- Labhabha - 3 pìosan
- Eggplant - 800 gram
- Zucchini - 800 gram
- Tomatoes - 3 pìosan
- Bainne soith - 300 mililiters
- Uisge - 200 Milliliters
- Garlic - 3 Dìtheanan
- Salt agus spìosraidh - Gus blas fhaighinn
- Glacadh tomato - 3 teaspoons
1. Eggplant, zucchini agus tomato airson a bhith a 'nighe gu math. Bidh eggplant air a ghearradh ann an stiallan agus a dhòrtadh airson 30 mionaid le uisge salainn fuar. An uairsin thèid gràdh neo-riatanach air falbh bhon ughplant. Sgoltagan air an gearradh ann an stiallan. Gearr na tomataichean ann an ciùban beaga. Cruthaich na glasraich uile. 2. Leth am bainne soy measgachadh le garlic, salann, spìosraidhean agus greim tomato. Dèan am measgachadh de a h-uile measgachadh seo ann an coidseadair. Tòil anns an dàrna leth den bhainne agus measgachadh. Tha an sauce airson a 'chaseroil air a bruich. 3. Gluais an duilleag bèice le fiodh. Gearradh Lavashi sa leth. Cuir duilleag de aran pita ann am molltair agus dòrtaidh tu an t-àis beagan bruich. Cuir an dàrna duilleag de aran pita. 4. Bu chòir an ceathramh pàirt den lìonadh a chur air labhas agus air a dhòrtadh le siùsa. Dùin aon duilleag eile de aran pita. Air a 'mhullach a-rithist tha cuibhreann den lìonadh agus an t-sauce. 5. Mar sin cuir na h-uile duilleag de aran pita agus a 'lìonadh aon ri aon. Air an labhabhaidh mu dheireadh bidh an còrr dhen t-sauce a 'dòrtadh agus cuiridh tu an stuth leis a' chasairle san àmhainn. Tha an casserole air a bhiadhachadh airson timcheall air uair a thìde aig teòthachd 180 céim.
Seirbheisean: 8-9