An reasabaidh airson gèlash bòidheach bho mhuc-mhara
Clasaig den ghnè agus an stuth as cumanta, gun fhrith-rathaidean sònraichte. Beachdaich air seo a 'phrìomh bhun-stèidh, air a bhith a' cumail a-mach gu bheil e comasach, an dèidh ceangal beagan mac-meanmna a cheangal, rudeigin a dhèanamh nas coileanta.
Ingredients:
- Feòil muiceach - 0.5 cg;
- Oinniún - 2 pìos;
- Piobar ruinn - 2 làr bwrdd;
- Tomato - 1 pìos (gabh beagan a bharrachd);
- Ketchup - 1 bòrd-bhùird;
- Ola blàth-gràine airson frithidh;
- Uisge;
- Flour - 2-4 spùir;
- Sòcraichean agus salainn - airson blas.
Ullachadh:
Faodaidh tu feòil a chleachdadh bho phàirt sam bith den mhuc - aod, ceirbheacs no sluasaid. Tha e cudthromach a bhith ga ghearradh gu pìosan beaga agus gu feumar a bhith a 'toirt cus saill air falbh.
- Feuch am feòil bho gach taobh ann am pras-fhiodha. Cuir ola ris an t-sùil, ach na cuir thairis e;
- Cuir 2 rùm-bhùird de phaprika chun a 'phriodain, a' gluasad tobar na feòla. Gheibh e coltas bòidheach dearg, rud a tha cudromach cuideachd;
- A 'cromadh oiseanan air fàinneachan agus cuiridh e ann an ola gus am bi e follaiseach;
- Feumar iolairean caochlaideach a mheasgachadh le muiceann, a 'cur salainn agus spìosraidhean ri blasadh anns a' ghobhar;
- Ullaich tomato. Gus seo a dhèanamh, cuir às an craiceann bhuaithe. Tha seo air a dhèanamh mar a leanas: le sgian a bhios sinn a 'dèanamh cladhach thairis, bidh sinn a' tilgeil a 'ghlasraich gu uisge ghoileach agus an dèidh beagan dhiogan a-steach gu uisge fuar. An dèidh a 'mhodh-obrachaidh seo, tha an craiceann furasta a thoirt air falbh;
- Gheàrr sinn e ann am pìosan beaga agus cuiridh sinn e ri feòil an dèidh leth uair a thìde às deidh a bhith air a dhubhadh às;
- Toir uisge beag a-steach gu pannag agus aodach a h-uile càil air teine beag fon lùb dùinte airson uair a thìde;
- Cùm sùil air a 'mhias, uaireannan feumaidh tu a bhith a' bualadh an lòch ma bhios e a 'giùlan;
- Còmhla ris a 'tomato (nì 6.), cuir a-steach don chas-chasach no air a' ghrunn tomato;
- Aig an àm a tha an fheòil deiseil (bidh e bog don cheangal), cuir beagan spàin de mhin. Na dì-chuimhnich gluasad a-riamh na h-innealan;
- An dèidh a bhith a 'cur flùr, tròcairean;
- Suidhich an teine chun a 'char as àirde agus feitheamh ris a' bhile;
- An uair sin cuir an teas a-mach sa bhad. Faigh seòrsa de puree.
Thathar a 'frithealadh gèlash muiceach an-còmhnaidh còmhla ri taobh sam bith agus dìreach ann an cruth teth. Chan e blas a tha seo agus chan e biadh air leth, ach leis an aon bhuntàta - an rud as fheàrr le mòran. Taing don sùgh, a 'sgaoileadh air a' phlat, bidh am prìomh mhias a 'faighinn blas sònraichte.
Rèit airson gèlash muiceann le pineapple
Às deidh dhuinn a bhith a 'toirt taic don bhonn, faodaidh tu a dhol gu roghainnean nas inntinniche airson a' mhias. Bidh mòran dhiubh a 'cur luach air a' mheasgachadh den dà stuth sin agus bidh iad toilichte leis an rèis.
Ingredients:
- Muc-fheòil - 1 cileagram;
- Pineapple - 500 gram;
- Oinniún - 1 pìos;
- Flour - 3 làr-bhùird;
- Spìosraidh - do bhlas;
- Is e uisge an tomhas a tha a dhìth.
Ullachadh:
- Gheàrr sinn an fheòil ann am pìosan beaga dà le dà cheudameatair;
- Fris ann an sgàil gus am bi e donn;
- An dèidh brògan - gluais an fheòil a-steach gu panal tana agus dòrtaidh e thairis e le uisge gus am bi e a 'còmhdach a' mhuc-mhara le leth;
- Cook airson leth uair a thìde air teine beag;
- Ged a tha a 'mhuc-mhara air a ghoid, cuir an oinn agus cuir ris a' bhonn;
- Cuir an pineapple gu goulash agus ràith a h-uile dad le spìosraidh airson blas, a 'fàgail an siùpan gus a chleachdadh airson 5 mionaidean;
- Is e an sloinneadh an nota mu dheireadh den t-sàr-obair againn. Mionnaich am min le sùgh pineapple agus seusan e le goulash. Leig leis a 'mhias a chuir às airson beagan mhionaidean eile air an teine, an uair sin an gas a leigeil dheth agus leig leotha briogadh airson 10 mionaidean eile.
Tha giùlash muiceil deiseil deiseil. Na dì-chuimhnich gu bheil e a 'cumail a cuid thogalaichean a-mhàin nuair a tha e teth. Fàilte gu leòr!