- muileann earrach - 1 pìos
- uisge - 3 cupan
- bulb - 1 pìos
- uinneagan uaine - 1/4 Cupa (pàirtean geal)
- ìm - 2 rud. spàinean
- flùr - 1 st. spàin
- bainne - 2 cupan
- salann - 1 teaspoon
- piobar dubh - 1 pinch
- Nutmeg - 1 Pinch
- Cilantro - 1 pìos
- Càise Parmesan - 1 pìos (roghainneil)
Cleachd a 'chaba, tarraing na duilleagan uaine agus cob. Crùbaich an càl ann an siospan meadhain, cuir uisge. Thoir uisge airson boil agus còcaireachd airson 7-10 mionaidean. Cuir càl bruite ann an inneal-inneal agus measgachadh. Cuir crìoch air an oinniún agus na pàirtean geala den uinneag uaine. Molaidh an t-ìm ann an siospan, cuir ris an oinniún, dòrt 1½ bainne agus còcaire gus an tèid a dhèanamh. Cuir 1 làr-bhùird de mhin agus measgachadh. Cuir ris a 'bhainne a tha air fhàgail. Cruthaich daonnan gus a ghoil. An dèidh a 'mheasgachadh de bhinneagan bainne, cuir ris a' phlùr bho mhuileann-fraoich. Cuir nutmeg beag agus piobar dubh ris. A-nis, tha an t-àm ann airson càise a chur ris. Thoir air falbh a 'phoit bhon teas, còmhdaich agus leig seachad seasamh airson 10 mionaidean.
Seirbheisean: 3-4