Is e briosgaidean le toffees Tofaidh aon de na cuimhneachain as fheàrr air leanabachd. Airson a 'chiad uair a nochd iris ann an St Petersburg ann an 1902, far an deach a thoirt le Josyue de Mornas, bratach na Frainge, a thug fa-near dè cho coltach' sa tha faochadh nan siùcar aige le peadalan an fhlùraichean iris, an dèidh dha an t-ainm a thoirt dha na siùcairean aige. Anns an Fhraing, b 'e an t-ainm "taffy" a bh' anns an iris, air iasad bhon Bheurla. A 'cur an iris gu an grùthan teòclaid, gheibh sinn dìnnear neo-àbhaisteach, a bhios gu sònraichte toilichte leis a' chloinn.
Ingredients:- Flùr Cruithneachd 200 g
- Sugar 100 g
- Pùdar cocoa 20 g
- 0.5 cip salainn.
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- 100 g de butter
- Sweets Toffee 100 g
- Fùdar siùcair 20 g
- Ceum 1 Airson a 'bhriosgaid a tha a dhìth oirnn: flùr, siùcair, cocoa, salann, ugh, ìm bog, boghan bog agus pòdar taffaidh agus pùdar siùcair.
- Ceum 2 Sift na h-innealan tioram anns a 'bhobhla: min, siùcar, cocoa agus salann.
- Ceum 3 Measg gu ruige rèidh.
- Ceum 4 Cuir ris an ugh agus an ìm bogte.
- Ceum 5 Slaod an taois ealastaich.
- Ceum 6 Gearr na siùcairean gu pìosan beaga.
- Ceum 7 Rollaich na bàlaichean a-mach às an taois, a 'tilgeil a h-uile ball ann an taife.
- Ceum 8 Cuir gach briosgaid anns a 'phùdar siùcair agus cuiridh e air a' bhèicearachd a tha còmhdaichte le prat. A-mach às an uiread de thàthchuid seo, gheibhear mu 25 criomag.
- Ceum 9 Bèicear ann an àmhainn preheated airson suas ri 180 ° C airson 12 mionaidean. Rabhadh! Taobh a-staigh taifaidh teth, mus toir thu seachad an t-adhair beagan gus fuarachadh.