Tha na reasabaidhean agus na h-òrdughan sìmplidh againn freagarrach airson a 'chèic taigh-bidhe "Red velvet" a bhèicearachd aig an taigh. Tha sinn air na h-eadar-dhealachaidhean as bunaitiche de bhèicearachd seo a chruinneachadh. Cuidichidh na reasabaidhean ceum-le-ceum againn le dealbhan is bhideothan na rudan as iongantach a th 'aig Andy Shefa agus Julia Vysotskaya.
Cèic clasaigeach "Mealag ruadh" - rèis ceum air cheum le dealbh
Earrann airson a 'chèic "Red velvet"
- gt; ola - 1,5 nithean;
- uachdar 10% - 1 nì;
- uighean - 3 pìosan;
- fìonag - 1 bòrd-bhùird;
- vanilla, salann, soda - 1 crann;
- siùcar - 2 rud;
- flùr - 2,5 rud;
- cocoa - 1 bòrd-bùird;
- sgaoileadh. càise - 600-700 g;
- sgaoileadh. ola - 110 g;
- oloko - 2 làr-bhùird;
- siùcar pùdair - 300 g;
- dath, sùbh-lusan - a rèir an toil.
Leabhran ceum-le-ceum-dealbh airson "mealag ruadh"
- Cuir dragh air an drain air leth. càise agus ìm, pùdar siùcair, bainne. Bho na h-earrainnean a tha air fhàgail, ullaich an taois.
- Bèicear bho 3 cèicean taise ullachadh. Airson foirmean le trast-thomhas de 8 cm tha e gu leòr airson dìreach 20-25 mionaid (teòthachd - 180 ceum). Dèan an t-uachdar a-mach às na h-earrainnean a chaidh a chur dheth.
- Lean air adhart gus an cèic a chruinneachadh.
- Tha e math a bhith a 'briseadh nan cèic le uachdar.
- Bidh an t-uachdar a tha air fhàgail a 'còmhdach a' chèic chruaidh.
- Dèan sgeadachadh air a 'chèic.
Cèic tùsail "Mealag ruadh" - rèis le dealbh bho Andy Shefa
An stuth airson a 'chèic mealaidh dearg thùsail bho Andy Shefa
- siùcar - 395 g;
- flùr - 360 g;
- sgaoileadh. ola 82.5% - 225 g;
- bainne 3.5% - 250 g;
- uighean -2 pcs.;
- pùdar bèicearachd - 10 g;
- cocoa - 15 g;
- dath gel dearg.
Cuibhreann-deilbh airson a 'chèic thùsail bho Andy Shef a' chòcaireachd "Mealag ruadh"
- Ullaich stuthan airson obair.
- Meudaich an ìm bog le siùcair. Cruthaich am measgachadh le inneal-sgrìobhaidh.
- Mionnaich am flùr le còdar agus pùdar bèicearachd. Bidh iad gu tur gan measgachadh gus cruth co-aonaichte fhaighinn.
- Cuir 1 ugh ris an ìm agus an siùcar agus cuir a-rithist na glùinean.
- Cuir an dàrna ugh a-steach dhan bhobhla a tha a 'measgachadh agus measgachadh a' mhilleadh a th 'air a dheasachadh a-rithist gus am bi e rèidh
- Thoir do leth dhen bainne bruich a-steach don bhobhla mharaiche. Meudaich am mòr.
- Cuir leth de na h-innealan tioram a chaidh ullachadh, measgachadh a h-uile rud.
- Toir air a 'bhainne a tha air fhàgail, measgachadh. An uairsin cuir ris na h-àrainnean tioram, measgachadh a h-uile càil.
- Cuir an dath ris an taois, gluais an taois a-rithist.
- Cuir an taois gu muilnean le trast-thomhas de 16 cm.
- Dèan brèicean air breacan aig teòthachd 150 ceum (modh "Top-bottom") gus an toir an taois èirigh bho aodach aotrom.
- Tha gach cèic bakte fhathast teth ceangailte ann am film bìdh agus an uairsin air fhuarachadh. An dèidh dha a bhith air a ghlùineachadh anns a 'chuideag airson ceithir uairean a thìde. Coinnich sgrapanan nan cèicichean, brisidh iad, cuir iad air trusgan fuine agus tioram iad aig teòthachd 120 ceum airson 1 uair a thìde.
- Mire na pìosan cèic a-steach do chnoc. Ullaich uachdar de 100 g uachdar 33%, 500 g air a thraoghadh. càise agus 70 g de shiùcair le pùdar. Cruinnich an cèic agus fàg a-steach don fhrigeradair gus am bi an uachdar a 'daingneachadh.
- Dèan sgeadachadh air a 'chèic le brogagan dearga.
Mar a nì thu ceum air cheum le bhith a 'deasachadh cèic "Mealag ruadh" gun dath - reas le dealbh
Earrann airson a bhith a 'deasachadh cèic "Mealag ruadh" gun dath
- beet - 2 pcs.;
- flùr - 1 1/4 den artaigil;
- siùcar - 3/4;
- sgaoileadh. ola - 0,5 nithean;
- pùdar bèicearachd - 0,5 crann;
- sùgh lemon - 1 làr.
- cocoa - 2 làr-bhùird;
- fìonag rís - 1.5 cupo;
- ugh - 2 pìosan;
- uachdar - 0.5 fiolm.
Cèic còcaireachd le dealbhan le ainm "Red velvet" gun a bhith a 'cur dath air
- Cuir na beets air an riochd. Toir air leth an fhoirm le uisge, còmhdach le pratan agus fiodh air a 'mhullach. Tumbleme san àmhainn 1-1,5 uairean aig 200 céim. An uairsin glan agus mèirle le inneal-bogsa.
- Peataich suas ìm agus siùcair. Cuir 2 uighean riutha agus measgachadh gus an tèid iad gu aon-aon. Cuir a-steach a 'chùp bhìolaig.
- Meudaich am flùr, còco agus pùdar bèicearachd. Measgachadh air leth am fìonar, sùgh lemonan, uachdar. Bidh stuthan tioram a 'cur ris a' mholaid bhiastagan, measgachadh. An uairsin cuir ri uachdar le cur-ris.
- Cuir an taois ann am muilnean, bruich aig 180 ceum 35-45 mionaidean.
- Leudaich na cèicichean uachdar le càise uachdar agus siùcar pùdar. Gus cèic a thoirt do uachdar. Ma tha thu ag iarraidh, dòrtadh air seoclaid geal.
Cèicean mìorbhaileach "Mealag ruadh" ceum air cheum bho Julia Vysotskaya - rèis le dealbh
Liosta de na h-àrainnean airson a bhith a 'còcaireachd "Mealag ruadh" a rèir rèisidh Julia Vysotskaya
- flùr - 400 g;
- sgaoileadh. ola - 115 g;
- gt; ola - 1 rud;
- ugh - 2 pìosan;
- uachdar - 1 nì;
- fìonag - 0.5 crann;
- cocoa - 10 g;
- soda - 1 crann;
- sgaoileadh. càise - 400 g;
- sgaoileadh. ola - 115 g;
- siùcar pùdar - 450 g;
- bidh an dath a rèir do roghainn.
Rèis-dhealbhan airson a bhith a 'còcaireachd "Mealag ruadh" bho Julia Vysotskaya
- Cuir a-mach cuid de na plumagan. ola (115 g), a 'drèanadh. càise agus pùdar. Bho na h-earrainnean a tha air fhàgail, ullaich an taois, gan measgachadh gu mionaideach. Bèicear 2 cèic (teòthachd - 180 ceum, ùine - 25 mionaidean).
- Ullaich uidheam iongantach de thàthchuid a chaidh a dhubhadh às. Gus na cèicichean aca a bhriseadh.
- Bàrr le crùban cèice bhon chèic.