bheag, a' gluasad gu daonnan, ach gun teagamh sam bith.
- Ceum 3 Fhad 'sa bhios geiltlan a' tighinn, cha bhi ùine a 'caitheamh. Ann an siospan le caochladh taobhan a 'measgachadh càise taigh, uachdar searbh, bainne co-cheangailte, siùcair àbhaisteach agus vanilla.
- Ceum 4 Bidh stuthan ann an siospan air am bualadh le inneal-inneal gus am faigh iad cruth co-sheòrsach.
- Ceum 5 Anns a 'mhilleadh a tha a' tighinn às a dhèidh, dòrtaidh a-steach an geiltin a tha air a sgoltadh agus a-rithist dèide le inneal-bogsa. Mar thoradh air an sin, bu chòir measgachadh de cho cunbhalachdachd uachdar leac a bhith ann.
- Ceum 6 Tha leth an mheasgachadh air a thilgeil a-steach do bhobhla air leth agus fàg e, tha e deiseil. Chun a 'chòrr, cuiridh sinn còdar pòdar.
- Ceum 7 Gabh am measgachadh le cocoa leis a 'choidseadair.
- Ceum 8 A-nis tha sinn a 'deasachadh ar "canvas airson drawing". Ann an coisir bheag chruinn, dòrtaidh a 'chiad 2 lòin bhùird de mheasgachadh geal, agus an uair sin dìreach sa mheadhan cuiribh 2 lòchran-bùird den mheasgachadh le cocoa.
- Ceum 9 Lean ort le bhith a 'dòrtadh 2 lòchran bùird de gheal is donn measgachadh aon ri aon gus am bi am biadh air a lìonadh. Feuchaidh sinn ri dòrtadh gu cruaidh air an ionad, gus fàinneachan dathte fhaighinn.
- Ceum 10 Tòisichidh an t-inntinn as inntinniche - bidh sinn a 'toirt blas agus a' tarraing! Tha an dreach clasaigeach den dealbh air a dhèanamh mar seo: a 'cleachdadh pìob fiaclaidh, tarraing loidhnichean bhon mheadhan gu iomall a' mhòid, mar a chithear san dealbh le saigheadan. Bidh seo a 'cruthachadh pàtran le ghathan.
- Ceum 11 Eadar na ghathan a tha air an tarraing, tarraing na loidhnichean air an taobh eile, is e sin, bho oir na mòine chun an ionaid.
- Ceum 12 Ann am meadhan a 'mhodhaig, cuir am puing eadar-aghaidh agus cuir a-steach gus reothadh san fhrigeradair airson co-dhiù 2 uair a thìde.