Tha bracaist le brochan-choirce bho sheòmar-bìdh Kasha na mhodhail iongantach airson bracaist. Tha an dòigh-sgrìobhaidh agus an dòigh còinnich puinnseanan air an roinn ann am fàgail, slaodach agus lùth. Bu chòir brochan min-choirce sgaoilte a chaidh a chòcaireachd gu ceart a chumail air sleamhnachadh air a 'phlat, gun a bhith a' blurring. Gu traidiseanta, chaidh brochanan a bhruich ann an àmhainn ann am poitean crèadha. An-diugh, bidh sinn a 'deasachadh brochan coirce sgaoilte air an uisge ann an ioma-thall (thuirt mi mu thràth gu bheil a' bhuaidh glè choltach ri còcaireachd ann an àmhainn). Gu fìrinneach, lorg mi, mar leannan lite airson bracaist, an dòigh seo airson còcaireachd a dhèanamh freagarrach. Agus bha mi a 'còrdadh ris a' bhrochan gu mòr. Thug toradh triomaichte blas milis is searbh don bhrochan. Ma tha thu nad leannan mu min-choirce ann an cruth nas loda, gabh barrachd uisge. Ann an suidheachadh sam bith, thig am brochan brèagha, cha loisg e, cha toir e "ruith air falbh bhon phan." Is e seo a 'bhuannachd a bhith a' bruich brochan ann an ioma-thuathanas.
Ingredients:- Bidh còrnan coirce 70 g
- Raisin 50g solais
- Apricots triomaichte 30 g
- Salt 2 g
- Crann-siùcair 1.
- Uisge 320 ml
- 50 g
- Ceum 1 Gus min-choirce sgaorach ullachadh, feumaidh sinn flagaichean coirce 1 iomadachd, ìm, apricots tioram, riasg, salann, siùcar, uisge 2 ioma-ghlainne.
- Ceum 2 Bratagan coirce a 'gluasad tro chriathar.
- Ceum 3 Boil an uisge. Ullaich toradh tiormaichte: reasanan agus apricots tioram gus an nighe, tiormaich air tuileag pàipeir. Gearr apricots tiormaichte ann am pìosan beaga.
- Ceum 4 Taobh a-staigh ballachan a 'bhobhla ioma-bhailte (tha iomadh neach-dèanaidh Panasonic agam) gus a dhol le pìos ìm. A 'fagail ola air a' bhonn.
- Ceum 5 Cuir na sgrathan coirce air an toinneamh chun a 'bhobhla.
- Ceum 6 Air a mheas le toradh tioram.
- Ceum 7 Tòimhseachain bhratagan coirce le toradh tioram le uisge goileach. (Anns a 'chùis seo, tha an lite nas sùile).
- Ceum 8 Cuir siùcair agus salann (airson blas).
- Ceum 9 Cuir a 'bhobhla anns a' multivark. Dùin an còmhdach. Tionndaidh air modh còcaireachd "Quenching", cuir an ùine gu 20 mionaid.
- Ceum 10 Tionndaidh an multivark air falbh. Tha an brochan deiseil.
- Ceum 11 A 'toirt seachad an lite gu siùpan criadhaich. Còmhdach le cas. Dèan frithealadh teth airson bracaist no dìnnear.