- DRIED DRIED DRINKS - 100 gram
- Buntàta - 500 gram
- Carrota - 150 gram
- Oiseanan - 200 gram
- Buileagan ugh - 2 pìos
- Uamh - 200 Milliliters
- Salt - Gus blas a dhèanamh
- Peppercorns - 3 pìosan
- Bile Bàgh - 1-2 pìosan
- Ola glasraich - 2 rud. spàinean
- Butter - 1 Ealain. spàin
Bidh ribeag brot sìmplidh à beithe tioram: 1. Tha balgan-buachair tioram air an rùsgadh gu math agus air an uisgeachadh ann an uisge fuar airson 2-3 uair a thìde, an uair sin a losgadh a-rithist le uisge ruith, air a thilgeil ann an colander agus beagan tioram. 2. Gearr iad ann am pìosan beaga agus cuir iad ann an siospan le beagan ola glasraich ann am measgachadh le uachdar. An ceann beagan mhionaidean, cuir uinneanan air an gearradh gu breagha. 3. Nuair a bhios an tàinn air a dhèanamh follaiseach, dìcheallach, cuir balgan-buachair, measgachadh, cuir an teine dheth agus còmhdaich an siospan le cnap. 4. Ann an siùpan beag, bruich uisge, cuir a-steach e ciùban beaga de bhuntàta agus carranan air an gearradh gu cruaidh. Cuir duilleagan bàgh, piobar agus salann ris. 5. Às dèidh 15-20 mionaid, ma bhios na glasraich bog agus a 'strì gus a bhith a' briseadh a-mach bho sgòthan aotrom, tha e na chomharra gu bheil an t-àm ann airson uisge a ghlanadh (a-steach gu soitheach fa leth, seach nach eil seo sgudail, ach bunait airson an brot), toir a-mach an duilleach bàgh agus piobar, agus an uairsin cuir glainne de bhroth ris a 'chrann-slataidh le balgan-buachair agus tionndaidh an teine - bu chòir am madag-buachair a bhith air an cur às ann am broth airson timcheall air 8-10 mionaidean. 6. Ged a tha seo a 'tachairt, boil na glasraich bruidh air làimh no ann am measgadair. 7. Dèan thuideadh air a 'bhuntàta maisichte le buinn-uighean agus uachdar agus cuir gu mall ris a' bhroth glasraich a tha air fhàgail, a 'gluasad gu cunbhalach agus a' dèanamh cinnteach nach eil cnapan sam bith ann. Faodar an cunbhalachd riatanach a choileanadh le flùr cruithneachd no stalc, ach ma tha am buntàta "sean", bidh am pure sìtheil às aonais. 8. Bu chòir am bonn brot a bhith air a dhòrtadh a-steach do chrann-sèididh le balgan-buachair friochte agus air a chur às agus ga bhlàthachadh - gun a bhith a 'toirt gu boil! - thairis air teas ìseal, a 'gluasad gu daonnan. Air a 'bhòrd, frithealadh le brògan bho aran seagal, càise gràtaichte agus gorman de dhill. Tha sin uile - a-nis tha fios agad mar a nì thu brot bho podborozovikov tiormaichte!
Seirbheisean: 4